,孩子長大了,王媽媽在素食滷味團購小生意中找到另一片天,顧客下訂採買食材現做,新鮮實在做出口碑,目前招牌口味有豆干,杏鮑茹和筍絲,每一樣在食材挑選和料理過程都相當講究,像是這個豆干,還得先經過兩次熱水澡,徹底清潔才能開始料理,王媽媽說豆干是選自仁愛市場四十年老店,滷時加帶皮薑去脹氣,並加入沒有化學成份的黑豆醬油下去滷,nbsp,nbsp,豆干能這麼入味甘甜,滷製過程是關鍵,加入八角,甘草,糖,老薑......
,甚麼樣口感的蛋糕讓國民黨基隆市黨部主委惠紹煊讚不,絕口呢,這就是,rdquo,邱阿姨戚風蛋糕,rdquo,的威力,所謂戚風,蛋糕指得就是幾乎所有蛋糕的基本體,但是邱阿姨的戚,風蛋糕和坊間蛋糕最大的不同點就在於,完全天然食材,製做,不添加任何人工製劑,例如讓蛋糕和麵包膨鬆的,rdquo,泡打粉,rdquo,而如何讓戚風蛋糕可以膨鬆又添加人工製劑呢,秘訣在,於多加一顆蛋就好,不過這麼天然好吃的戚風蛋......
,讓顧客大力稱讚,吃的滿頭大汗的美味料理,就是這一鍋用沙鍋熬煮三十分鐘的海鮮粥,好吃的關鍵,就是在於用生米熬成粥,而且精選池上米,最後還加入堅果提味,湯頭綿密甜美,nbsp,四個好朋友,在廣東發現沙鍋粥這道美食後,特別到汕頭取經學習,回來後再經過研發,而開了這間店,這家店目前推出的沙鍋粥以海鮮口味最多,招牌有加了紅蟳和沙蝦的蝦兵蟹將粥,另外招牌還有這個包含蝦子,透抽,蛤蜊和鮮蚵等海鮮的百匯海鮮粥,......
,本次大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地一家25年歷史的老餐廳,以海鮮料理為主,價格公道實在,目前是第二代接手,業者,推陳出新,讓饕客有不同的驚喜,走進像作戰的餐廳後場,師傅們井然有序的料理每一道佳餚,以新鮮,美味及價格合理為出發點,在地經營25年的餐廳,秉持一貫對食材的,堅持,抓緊顧客的味蕾,新鮮的活龍拼魚生,講究工法的精緻拼盤,獨家研發的百香果冬瓜,又脆又香,不過很多顧客吃完後,都還不知道......
,Q滑又帶點透明的外皮,上頭還淋上特製的紅糟醬,看似簡單的肉圓,卻讓客人吃了三十幾年都吃不膩,這家位在萬華廣州街的肉圓店,從老闆的阿公開業至今已經有百年以上的歷史,nbsp,nbsp,店裡的肉圓內餡用的是紅糟肉和鳳尾筍,風味和比較常見的彰化肉圓相當不同,除了內餡之外,肉圓的外皮吃起來也較為Q軟,老闆說雖然肉圓是傳承自阿公那一代的做法,不過粉皮卻經過了不斷的改良,更符合現代人的口味,肉圓要好吃,特製......
,nbsp,大把抓起新鮮又肥美的蚵仔,用手將蚵仔快速的裹上地瓜粉,過篩後再放入滾水中,等到蚵仔浮起來,再放入裝有薑絲,九層塔和調味料的碗裡,就是一碗料多味美的鮮蚵湯,因此有客人每個禮拜都固定會來吃上一碗,nbsp,nbsp,新鮮就是好吃,老闆娘說店裡的蚵仔都是從嘉義東石鄉,天天用宅配的方式送來,而且當天一定賣完,也因此才能保持蚵仔的鮮美,老闆娘說蚵仔裹粉的時候要輕,且要用滾燙的水煮,才能讓粉吃起來......
哇哇哇,天吶,怎麼那麼多美食照片,這到底是哪裡咧,是不是很想趕緊知道呀,好啦,我知道文章標題就已經露餡啦,XDDD,最近珍珍超有口福的,有機會可以到處吃吃喝喝,當然啦,也因為這樣,最近珍珍似乎有,長大,的跡象,打算等三月之後再來開始認真運動一下啦,咳,我好像有點離題了,趕緊拉回主題,這次要分享的是位於中山區巷弄裡一間新開沒多久的夢幻餐廳Sabrina,House,紗汀娜好食來這裡用餐,記得出門前先......
文,劉秀英攝影,楊俊嶢出處,天下雜誌台灣寶島的水果真的是十分了得,很多人走過千山萬水,再回頭來看,怎樣都會覺得,台灣水果真的還是最厲害啦,這些又,水,又好吃的水果,除了新鮮現吃,有一個讓時間停格,讓美麗凝結的方法,做果醬,果醬,可以讓我們冬天回味夏天,夏天溫習冬天,時序顛倒,讓人生的甘甜可以重來,我呢,喜歡果醬的理由,是果醬的製作還蘊含著對食物的珍惜,因為當令水果,對時大出,的時候,就是水果風味最......
,照片故事,跟我一起來吃吃喝喝吧,其實我很少來到台南,南台灣對怕熱的我來說實在太熱了,號這天我請了半天假,搭和欣客運一點半多的車子出發去到台南到了台南大概是,點多,一行人先提著大包小包來去民宿,nbsp,第一天入住的是夢想民宿其實就算沒有交通工具,住這間民宿也不會餓死,附近有條街有不少東西可以吃,我覺得他內部很漂亮,我有發一天網誌來著,nbsp,地址,台南市北區北門路一段延伸選讀,台南,民宿篇,夢......
精緻的法國料理,高昂的價格,是否讓人感到無法親近,新發現的,巧巧帶著走,是一種創新思維的法國料理,主打熟食外帶的法國餐點,省下的餐廳空間與開銷,回饋在餐點價格上,使得用平價簡餐般的價格,就能品嚐到美味的法國料理,位於不太熱鬧的民生社區巷弄中,少了車水馬龍,多了寧靜的氣息,雖主打外帶,餐廳內也尚有提供三個小位置,若要在店內用餐也不是不行,只是位置不多,沒限時,位置不接受預訂,只能現場靠運氣,小歸小裡......
,自從珍珍開始做起賣吃的生意之後,變得比較沒有自己的時間,外出跟朋友一起用餐的休閒時間真的是變得好少喔,泣,前陣子好不容易跟家人討論出來公休的日子後,這個星期天算是珍珍第一次公休,真的是開心到不行呀,前幾天趕緊詢問朋友是否有空一起出來下午茶呀,僑好彼此的時間後,珍珍就來去訂位嚕,這次我們要吃的餐廳是位於敦化南路巷子裡的Carousel,CAFE,旋轉木馬輕食餐廳,說到Carousel,應該有些朋友......
,上個月聽說同事的親戚有在製作香腸宅配販售,每根香腸都傳承於老闆的阿嬤及媽媽三十多年的手藝,親自調製出家傳香腸最幸福的味道,聽到如此誘人的描述,怎麼可能不心動呢,尤其我還是個典型的香腸控呢,謎之小魚音,你哪來這麼多,控,當然是趕快訂回家好好品嚐一番啦,同事親戚自創品牌,阿甘饌,取自知名電影片名諧音有趣又好記,從最傳統的原味香腸,再經過研發改良,如今已增加高粱與黑胡椒兩種口味,每款重量都達600公克......
,分享,哈密瓜時尚實拍照片其實本來員工旅遊是要住奇異果旅店但是後來好像定不到位子,就跑去住這間哈密瓜了我還跟訂房的同事說我比較喜歡草莓或者是水蜜桃耶,結果我同事就瞪我,想說我是怎樣哈哈來亂的話說這間旅店目前正在做裝潢所以有些房間還沒裝潢好就比較傳統的感覺因為我們有12個人4個女生一間,情侶兩人一間,一家3口一間,剩下3個男生一間可是因為當初訂房沒有訂好,3個男生只有一張雙人床然後3個大男孩要一起擠......
,話說上星期珍珍的滷味攤才剛開始開賣,所以這陣子超級霹靂無敵的忙,沒辦法像先前一樣幾乎天天,文跟大家分享,但是只要我一有空一定會趕緊更新的,大家要記得常來珍珍家逛喔,不要忘了我喔,拭淚,XD,今天跟大家分享的是,這間店在台北東區開了好幾家分店,有的還是行動攤車呢,超可愛的,上次在,忠孝館門口還看到呢,但是珍珍對公館店的比較有興趣,因為比較大間,看起來比較有份量,這是什麼形容詞,公館店位於校園書局那......
