做一個屬於自己的創意蛋糕,也讓節慶更具有意義,員林新開幕不久的CH法式甜點創意空間,以甜點教學為主要目的,其次則是訂製蛋糕,手工喜餅,彌月禮盒,生乳捲製作喔,店面環境一樓為主要空間,來這裡學甜點時,也是在一樓這邊上課,環境雖然不是很大,但一次6個人上課也是綽綽有餘,這邊的烘焙師是個很貼心的女孩,學員來這邊上課,不僅可以得到滿意的成品,還有烘焙師特地準備的下午茶可以享用,是不是很加分,加深了想來這裡......
夏日食慾開雲朵下午茶x海陸分享餐,台北六福萬怡酒店,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,張晨晟,酷熱來襲,相約,台北六福萬怡酒店,共度最清涼的陽光假期,在,The,Lounge,跟著雲朵去旅行,JC,Cat鳥籠下午茶帶來繽紛可口的茶點,或是到,敘日全日餐廳,大快朵頤美,日,澳牛排與中西自助鮮食盛薈,不論是個人獨享,雙人成行或是多人聚餐等,吃巧吃飽一次滿足,怕熱不想曬太陽,又想要置身異國風的Fu,位......
紅通通新鮮的番茄醬汁,一匙一匙淋在剉冰上面,擠上鮮奶油,薄荷葉點綴,酸甜滋味,讓人真的好想嚐一口,一塊塊切好的芋頭內餡料,刨上鹹蛋黃絲,這個招牌芋頭剉冰,可是店裡的招牌,鹹香的滋味,擁有超高人氣,這家在桃園中壢的冰品店,老闆發揮創意,花店結合冰店,繽紛的植栽環繞,讓民眾有如置身花園,而炎炎夏日在綠意盎然的花園吃冰更是消暑,這種浮誇的,方型冰磚,有多種口味,像是,番茄冰酥,南瓜冰酥,等都是IG打卡超......
一顆顆的飽滿鮮蚵散發海味,淋上台中人餐桌上少不了的東泉辣醬,酸甜辣的滋味,配上滑嫩鮮蚵,讓獨特的鮮蚵披薩,彷彿在吃蚵仔煎,手指慢慢推開麵皮,擠出空氣,讓外層烤過更酥脆,來回拍打,把麵皮延展到想要的大小厚度,不刷番茄醬,改用和鮮蚵比較搭的蒜泥,洋蔥,主角東石的鮮蚵就能登場,送入石板烤箱,400度快速烤兩分鐘,外皮才會脆,點綴蒜苗,A菜,鮮紅的東泉辣醬,讓西式披薩有了台灣味,研發主廚陳世偉表示,我們嘗......
撕開Q彈綿密的生吐司,裡頭還有扎實的芋頭餡料,戚風蛋糕再鋪上芋泥,令人口水直流,甜點當然少不了千層蛋糕,一層餅皮,一層鮮奶油,再一層綿密芋泥,切開來滿滿的餡料,讓芋泥控快凍不條,芋頭甜點大受消費者喜愛,而台灣一年四季都可以吃到芋頭,像是每年12月,6月,主要產區是屏東及高雄,而中部大甲芋頭的盛產期則為8月,12月,綿密的芋頭吃起來桑桑涮嘴,也難怪各大超商都推出了芋泥系列商品搶客,全聯今年選用大甲芋......
7月下旬,23日,受邀參觀開元食品公司一年一度的秋冬商品展,這些年年來因為記者工作,參加過的食品展不在少數,但多數時候我都是以蜻蜓點水,走馬看花的重點方式參觀,但這次秋冬商品的主題,遇見風格咖啡館,卻紮紮實實打中了我,起因全是因為約莫20年前,年少浪漫,滿腔熱血的自己也曾開過咖啡店啊,當時經歷,年咖啡館老闆生涯,我領略到投身餐飲絕非一個,浪漫夢想,而是一場現實殘酷的,生存考驗,時隔多年,我倒很想看......
跟著兔子公爵一起喝下午茶,傳遞幸福滋味,塔吉特Touched千層蛋糕大使館,整輯,AH,攝影,Ray,彷彿有股魔力般,塔吉特,岩燒千層蛋糕讓心情不論是開心或難過時都可以得到滿足或抒發,也不禁令人好奇這美味的秘密,來到雲林斗六的,塔吉特Touched千層蛋糕大使館,在兔子公爵引領下,不僅可以長知識,親眼所見甜點製作過程,還可以手作體驗課程,好吃又好玩,以愛麗絲夢遊仙境為概念發想,幸福滋味是塔吉特千層......
功夫烤鴨百變多饗,以茶入菜茗香宴,XIANG,DUCK享鴨,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,不需華麗排場,王品集團旗下的,XIANG,DUCK享鴨,將中餐廳變得新潮有型,主張烤鴨與中華料理可以輕鬆吃,兩三個人也能品嘗鮮烤鮮出的片皮鴨,加上道道以真食材,真功夫,海納中國八大菜系經典精隨的豐味料理,這一桌共享大滿足,價位親民更入心,走進,享鴨,板橋店,穿越270度環景瀑布如臨其境,令人震撼......
此次開元食品邀請到台灣甜點新星王家承師傅在這次的展演中應用一系列肯迪雅專業乳製品,王家承師傅曾為昆明超光餐飲管理有限公司的西點主廚,現為法圖甜點空間創辦人之一,藉由王家承師傅的現場製作與店主分享如何藉由法式乳品,發揮無限創意,講習會一開始就由法國肯迪雅全球區行銷經理與中華區行銷經理透過影音的方式,為現場參與者介紹肯迪雅系列產品是如何廣泛的使用在餐飲,烘培與糕點業,肯迪雅為法國第一大乳品合作社,是安......
記者張辰卿,台中報導,近期天氣轉涼,全台仍冬陽普照,根據國外氣象局預測,今年可能是暖冬,且將一路持續到明年2月,暖冬商機蠢蠢欲動,此現象也反映在台灣的手搖市場上面,即便即將進入12月依舊話題不斷,絲毫沒有進入淡季的氛圍,可見手搖市場的蓬勃,2009年創立的在地資深手搖,TeaWater,為慶祝首度踏足台中,不僅搶先於1日邀請樂天桃猿啦啦隊,Rakuten,Girls,兩位女神筠熹,曲羿擔任台北西門......
採訪,謝政蒼,首圖,厝內與咖啡與綠提供,選物店裡的咖啡館除了提供咖啡餐飲滿足口腹之慾,還有一種功能,就是承接起消費者與生活物件間的相互依賴關係,它讓你預習了買回家的美美生活器具,可以如何被使用,是一種更勝Showroom只能看不能摸的體驗式場域,選物店愈開愈多,代表著現代人愈來愈能藉由物件彰顯自己的生活態度或審美觀,最近聽了個莞爾說法,選物店不過是東西擺少少的五金行,的確,這是選物店的某種面向,傳......
開元食品長期與醒吾科大觀餐學院合作,致力於未來餐飲產業的人才培育與創新,藉由持續性支持,醒吾盃全國餐旅技能競賽,讓競賽學生盡情發揮創作美食調飲的創意,並且在競賽中彼此激盪學習更多元的餐飲技巧,開元食品本次以多樣產品支持比賽的創作元素,分別將產品設計進,開元咖啡沖煮組,開元咖啡拉花PK組,開元鮮奶油蛋糕組,MONIN傳統無酒精調飲組,MONIN花式無酒精調飲組,五大競賽組別,藉此鼓勵餐飲人才精進實力......
2020,聖誕跨年即將到來,在這充滿耶誕氛圍的月份裡,開元食品與旗下代理的法國百年品牌,MONIN合作,舉辦,微醺浪潮,MONIN酒風味新品發表會,此次邀請開元食品專任飲品技師,曾任台北,W飯店,Woo,Bar,酒吧主任,施閔文,在現在示範多款創意飲品的技法應用,並分享許多無酒精跨時代的飲品趨勢,nbsp,施閔文技師首先說明的是稱為HighBall的1,1式調飲法,威士忌蘇打,源自歐洲的調飲相當容......
,以富士山生乳捲而爆紅的,金帛手製,又帶來重磅消息,隨著一年一度的聖誕節到來,他們首度推出期間限定的,聖誕樹生乳捲,同時也把人氣熱銷品項,抹茶冰山,升級成,抹茶草莓冰山,就是要讓各位冰友們今年冬天可以好好享受聖誕氛圍,nbsp,nbsp,呼叫抹茶控,聖誕樹生乳捲,內餡嚴選有百年歷史的小山園抹茶,搭配最外層的原味生乳餡,再以約一公分厚的,草莓蛋糕體,包覆,外觀夢幻又繽紛,絕對是聖誕節的送禮首選,nb......
,看著就流口水的彌月蛋糕,每一個寶寶都是上帝牽著手來到這個世界上的,媽媽辛苦懷胎10個月,開心迎接新生命的到來,在寶寶滿月後,往往會贈送彌月蛋糕給親朋好友們,一起分享這份感動與喜悅,許多用心的媽媽們走訪各家店試吃,就為了讓更多親友吃得開心,到底該如何挑選彌月蛋糕的品牌呢,今天DailyView網路溫度計就透過,KEYPO大數據關鍵引擎,整理出網路最夯的十大常溫彌月蛋糕,送禮自用兩相宜,看著就流口水......
