香港演藝泰斗曾志偉及愛女曾寶儀今,21日,聯袂出席粵菜食府,十二粵開幕典禮,粵菜食府,十二粵,位於台北101購物中心四樓,為澳門佳景集團首次進軍台灣的龍頭餐廳,曾志偉因與老闆是多年知交,因此特地飛台為餐廳開幕剪綵,還揪女兒曾寶儀共襄盛舉,曾志偉是老饕,懂吃,女兒曾寶儀對煲湯有下功夫,曾出過4本,阿寶靚湯,書籍,是台灣有名的主持人兼美食家,父女一同為粵菜食府,十二粵,在良辰吉時開幕剪綵,為餐廳展現1......
城市歷史好味道,臺南是座文化底蘊豐沛的古都,行走於其間到處能見歷史建築,生活習俗中,也可見古風尚存的跡痕,在這座活著的古都中,就連味道也不普通,但近來臺南今古味雜陳,讓人目不暇給,許多延續數個世代但始終不起眼的味道,卻成為在地人的私房味,它需要一個引路者,讓人遇見,對於臺南的記憶才有味覺的指引,如香腸熟肉,飯桌仔,鱔魚意麵,甚至和風洋食,經由這些食物的味覺考古,將可帶領大家在臺南歷史散步中,尋找過......
,台灣土地豐饒,難免會有生產過量的水果,它們只能用低價賣給盤商,或是放到過熟,導致根本無法進入市場,不過其實熟成水果糖分較高,不需要做太多的調味,反而更適合製成冰棒之類的加工品,在這邊向大家介紹幾家關懷在地的冰品商行,除了愛惜環境不浪費資源,也可以吃到自然健康的原味,玉米三巷,玉米三巷,老闆之所以開始學習做冰,是為了讓自己的小孩吃到健康美味的零嘴,因此從食材開始把關,堅持使用屏東在地的自然熟成水果......
,近年來食安與健康議題逐漸受到消費者重視,許多消費者在選購生鮮商品時,會特別留意溯源資訊或各項檢驗資料是否符合食物安全規範,但是相較於生鮮食物,許多消費者在採購熟食料理時,卻經常忽略了熟食也需要注重美味與食安兼顧的選購訣竅,以生產飼料及各類優質生鮮肉品著名的大成集團,日前開出旗下第一間以熟食雞肉為主要料理的吉福雞舖,吉福雞舖以雞肉一條龍的整合優勢,進軍熟食市場,在開幕活動當天,吉福雞舖,也邀請數十......
,圖,文,行遍天下,燒味在香港可說是幾乎無地雷的民間美味,但燒味中若要以,燒鵝,當作主打的食物,要把大小適中且肥厚又嫩滑的燒鵝處理得外皮脆而肉質嫩口,真是考驗師傅功力,已經蟬聯5年米其林一星殊榮的,一樂燒鵝,也成為近來最讓港人也樂於上門的燒鵝店舖,牆上掛滿了周潤發,陳奕迅等大明星的招牌,已經開設60多年的一樂,先後得過米其林推薦以及一顆星的殊榮,使用來自上東莞謝崗的博士鵝肉質滑嫩,以香料粉塗抹在鵝......
文,陳慧鈴,nbsp,泰國南部一隻暴斃的鯨魚被發現至少誤食了八十五種塑膠垃圾,而台灣也曾發現懷了身孕的母鯨豚因為吃下大量塑膠垃圾而擱淺一屍兩命,據統計,全球塑膠垃圾超過八成源自於亞洲,海洋塑化物污染的食物鏈終究會影響人類,所以海洋環保需要全民共同來維護,為善盡企業社會責任及對環境永續的關懷,全國農業金庫董事長吳明敏率領一百六十餘位同仁及眷屬,偕同瑞芳區漁會共同舉辦,深澳漁港淨灘淨港活動,以實踐環保......
,黃金果在十多年前引進台灣,雖然早期因為,呃,水土不服,長出來的果實又小又醜,不要說商品價值了,大家連看到都不太想吃,不過在多年的品種改良和風水適應之後,才開始在這裡成長茁壯,長得又大又漂亮,終於進軍市場,成為新一批貴婦最愛的高身價水果,今天就來帶大家認識一下黃金果,再分享小編本人簡單的食後心得,黃金果洗項,黃金果,祖籍巴西亞馬遜河,在台灣最早引進於2000年,大多種植在低海拔,排水良好的南部溫暖......
製冰機轟隆轟隆運轉,雪花般的刨冰,一片片落下,搭配渾圓飽滿的黑糖珍珠跟滿滿的煉乳,是炎炎夏日消暑聖品,冰品業者鄧淑文表示,珍珠奶茶是台中的發源地,所以說台中的年輕人,其實非常夯喝珍珠奶茶,很多長輩其實,對這個口味也會覺得很特別,然後來到店裡面,都會指名一定要吃,另外還有這個用紅龍果做成的潤餅皮,包著滿滿的配料,酸辣口感,別有一番風味,中華技藝推廣協會理事長溫國智表示,它有很大量的水溶性膳食纖維,所......
製冰機轟隆轟隆運轉,雪花般的刨冰,一片片落下,搭配渾圓飽滿的黑糖珍珠跟滿滿的煉乳,是炎炎夏日消暑聖品,冰品業者鄧淑文表示,珍珠奶茶是台中的發源地,所以說台中的年輕人,其實非常夯喝珍珠奶茶,很多長輩其實,對這個口味也會覺得很特別,然後來到店裡面,都會指名一定要吃,另外還有這個用紅龍果做成的潤餅皮,包著滿滿的配料,酸辣口感,別有一番風味,中華技藝推廣協會理事長溫國智表示,它有很大量的水溶性膳食纖維,所......
記者陳木隆,宜蘭報導正在冬山河親水公園舉行的宜蘭國際童玩藝術節,吸引一波波人潮到訪,開園至7月13日的入園遊客數已經突破10萬人次,主辦單位特於週休假期,安排印度及波蘭國家日民俗團隊和遊客歡樂互動,成功促成國民外交,宜蘭縣政府文化局表示,7月13日,14日早上5點多都湧現等待入園的車潮,長長的車陣已經塞上,利澤簡橋,至五結消防分隊門口,不得不提前半小時於8點30分就開園,而且到10點左右,園區約5......
,圖,全國漁會田士金秘書,前排左二起,農委會張致盛主秘,蔡季芳老師,漁業署林國平副署長,養殖漁業發展協會許煌周理事長,琉球區漁會李益利幹事,屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第8班陳啟宏班長,高雄市永安區水產養殖產銷班第9班張家昇,雲林縣台西鄉文蛤產銷班第9班李宗燦等合影,為讓國人,依旬而食,享用在地優質漁產,漁業署今年以,吃當季,食在地,的主軸,推薦民眾依季節採買國產水產品,除將與國內連鎖超市通路合作行......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,跑完白天的行程後,晚餐要吃什麼呢,從大叻纜車站回到旅館休息一下後,就到路上尋覓,發現路上有一家BBQ餐廳,門面看起來相當現代感,且在門口當場燒烤,重要的是很乾淨,故進入用餐並點蝦仁蛋炒麵,排骨與蔬菜燒烤,色香味俱佳且CP值高,上網一查發現大叻有燒烤店排名,看來燒烤在大叻頗受歡迎,而台灣近來也開始出現越式燒烤,大叻是個旅遊城市,故有許多餐廳可根據自己的需要來選擇並......
,奶油歷經時間的考驗,它是歐洲土地上的黃金,歷久不衰,甚至成為了一種飲食潮流,法國國家乳製品公會,Cniel,及歐盟,EU,合資於台灣舉辦一系列兼具互動與教育性的活動,也特別邀請了米其林升級二星餐廳的態芮主廚何順凱來跟大家分享歐洲奶油美味的秘訣,提升消費者及專業人士對於歐洲奶油的了解,及香料奶油可為亞洲飲食文化帶來的創意驚喜,歐洲奶油媒體見面會,Ta,iuml,rroir,美味的秘訣,mdash,......
來自民間的食物,mdash,mdash,味噌湯,日本在1185年的鎌倉時期初期發生大革命,主要由武士階級組成的新政府,從京都腐敗無能的貴族手中奪下政權,在偏僻的鎌倉建立首都,此時,佛教喚起一股新的心靈力量,向一般平民百姓證明,只要,生活簡樸也能達到啟迪效果,而日本人就從這種佛教生活方式,發展出一套簡單而健康的飲食方式,進而成為一般日本人標準的飲食,典型的一餐包括一大份烹煮過的穀物,米,大麥或小米,......
