蘑菇起司鹹酥塔
第一次吃到烤蘑菇鑲cheese 是在知名的連鎖義大利餐廳，是店員極力推薦的義式前菜。光是看這小巧可愛的蘑菇頭就超吸引人了，一口一個剛剛好，食後感想除了好吃之外，就是—好爆漿的口感啊！
蘑菇烘烤後非常多汁，加上濃郁的乳酪內餡與表面酥脆的麵包粉，我還自做聰明的加了醃嫩薑當裝飾，薑薑好可以解乳酪的膩，有種不太協調卻可稱得上是完美組合的感覺。
材料
- 蘑菇6 朵
- 奶油乳酪2 大匙
- 乳酪絲1 大匙
- 蔥花/ 香菜末各1 小匙
- 麵包粉1 大匙
- 鹽巴/ 黑胡椒粉適量
1 蘑菇表皮擦拭乾淨，取出蒂頭並切成末
2 將奶油乳酪/ 乳酪絲/ 蔥花/ 香菜末/ 蘑菇蒂頭末/ 適量的鹽巴與黑胡椒攪勻成為餡料
3 蘑菇填入適量的餡料，並沾上麵包粉
4 烤箱預熱350 ℉或175℃，烤10 分鐘即可
貼心 Note：蘑菇千萬不要用水清洗，否則無法保持乾燥，烘烤後會一直出水
凱特文化《食景練習：來自波士頓的50道鄉愁之味》
【更多精采內容請上《凱特文化》網站；《凱特文化》官方粉絲團】
責任編輯：郭懿慧
« 「鍋煎豆瓣魚片」也可以拿來當西餐吃！加上香酥充滿奶油香的可頌，再多淋一點辣醬，煎成魚堡超美味～～
#家常菜食譜 #快8 粉絲團 #粉絲團 100 #鳳凰旅遊 義大利 #巨匠旅行社 義大利 #長安旅行社 義大利 #巨匠旅遊 義大利 #不鏽鋼鍋 第一次 #義大利餐廳 #義大利 oz 鋁圈 #新婚之夜 第一次 #第一次 電影原聲帶 #義大利 退稅 #跳舞姐 粉絲團 #張宇主播 粉絲團 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜 #家常菜食譜下載 #香港家常菜食譜 #家常菜料理食譜 #鳳凰旅遊評價 #鳳凰旅遊 歐洲
