,nbsp,nbsp,食譜來自米其林主廚海鮮全事典,從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班,低壓雞高湯,湯底,是成就一道美味料理的關鍵,當然最單純的雞高湯食材就是水跟雞骨頭,這次跟著米其林主廚的步驟,在食材的選用上很特別的加了一些特殊香料,例如,月桂葉,義大利巴西利,百里香,去提升整個湯頭的鮮美口感,讓每一口都喝的到鮮甜的湯頭外,還伴隨著淡淡的天然香草植物芳香,在料理名稱前面特別加了,低壓,......
,編輯,Stephie,Chiu,圖片,OLIVIERS,CO,新春聚餐,吃膩中式團圓大菜,來點中西融合的地中海美味料理,來自法國的O,CO,以台灣在地春節必備食材烏魚子與冬季菇類搭配地中海頂級健康油醋與米其林醬料,讓春節團圓也能吃得健康美味又創意,O,CO,地中海輕食餐廳位在台中新光三越B2,春節限定餐點結合法式輕食,歐陸食材及料理教室的多元食尚概念,採用嚴選地中海250個莊園的100,第一道冷......
,撰文,CTW,圖片提供,瑞士國家旅遊局,天空逐漸變暗,一輪滿月從地平線上緩緩升起,伯恩納快車,Bernina,Express,優雅的行駛在月夜下,穿梭於山峰,皚皚白雪之間,每年12月到隔年2月期間限定行駛的伯恩納快車,在皎潔的月光下,從聖莫里茨駛往阿爾卑格呂姆,月夜之旅在滿月之日及滿月前後各1天行駛,獨特的旅程從下午6,15展開,直到午夜前11,16結束,是一段追尋宛如神話故事般的奇幻旅程,在眾......
,可能是因為大家年紀漸長,農曆新年已經不會再收到紅包了,於是大家把這份失落感轉而變成大吃的能量,盡可能地用各種年夜飯塞爆自己,然後,從過完年的那一刻開始,大概有1,2的華人都被詛咒了,被名為,該死,你真的吃太多了,之神詛咒,所有人都在喊胖,所有人都想要減肥,名為肥胖的涅槃,我跟我的室友當然也不例外,我們怎麼可能逃得過這種詛咒,想也知道,我的自肥食堂打從創立的那一刻開始,我們就同時活在美食的天堂和減......
isCar,在庸碌的都會生活中,你有多久沒仰望過繁星點綴的夜空了,現在就給自己一個淨化身心的機會吧,在生氣蓬勃的義大利北部山城科爾蒂納丹佩佐,Cortina,d,Ampezzo,附近,多洛米蒂星光小屋Starlight,Room,Dolomites,讓疲於五光十色都市生活的人們有個親近自然的新選擇,若你想來個輕鬆享受的Glamping,奢華露營,也非常適合,多洛米蒂星光小屋不僅提供有單人,雙人的小......
,巴黎路上的流浪漢好多喔,一位朋友剛從巴黎旅行回來,我們相約在咖啡店碰面,他一見到我劈頭就對我說了這句話,當我正想回應時,隔壁桌的客人疑似因為服務生遲遲沒來幫她點餐,而抱怨連連,聲音越說越大,服務生送完其他桌的餐點後,趕緊過來向該桌客人道歉,有時候,我都覺得我們,應該學學巴黎流浪漢的做人價值,我會這麼說其實是有原因的,其實不只巴黎,整個歐洲的流浪漢其實還真不少,或許是這幾年歐洲經濟蕭條的關係,也或......
,就用美食趕走心中的霧霾,吃當季的食物讓我們的身體與自然相應,而更重要的是讓心情和季節相應,讓自己在每天每時每刻都能以最調和的狀態,面對世界和自己內心,如果必須面對天氣的霧霾,就不能讓它在心情上再沉悶,nbsp,腐乳空心菜,食材,空心菜,nbsp,輔料,紅腐乳,生薑,nbsp,做法,1空心菜洗淨切段,生薑切末,待用,2舀幾湯匙腐乳汁,加半塊腐乳搗爛,混在小碗裡,3炒鍋熱少許油,空心菜段和薑末一起入......
,nbsp,相信大家應該都知道北韓是封閉的,也正是基於這個原因,激發了不少,敢死隊,前去探訪,義大利一名女子在北韓旅遊時,偷偷拍下了平壤的地鐵系統,看起來真的很讓人驚訝,nbsp,為什麼說驚訝,她表示,進入平壤的地鐵系統,宛如進入,時光穿梭機,的感覺,平壤地鐵裡隨處可見畫著北韓領導人的社會主義畫作和鑲嵌圖案,其次這裡還是世界上最深的地鐵之一,同時也作為戰時的防空洞來備用,nbsp,平壤地鐵裡有著大......
isCar,位在日本東京六本木南青山的,INTERSECT,BY,LEXUS,TOKYO,Lexus品牌形象館,是許多來東京旅遊的美食玩家和車迷都不會錯過的地方,在這裡不僅可以享受到一流義大利美食,更能與Lexus車輛有不同感官的接觸,循往例,今年從6月13日起,INTERSECT,BY,LEXUS,TOKYO,推出夏季限定冰品,打算暑假去日本遊玩的民眾可別錯過喔,在這份多達七種選項的夏季限定冰品......
記者陳華興,桃園報導全臺魔術迷引頸企盼,拉斯維加斯等級的大型魔幻秀,傳奇,傳說再現,奇蹟降臨,7月5日,7月6日即將在中壢藝術館震撼登場,由臺灣知名魔術師盛保羅帶領的,盛保羅魔幻劇團,將為您打造2016夏天第一場超激動,超熱血的強力視覺震撼,文化局長莊秀美1日指出,臺灣知名魔術師,盛保羅魔幻劇團,總監盛保羅,在臺灣各大電視臺的魔術表演節目,都可見他擔任表演嘉賓或評審的活躍身影,並自2001年起,屢......
記者張朝福,嘉義報導今年夏天最盛大的國際音樂盛會,亞洲陶笛節,將於7月15日至7月17日在嘉義熱鬧展開,15日嘉義市長涂醒哲,文化局長黃美賢,臺灣陶笛文化交流協會理事長蔡耿昌,阿里山國家公園風景管理處許文彬副處長,嘉義市文化商圈促進會及來自國外陶笛樂手等國內外貴賓,在嘉義市森林鐵路北門火車站,迎接來自歐亞各國的陶笛演出團隊,並邀請全國民眾來嘉義,欣賞這場難得的音樂饗宴,涂市長表示,感謝亞洲陶笛協會......
,玩樂誌,主持人李佳豫跟何紫妍到澳門,抵達,澳門旅遊塔,李佳豫自我推薦要去,笨豬跳,光是俯瞰就嚇到腳發軟還想臨陣脫逃,當李佳豫跳下去的那刻,他開心大喊,我做到了,到威尼斯酒店搭上了貢多拉船,李佳豫跟何紫妍聽著船夫的歌聲,彷彿身在真正的歐洲,東森綜合台,玩樂誌,主持人李佳豫跟何紫妍到澳門,來到澳門一定要體驗的是在威尼斯酒店人造運河的船,聽著船夫美妙的歌聲,搭配著藍天白雲,彷彿在歐洲的威尼斯,也讓何紫......
番茄醋調味烤茄海鮮飯沙拉,nbsp,材料,2人份,番茄醋,番茄,1顆,基本的壽司醋,80cc,白飯,1,5合,約500公克,綜合海鮮,冷凍,100公克,白醬油,1,2小匙,黑胡椒,適量,初榨橄欖油,1,2大匙,綠豌豆,適量,水果番茄,2,顆,帕瑪森起司,磨粉,1大匙,義大利香芹,適量,nbsp,製作方法,將番茄先放入熱水汆燙剝皮,再放入果汁機打成糊狀,接著倒入基本的壽司醋,做成番茄醋,將步驟1的食......
為什麼在外面餐廳所吃到的義大利麵,口感跟味道跟自己在家所煮的差這麼多呢,原因竟然是在煮過意大利面的,水,許多人在家煮義大利麵會犯的小錯誤,只要學會,就可以煮出餐廳級的義大利麵喔,1,第一個錯誤,很多人都會把煮義大利麵的水倒掉,其實這樣就已經錯了,應該把煮好的麵與水分離後,先將麵直接倒入醬汁中攪拌約一分鐘後,再把充滿義大利麵澱粉的,煮麵水,倒進去,就可以達成一開始所說的滑順口感,2,煮好的義大利麵用......
蘑菇起司鹹酥塔,第一次吃到烤蘑菇鑲cheese,是在知名的連鎖義大利餐廳,是店員極力推薦的義式前菜,光是看這小巧可愛的蘑菇頭就超吸引人了,一口一個剛剛好,食後感想除了好吃之外,就是,mdash,好爆漿的口感啊,蘑菇烘烤後非常多汁,加上濃郁的乳酪內餡與表面酥脆的麵包粉,我還自做聰明的加了醃嫩薑當裝飾,薑薑好可以解乳酪的膩,有種不太協調卻可稱得上是完美組合的感覺,材料,蘑菇6,朵,奶油乳酪2,大匙,乳......
