在日本古都京都,懷石料理擁有上百間,其中,特別能把季節鮮魚發揮到淋漓盡致的,京都米其林二星餐廳,梁山泊,是其中的佼佼者,老闆兼主廚橋本憲一先生致力將當令的魚材融入到懷石料理內,做出令人驚艷的美味,同時,位於京都百萬遍巷弄內的餐廳,打造出四季都可見美景的日式庭園,營造出能夠細細品味的用餐氛圍,曾經撰寫過,如何製作美味的魚料理,的橋本主廚,是一個不斷在進化與提升自己的人,剛開始她為了能做好魚的料理,會......
位於朱崙街的鐵匠,是日本老闆石村先生的第二家店,有別一店以燈籠和榻榻米營造日式居酒屋的老派氛圍,這裡的空間個性鮮明,在傳統的黑色和咖啡色系之間,加入了優雅的白色,桌與桌之間隔著不易受打擾的距離,彷彿也加寬了心裡的空間,讓人能更舒服自在地享受夜晚,料理檯前的師傅綁著日式頭巾,手上端著法式開胃菜雞肝醬麵包,餐桌上除了啤酒之外,紅白酒也能一起乾杯,明明播放輕快的西洋歌曲,店員卻對著客人大喊,歡迎光臨,日......
位於朱崙街的鐵匠,是日本老闆石村先生的第二家店,有別一店以燈籠和榻榻米營造日式居酒屋的老派氛圍,這裡的空間個性鮮明,在傳統的黑色和咖啡色系之間,加入了優雅的白色,桌與桌之間隔著不易受打擾的距離,彷彿也加寬了心裡的空間,讓人能更舒服自在地享受夜晚,料理檯前的師傅綁著日式頭巾,手上端著法式開胃菜雞肝醬麵包,餐桌上除了啤酒之外,紅白酒也能一起乾杯,明明播放輕快的西洋歌曲,店員卻對著客人大喊,歡迎光臨,日......
,nbsp,nbsp,這道應該喜愛韓式料理的朋友們都知道吧,在台灣吃過很多次,但味道都很奇怪,好像自己發明的感覺,很不道地,所以今天凱莉來分享食譜給大家唷,韓式拌飯的由來是在1800年前將所有的食材混合而成,當時稱為,骨同飯,nbsp,骨董飯,也叫做,花飯,這意思即為將東西混合拌再一起,使人眼花繚亂,但現在卻是眾所皆知,代表韓國食物的其中之一,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,材料,紅蘿蔔,......
,每次去海外旅行時,我總是不自覺地比較國外和日本的物價,商品的價值真是個不可思議的東西,明明比日本物價水平低的國家卻有比日本還貴的東西,而物價水平高於日本的國家也有比在日本賣得便宜很多的商品,總是不知不覺就會買了一大堆土特產,這也是出國旅行的樂趣之一吧,去年11月,白日焰火,導演刁亦男面對台灣媒體的提問談到了他對台灣的感受,他說,台北物價比北京便宜很多,台北是窮人的天堂,nbsp,這一發言似乎遭致......
,麥當勞改變了各國的飲食文化,不但考量各國不同的生活習慣將餐點做出一些調整,而且還推出麥當勞油條這些結合當地特色的餐點,今天這道麥當勞拉麵可是如假包換的官方菜單,決非山寨版,而且更不可思議的是,這道麥當勞拉麵只有在美國夏威夷才能吃到,原文出處,Photos,by,rocketnews24,com,沒錯,推出這道官方拉麵的地方不是日本,也不是香港或大陸,而是在美國的夏威夷,Photos,by,roc......
去年來新開的甜點店非常多,其中不乏日本甜點的海外首間店,像是九州鬆餅,BREAD,ESPRESSO,吐司等間間都是未開先轟動,不過也有像是有時間紅豆餅等的台灣傳統小點心,也吸引了不少人的眼球,甜點一直以來都是許多人關注的品項之一,不管正餐吃了多少沒有甜點感覺一餐就沒畫下句點,吃到好吃的甜點更是能讓一餐增色不少,日本超高人氣的天然鬆餅,九州鬆餅琳瑯滿目的鬆餅種類有甜有鹹,但基底都是又厚又實在的鬆餅,......
,廣遊記,台南篇,第十二回,地,後壁,姚念廣,圖文,文章轉自我的網誌,http,rufu90229,pixnet,net,blog,post,30717415,結束了我想去的台南隱山之遊,接著,我將前進台南的農鄉土地漫遊,台南有水稻,咖啡,芒果,鳳梨,文旦,甘蔗等代表性作物,耕作的土地面積在台灣地區算是龐大,且在農作物上有著多產量和多元性,跟台南市合併成大台南市的舊有的台南縣地區,更有著農業縣之稱......
,山崎麵包在1987年在台北開設第一家麵包店,至今已經快三十年了,在台灣也算是受歡迎跟平價的麵包店,很多百貨地下美食街都會找到山崎麵包的蹤影,也有許多像是厚片牛奶吐司大家熟知的招牌商品,原文出處,但是在日本的產品種類卻是你想像不到的豐富,從基本的吐司,麵包到和菓子,洋菓子,飯糰,三明治都有,甚至連果凍,飲料都有生產,真的是應有盡有,Photos,by,blogs,yahoo,co,jp,Photo......
從事科技業,王明祥某次本想藉著前往阿里山沉潛再出發,山谷的芬芳茶香卻意外瑩繞於心,一座城市不該只有咖啡香,茶香也是可以讓人擁有好心情,於是他將茶香從山上帶到山下,開始走遍全台尋求茶農合作,先在網路上推廣茶的美好,二年前成立七三茶堂,以咖啡館充滿溫馨又具個性的空間氛圍,打造一處在台北市可以自在品茶,泡茶,品嘗茶料理,聽茶主人說茶故事的小小天地,王明祥說,我想營造一種從茶衍生而出的生活態度,讓人學習茶......
五星級飯店很難不注意位於一樓的麵包坊,幾乎是飯店門面的麵包坊,每到麵包出爐時刻,陣陣的麵包香總吸引不少來客的目光,甚至還有人特別在大廳就為了等這刻可進門買到剛烤好,熱呼呼的麵包,大倉久和The,Nine烘焙坊陳副理說,因為每天麵包出爐數量有限,客人為搶麵包搶到打架,客訴都曾發生,真讓我大開眼界,由此除了可見限量的殘酷外,也足以想像五星飯店麵包選材用料的紮實,養出不少識貨,死忠的饕客,五星級飯店麵包......
,韓國正夯,hellip,超人氣,辣雞炒麵,的最新吃法阿,還不趕緊看下去,原文出處,Photos,by,blog,naver,com,準備材料,韓國辣雞炒麵x1,微波即食料理,韓式炒年糕x1,芝士條3,5條,Photos,by,blog,naver,com,步驟1,辣雞炒麵在韓國紅透半邊天,應該就不必多做介紹了,至於這款名叫giant的微波即食韓式炒年糕,但是年糕卻一點也不giant,似乎尚未在台......
,用,餐環境舒適,走的是廣東菜,川菜的創意料理,每個包廂都有一個小電視,讓人彷彿置身在家裡一般舒適自在的優雅用餐環境,在新北市三重區就有這麼一間特別的,餐廳,前陣子大口收到,奇家精緻小館,的邀請前來品嘗,奇家走的是創意料理的路線,讓大口非常有興趣,奇家精緻小館,就位於新北市三重區重新路四段上,距離交流道頗近,也可以坐捷運至三重國小站步行約8分鐘即可到達,奇家的餐點選擇不少,大多是以廣東菜,川菜為發......
,日,本三大烏龍麵,指的是秋田縣的稻庭烏龍麵,香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期,以當地生產的小麥所研,發製作出來的麵食,至今已有上百年以上的歷史,與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣,稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣,來到日本東北,秋田觀光推廣,部的朋友介紹必吃的兩家店,分別是,無限堂,與,佐藤養助,最特別的,為了維持傳統風味,他們的稻庭烏龍麵至......
走進雙連捷運站旁的萬全街,很難不發現這家古意盎然的小店,華麗而繁複的外觀之下,不多人知道它是幢屋齡超過95,年的老房子,在經過老闆吳尚燈的巧手一變,讓客人推開吳阿水老茶館的大門時,就像是一腳踏進時光隧道,重回五六零年代的舊台灣,有著設計專業的老闆吳尚燈,除耗費許多精力在老房子的裝潢上外,在餐點的設計上也絕不馬虎,他說,我們家的火鍋湯底用上等雞骨,豬骨,甘蔗等熬上一定時間,過程中絕不摻其它添加物,一......
