為什麼在外面餐廳所吃到的義大利麵，口感跟味道跟自己在家所煮的差這麼多呢？
原因竟然是在煮過意大利面的『水』
許多人在家煮義大利麵會犯的小錯誤，只要學會，就可以煮出餐廳級的義大利麵喔！
1.第一個錯誤，很多人都會把煮義大利麵的水倒掉，其實這樣就已經錯了，應該把煮好的麵與水分離後，先將麵直接倒入醬汁中攪拌約一分鐘後，再把充滿義大利麵澱粉的「煮麵水」倒進去，就可以達成一開始所說的滑順口感。
2.煮好的義大利麵用冷水沖洗，這樣的方式也是錯的，因為你會把麵上的澱粉沖洗掉，讓義大利麵失去滑順的口感。
3.把煮好的醬汁直接倒在「冷麵」上時，黏稠的口感讓整盤義大利麵都變得難吃了。
將拿鐵加入1~2天前先漬好的柳橙，立刻變身韓國人氣「柳橙咖啡」 喝一口就回不去了 »
#家常菜食譜 #中山站 義大利麵 #台中 義大利麵 #高雄 義大利麵 #鳳凰旅遊 義大利 #巨匠旅行社 義大利 #長安旅行社 義大利 #巨匠旅遊 義大利 #義大利 oz 鋁圈 #康寶濃湯 義大利麵 #義大利 退稅 #覺旅咖啡 義大利麵 #行健旅行社 義大利 #白水尼克 義大利麵 #新竹遠百 義大利麵 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #中山站義大利麵餐廳 #捷運中山站 義大利麵 #台中義大利麵餐廳 #台中義大利麵推薦 #高雄義大利麵推薦 #高雄義大利麵餐廳 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜
