圖說,巴西盛產熱帶水果,在街上就可以買到各式果汁,現榨新鮮純果汁喝起來消暑解,渴,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導巴西的料理深受葡萄牙人和非洲後裔的影響,主食是米,黑豆和樹薯粉,搭配牛肉,雞肉或是魚肉,以巴西傳統地方菜餚為例,即以牛肉干,香腸,魯豬肉和黑豆加上一些香料調味,入鍋烹煮之後,撒上樹薯粉,再拌入包心菜食用,而國人熟知的巴西窯烤,也就是當地最受歡迎的國民美......
圖說,棗之禮每一粒紅棗自採收至加工到包裝的過程,均有嚴格的管控程序,採用自然農耕法,不施打除草劑,農藥,傑森整合提供,欣傳媒,綜合報導棗樹花小多蜜,果實為長圓形,未成熟時黃色,成熟後褐紅色,可鮮食也可製成乾果或蜜餞等,營養豐富,富含蛋白質,脂肪及多種礦物質元素,如,鈣,磷,鐵等,維生素C含量更高達蘋果的一百倍,柑橘的十五至二倍,這些元素都是人體不可缺少的營養物質,紅棗味甘性溫,有補中益氣,養血安神......
圖說,紅棗食府是以紅棗為主題的餐廳,提供養生風味餐,為2013團餐大車拼獲獎餐廳,在復古空間內陳設許多精美藝品,擁有濃濃的藝文風,傑森整合提供,欣傳媒,綜合報導公館被稱為台灣紅棗的故鄉,種植紅棗已有100多年的歷史,面積約有60公頃,棗樹3月開始萌芽,4月左右開花,每年7,8月苗栗縣舉辦的,公館紅棗節,許多農家都會開放民眾採摘紅棗,體驗農家採果樂,紅棗含有蛋白質,有機酸,維生素A,C,及多種氨基酸......
,來自加利福尼亞的電影製作人兼攝影師Michael,Shainblum是一個,ldquo,追星族,rdquo,他拍攝了許多美得讓人窒息的星空作品,憑藉著自己對於星空的熱愛而進行創作,現代都市人總是因為光污染而迷失在燈紅酒綠中,鮮少走出紛雜,欣賞那來自幾億年前的光亮,nbsp,在清晨天快亮時,在浩瀚無際的馬路中央,抬頭一看,星空真的好美,nbsp,以前的我們都沒注意,那是因為被高樓建築的光害給遮蔽了......
人氣食譜作家,部落客松露玫瑰,地瓜上菜,times,吃地瓜吃得更營養的祕招,地瓜是我最近,談戀愛,的食材,其實,馬鈴薯可以做的食物,地瓜幾乎可取而代之,馬鈴薯有奶香,而地瓜帶蜜甜,都令人喜愛,但是你知道吃地瓜有秘招嗎,1,與容易消化的高蛋白質食品搭配食用,包括豬肉,豆類,雞蛋,起司,調味時不要過辣或太刺激,這樣不會對胃造成負擔,消化才會順暢,2,用油炒過,地瓜含有豐富的胡蘿蔔素,利用油烹飪的話,營......
嚐一口巧克力,入口即化的甜蜜,啜一口葡萄酒,撲鼻而來的香醇,除了象徵愛情的玫瑰花,葡萄酒與巧克力,應當是最具浪漫因子的情人節代表性食物,營養師表示,這兩種食物之所以讓人覺得浪漫,除了色香味所營造出的情調與氣氛,也與食物本身成分有關,儘管兩者都對健康都有益,但食用時也有需要多加注意的事項,巧克力刺激腦內啡,讓人有戀愛的感覺,秀傳101皇家健康會所營養師林雅恩說,巧克力中的色胺酸成分,有助於人體合成血......
小黃瓜本身富含維生素C,以及可抑制糖類轉化成脂肪的丙醇二酸,對美白,預防肥胖都有幫助,尤其夏天,小黃瓜最適合涼拌,且只要用點小方法,就能鎖住水分,保持鮮綠脆口,如果不喜歡小黃瓜澀澀的口感,可先稍微汆燙去澀,吃起來會較順口,如果希望吃起來比較有小黃瓜味,可在熱炒前稍微過油,以幫助鎖味,若要做成沙拉,可切開後再泡冰水,不但能保持色澤,口感也會更加鮮脆,做涼拌的小黃瓜常先用鹽水醃製,待出水後需擠乾,更多......
龍眼與荔枝,香蕉,菠蘿,鳳梨,為華南的四大珍果,其果肉曬乾後,就是一般俗稱的,桂圓,是中醫常用於溫補的藥材之一,而屬於水果類的它,富含維生素C,菸鹼酸等,美容之外還能安神,盛產期7,9月,龍眼屬無患子科,又名桂圓,龍眼,龍目,為長期性的經濟果樹,品種眾多,青殼,粉殼,韌枝,潤蒂仔等品種,知名產地東山就都有種植,但以香Q,的粉殼與又大又圓的潤蒂仔為主,從七月開始即有早熟的龍眼可採收,八月中達到盛產,......
做菜,甜食,提味,等,許多料理都少不了富含維他命C的檸檬,由於用途很廣,所以必須依據食用方式作保存處理,切片保存,1,將檸檬切片,以烘焙紙作隔層,一片片全部鋪好,2,將切半月狀的檸檬整齊擺放在保鮮盒裡,冷凍保存,榨汁保存,將檸檬汁擠出,倒入製冰盒,結凍後再移入保鮮盒裡冷凍保存,可放十週喔,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
除農藥外,因颱風搶收的蔬菜,硝酸鹽含量也令人擔心,這時最好選菇類,芽菜及根莖,瓜果類,葉菜類則可選山蘇,過貓,龍鬚菜等,蔬菜裡的硝酸鹽來自於氮素,如果能在田裡生長久一點,享受日照的時間多一點,硝酸鹽就會少一點,據農試所農化組研究,蔬菜硝酸鹽含量高低如下,選購參考,葉菜類硝酸鹽含量最高,如青江菜,莧菜,小白菜等,其次為結球蔬菜,如大白菜,結球芥菜,萵苣,甘藍等,較低的是根莖,瓜果類,如紅蘿蔔,馬鈴薯......
,過貓,是原住民料理中常見的野菜,由於栽培容易,病蟲害少,不太需要農藥,耐熱又耐濕,雨水愈多,生長愈佳,加上5,10月正值盛產期,是颱風季節大宗蔬菜短缺時的最佳替代蔬菜,蕨類植物,原住民佳餚,過貓,屬蕨類植物,學名為,過溝菜蕨,又稱為過溝菜,水過貓,蕨菜,山鳳尾等,由於含有豐富的維生素A,C,B2,B6以及鐵,鋅,鉀等營養素,被原住民視為滋補的健康菜餚,而且烹調容易,汆燙後就能吃,清炒或煮湯也很美......
芒果冰風行全台,很多人卻因芒果味道香甜質疑其熱量高而卻步,台南農改場為芒果,喊冤,指出,自然完熟的芒果每百公克熱量約40,60大卡,500公克才相當於1碗飯的熱量,比起其他食物還算低,何況果肉所含果糖,葡萄糖容易代謝消耗,加上豐富的饍食纖維與維生素,有助於幫助消化,熱量不易囤積,趁著7月產季,自己動手做芒果冰消暑吧,目前進入盛產期,台南農改場指出,台南芒果種植面積約佔全台,4成半,今年開花較晚,產......
莧菜含有豐富的鈣質,鐵質及維生素A,是營養價值極高的蔬菜,由於抗蟲害力強,栽培容易,不必施肥,噴藥,也能生長茂盛,中南部全年均可播種採收,最適合居家種植,隨時都有新鮮莧菜可吃,播種後20,30天就能採收,市面可見全株呈淺綠色的白莧菜,以及紫紅斑塊大小不一的紅莧菜,營養價值與口感並無太大差異,栽培方式也差不多,端視個人的喜好而定,莧菜是1年生的草本植物,喜愛溼熱的氣候環境,在高溫,日照充足下,生長更......
