一說到千層麵,那濃厚義式精神就若隱若現展現義大利人的料理魂,大量起司,醬料,麵皮與番茄,幾乎是最基本,最經典義式食材,每回看見義大利美食烹飪節目,主廚們總是手舞足蹈來展現對食物熱情與料理過程的享受,尤其當美食佳餚一上桌,道不盡的,手語,畫面和滔滔不絕讚賞詞,總是讓人發出噗哧,會心一笑,千層麵對布爾家來說還包含著一股傳家之情,因為當Ruben拔小時候,就常常和我公公一起下廚料理,從中啟發與造就Rub......
在台灣,台北喜來登大飯店的SUKHOTHAI一向是泰國菜的指標,掌勺的許雪莉主廚又名阿桐師,在曼谷長大,自小就喜歡跟著母親在廚房忙前忙後宴客,進入料理專業學校及修習兩年的食品營養學,使她對食材的鮮度與營養價值更為重視,來台灣已超過十六年的時間,阿桐師曾在知名泰國餐廳以多款拿手菜風迷全台北,她表示泰國菜以區域分為不同的風格,像南邊的食材豐富,味道較強烈,辣度也高,北邊的因為靠山,較多糯米相關菜色,料......
引起全台Buffet熱潮全台最大自助餐廳的品花苑,在6月2日國慶日當天推出民眾著義大利國旗綠白紅三色衣服或彩妝,至餐廳用餐拍照打卡,標註指定文字,並以義大利文向服務生說一句問候語,即送義大利進口LDC嵐莊冷壓初榨頂級橄欖油乙瓶,此外,品花苑自6月起至8月底創新推出,星光夜啖,晚鳥優惠專案,民眾只要於平日晚間8點後入場消費,即可享75折優惠,此專案用餐民眾每桌可推派一位代表與餐廳服務生擲骰子比大小,......
,爆紅料理在家做,韓式炸雞,食譜參考,懶廚房,愛料理搜尋,71297,油炸,nbsp,3人份,nbsp,nbsp,nbsp,材料,雞翅腿,600g,白芝麻,適量,nbsp,醃料,大蒜,拍碎,2瓣,薑,切末,適量,洋蔥,切絲,適量,奇異果,1,2顆,nbsp,麵衣,地瓜粉,150g,太白粉,150g,高筋麵粉,110g,咖哩粉,15g,nbsp,醬汁,食用油,10cc,蒜頭,切末,2瓣,番茄醬,30......
,nbsp,圖片來源,nbsp,圖片來源,逛街串夜市,手拿炸香蕉邊吃邊逛是件極幸福浪漫的事,自己在家做油炸脆皮香蕉給家人吃,更幸福呢,脆皮香蕉,原料,香蕉,雞蛋,麵粉,麵包糠,做法,1,將雞蛋磕入盤子中打散,然後加入一大勺麵粉,攪拌成粘稠的麵糊,2,香蕉去掉兩頭四邊,整理成1字長方形,nbsp,圖片來源,nbsp,3,將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中,逐個淹沒著裹滿麵糊,4,用筷子夾起一根沾滿麵糊的......
,圖片取自,啦啦啦啦,媽媽再也不擔心我沒好東西吃了,nbsp,1,剩飯剩菜放進微波爐之前鋪上一層奶酪,那就是焗千層面焗飯啊,味道那叫一個銷魂,nbsp,nbsp,nbsp,2,優落乳裡面放任何水果,都好吃,nbsp,nbsp,nbsp,3,吃麵的時候加一些火鍋底料,這才叫麵,nbsp,nbsp,nbsp,4,烤麵包,乾果醬,好吃到爆,nbsp,nbsp,5,椰子汁裡泡剝好皮的荔枝,味道那叫一個銷魂......
方便,好吃,94個意想不到的料理訣竅,以下料理小撇步你知道嗎,nbsp,蘿蔔先冷凍再料理更容易入味,四季豆不用摘粗筋,洋蔥冰過再切不流淚,南瓜先微波加熱更好切,金針菇放袋子裡直接切,hellip,hellip,31種常見食材,40種一定要會的食材處理訣竅,nbsp,廚房紙巾可墊可吸油,料理剪刀處理魚,剪雞肉去油脂,削果皮刀切黃瓜薄片,去芹菜粗筋,平底鍋少油油炸,燙蔬菜,煮茶碗蒸,烤盤做披薩,酒燜料......
,蘿蔔和肉餡,譜出最完味的樂章,關東煮裡的蘿蔔總是帶點清甜,Q彈的肉丸子在嘴裡散發濃郁的香氣,今天我們就把蘿蔔和肉丸結合在一起,雖然有一點點的麻煩,但是完成之後,親朋的驚嘆,美味的料理,讓人心滿意足,nbsp,食材,白蘿蔔200克,豬肉餡100克,雞蛋1個,蔥15克,嫩薑10克,nbsp,醬汁,鹽1,2茶匙,料酒1湯匙,日式海鮮醬油1湯匙,植物油適量,nbsp,開始動手做,白蘿蔔去皮切成薄片,蔥一......
剩米飯怎麼處理,剩米飯怎麼做好吃,今天就來分享一下剩米飯的高大上華麗轉身,這麼做出來的米飯餅香外焦裡糯,越嚼越香,感覺不到是米飯了,而是一種香香的米餅,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米飯,米飯裡添加了雞蛋,黃瓜,豆干,營養更豐富,味覺更有層次,香而不膩,用蛋糕磨具刻成花朵狀,大大增添視覺的美感,用這個米飯餅配上一杯牛奶,是一份非常美味的營養早餐,我家寶寶吃完早餐後,還拿了一塊去一邊看電視一......
,圖片來源,nbsp,魚香茄子真沒魚,據說魚香系列的來源是四川某主婦為避免浪費,用燒魚的配料來炒和其他菜肴,竟然別有風味,因此取名為魚香炒,今天就要來教你做一道比大魚大肉還好吃的茄子料理,nbsp,材料,茄子500克,豆瓣醬1勺,醬油1勺,薑1塊,大蒜2瓣,白砂糖3克,小蔥一把,醋1勺,nbsp,第一步,茄子掰洗乾淨,nbsp,第二步,生薑,大蒜切成細末,nbsp,第三步,茄子用刀子斜著切,切至三......
,圖片來源,紅豆湯,詹姆士粉絲團,nbsp,15分鐘就能煮好紅豆湯,快速煮紅豆的十種方法,超實用哦,nbsp,工具,原料1,红豆2,蜂蜜,nbsp,方法,步驟,1,晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用,nbsp,圖片來源,以下同,nbsp,nbsp,2,煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水,像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量,我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水,nbsp,3......
,圖片來源,以下同,nbsp,簡單美味家常菜食譜,教你如何炒菜美味,紅燒茄子怎麽做,糖醋排骨怎麽做,你在家裡還愁不會做菜麽,那趕緊來看看這篇家常菜炒菜大全,保證你做出美味好吃的家常菜,nbsp,1,酸辣馬鈴薯絲,nbsp,nbsp,做法,1,將馬鈴薯削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩,爽脆,炒前撈出,瀝乾水分,2,青,紅辣椒去籽,蒂,切成細絲,乾辣椒切絲,3,......
很少下廚的童鞋,會做的菜也不多,一不小心就變黑暗料理了,給大家送上幾種超簡單的豆腐吃法,輕鬆滿足每個人的胃口,過橋豆腐,食材,豆腐500g,雞蛋2個,油10g,鹽5g,雞精5g,澱粉10g,蔥花20g,辣醬30g,做法,1,準備好的辣醬2,豆腐切塊,雞蛋打好,3,將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4,蒸好的豆腐雞蛋,5,蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等,6,澆在蒸好的豆腐上,再撒上蔥末即可,宮保豆腐,食......
,最近家裡來了朋友,我想省事,準備請他們下飯店,誰知道這幫人非要我親自下廚,還好我藏了幾首壓軸的菜譜,做出來後令大家刮目相看,還說向我取經,我不禁得意洋洋,於是就編輯了一些常備的菜譜,分享給大家,幫大家以備不時之需,一,小炒牛肉,1,牛肉切片放料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,少許食用油抓勻醃制15分鐘,2,青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米,3,鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出,4,鍋放油......
蒸蛋對於大家來說並不陌生,然而用泡麵湯製作的蒸蛋估計就真的沒有幾個人吃過了,這就是日本的一位網友在Twitter在po出的新奇泡麵湯雞蛋料理,雖然食材有些暗黑,但是做出來的卻是實實在在的美食,不信的話就一起來看看吧,首先,我們來了解一下一種名叫chawanmushi,的日本食物,其實它就是日式蒸蛋,在蒸蛋中加入肉湯,也可以加入蝦之類的食材,口感很像牛乳布丁,今天的泡麵湯雞蛋基本就是仿照這種食物製作......
