,文,Ellen,圖,Nespresso,里約奧運雖然已落幕,不過我們還是可以透過巴西人日常生活的要角,mdash,咖啡來延續南美洲的魅力熱情,Nespresso採用巴西單一產地的咖啡豆,推出秋冬限量新口味,Cafezinho,do,Brasil,並設計四款咖啡食譜,用咖啡香延續里約奧運盛會的巴西熱力,nbsp,為了保有巴西咖啡特有的核桃及檀香香氣,Nespresso,咖啡專家嚴選來自巴西南部聖埃......
製作奶油一般只要六小時,但柏迪耶先生要花上三天,nbsp,柏迪耶先生的店就開在面向太平洋的聖馬洛小鎮,法國的三星級餐廳和一流飯店一定會用他的奶油,因為這是品質最好的牌子,柏迪耶先生是法國首屈一指的奶油師傅,使用了棲息在布列塔尼地區的牛奶,生產出最優秀的奶油,一般奶油只要花六小時製作,但柏迪耶先生卻花上三天,以傳統製法仔細地手工製作,聽說還會因應廚師們的要求,調整奶油的含鹽量,我之所以敢揚言,我喜歡......
歷經千年而人氣不墜的巧克力,真是讓人無法抗拒,不論晴天雨天,生活中絕不能缺少的就是這款甜點了,Pots,de,cr,egrave,me,au,Chocolat,法式巧克力奶酪,做法簡單,成功率極高,趕快一起來成為貴婦級小廚娘吧,準備工作,1,烤盅,約,50ml,4,個,nbsp,2,鮮奶油,100ml,鮮奶油倒入小鍋中,nbsp,nbsp,使用乳脂肪45,sim,47,的鮮奶油為佳,最少不可低於,......
爆漿巧克力蛋糕好不好吃,除了取決於爆漿程度,還有蛋糕本體的濕潤程度與口感,現在想吃好吃的爆漿蛋糕,不用一直在網路上尋尋覓覓了,其實它的做法超簡單的,只要10個步驟就可以完成,還可以根據自己喜愛爆漿的程度來製作,讓我們一起做做看吧,nbsp,準備工作,1,無底圓形模,4,個,直徑,6cm,先將烘焙紙鋪在烤盤上,再放上無底圓形模,無底圓形模的內側面也都要鋪上烘焙紙,2,製作甘納許用,nbsp,nbsp......
記者邱仁武,台南報導台南縣區漁會為全力促銷大宗魚類虱目魚,牡蠣,白蝦,文蛤,石斑魚,鱸魚,台灣鯛,結合地方漁業特色,漁村民俗文化,日由市府農業局副局長郭伊彬及漁業科長洪國堯,市議員蔡蘇秋金,南縣區漁會理事長周萬松,總幹事陳崇德及常務監事李保順等聯合召開行前記者會,宣佈11月19日在南鯤鯓廟舉辦2016台南漁特產產業文化活動,10道虱目魚,石斑魚,台灣鯛等美食料理,價值4500元才以半價2200元在......
,不知道大家是否跟大口一樣非常喜歡逛便利商店,尤其在日本旅遊的時候,大口每天幾乎都會去便利商店買宵夜,零嘴或是泡麵,現在台灣的便利商店也非常進步,常會進口各國的特色零食,泡麵等等,本身也會不定期推出一些新產品,大口也超愛買,剛好家裡附近就有一間全家便利商店,大口某天閒閒沒事就去晃了一下,發現也太多新品了,一口氣把有興趣的新產品通通買回來嚐鮮,這次大口一次吃了十款美味新品,像是是搖滾起司麵包,蜂蜜起......
干納許的由來,有一個學徒,在製作巧克力的步驟中不小心倒進了過多的牛奶,老師發現後非常生氣,就罵了學徒傻瓜,甘納許在法語意思是傻瓜,但老師品嘗了這個錯誤的作品,卻意外發現很好,因此甘納許就誕生了,準備工作,1,容器,約,10cm,times,10cm,1,個,先鋪上保鮮膜,2,巧克力100g,若使用板狀巧克力,須先削成薄片狀再放置碗中備用,3,鮮奶油50ml,將鮮奶油倒入小鍋中,使用乳脂肪,4,5,......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2016,年,11,月,21,日訊,南投縣竹山鎮有一家歷經四代經營,百年歷史的肉圓店,採用當地特產番薯粉做皮,竹筍作餡料,口味道地,一起去看看,老闆熟練的將肉圓從油鍋撈起,稍微剪開,淋上特製的醬料,再加點香菜,一碗一碗肉圓端上桌,紮實的口感,讓人食指大動,民眾,皮很Q,肉很大塊,吃起來很好吃,民眾,差不多一個星期,兩個星期來吃一次,第三代老闆,鐘清邽,這個東西是......
,橘子戚風蛋糕,材,料,nbsp,戚風蛋糕麵糊,蛋黃,hellip,hellip,2,顆量,上白糖,hellip,hellip,30g沙拉油,hellip,hellip,60ml橘子汁,hellip,hellip,55ml,A,材料,低筋麵粉,hellip,hellip,50g,高筋麵粉,hellip,hellip,20g,杏仁粉,hellip,hellip,20g,泡打粉,hellip,hell......
,從心眼著手,堅持使用好食材的美味秘訣,好丘,以發掘台灣在地好食材為核心,傳承在地精神為理念,傳遞好的人事物聚集成丘,除了主推最受歡迎的,人氣貝果,之外,也希望讓餐桌上的風景,有更多驚喜與創意發生,嘗試天馬行空的發想與不同食材結合創意的火花,讓,吃的美好,不只是用一種方式呈現,台灣在地食材,可以在餐桌上化成不同的餐點呈現好滋味,好丘天母店,因位於天母地區,異國生活型態特色多元,在餐點組合上,更具多......
具有豐富滋味的巧克力奶油,nbsp,材,料,nbsp,5cm,立方體烤模,8,個,nbsp,泡芙麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,無鹽奶油,hellip,hellip,35g,nbsp,nbsp,水,hellip,hellip,80ml,nbsp,nbsp,鹽,hellip,hellip,少許,nbsp,nbsp,低筋麵粉,hellip,hellip,45g,nbsp,nbsp,雞蛋,helli......
記者陳榮昌,台中報導后里中社觀光花市第13年承辦的鬱金香季,於二十八日正式登場,五十多種鬱金香品種,每天萬餘朵鬱金香花海迎客,董長啟文表示,全期花季計有二十萬株迎客,比去年增加五萬株,花的品種達到四十,多種,將陸續分批在歐式花園裏綻放至三月中旬,鬱金香季於二十八日正式開幕,后里及鄰近區域人士應邀參加,以,歐洲鬱金香童話舞團迎新,穿梭在鬱金香花田中,製造出童話般的唯,美氣氛,吸引很多遊客圍觀,在花海......
記者許素蘭,苗栗報導苗栗縣政府首度舉辦的苗栗慢城十大好等路評選,日前出爐,17日在縣府舉行頒獎典禮,縣長徐耀昌希望建立慢城好等路品牌形象,強化苗栗縣休閒旅遊魅力,帶動觀光產業和經濟發展,苗栗縣南庄,三義鄉通過義大利國際慢城認證,成為國內唯一擁有雙慢城的幸福縣市,吸引許多遊客來苗栗慢活輕旅行,縣府為進一步行銷在地食材製作的特色商品及文創好物,去年十二月推出苗栗慢城十大好等路徵選活動,慢城十大好等路評......
大家都非常熟悉的家常鬆餅,將鮮奶油拌入麵糊中,在做出少見的造型變化,就能美味加倍,只要循著正確的步驟,就能做出前所未有的蓬鬆,Q彈新口感,馬上動手試做看看吧,nbsp,Plain,Hot,Cake,基本款鬆餅的作法,材料,分量6,片,鮮奶油,25ml,大型蛋蛋黃,1,個,砂糖,10g,牛奶,50g,低筋麵粉,75g,泡打粉,2,5g,蛋白霜,nbsp,nbsp,nbsp,大型蛋蛋白,1,個,nbs......
想要烤出蓬鬆而溼潤的海綿蛋糕,最重要的就是充分打發雞蛋,加入低筋麵粉後就不要過度攪拌,然後一氣呵成完成烘烤步驟,出爐之後,相信大家都會對蓬鬆的形狀讚嘆不已,在加上各種抹醬前,記得先品嘗一下蛋糕的原味,材料,直徑18cm,圓形烤模1,個,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,細砂糖,或白糖,90g,奶油,12g,鮮奶油,45ml,低筋麵粉,90g,nbsp,事前準備,bull,在烤模裡鋪上烘焙......
