龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）為華南的四大珍果，其果肉曬乾後，就是一般俗稱的「桂圓」，是中醫常用於溫補的藥材之一。而屬於水果類的它，富含維生素C、菸鹼酸等，美容之外還能安神。
盛產期7-9月
龍眼屬無患子科，又名桂圓、龍眼、龍目，為長期性的經濟果樹，品種眾多，青殼、粉殼、韌枝、潤蒂仔等品種，知名產地東山就都有種植，但以香Q 的粉殼與又大又圓的潤蒂仔為主。從七月開始即有早熟的龍眼可採收，八月中達到盛產，一直到九月。因病蟲害少，幾乎不用任何農藥，是安全且高經濟價值的水果。台灣、中國、泰國為世界上龍眼的主要產區。
富含維生素C，美容又安神
在六大類食物分類中，屬於水果類，所提供的營養素，除了主要的醣類，並含有充足的維生素C、菸鹼酸等，除美容外還可以安神，中醫上屬溫性食物，是溫和進補的首選。但因它的鉀含量較高，腎臟病患者若合併有血鉀過高之情形，應適量攝取。
龍眼除了果肉均可入藥
龍眼除了果肉之外，葉子、花、根、果核均可入藥，其中龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜在蜂蜜中屬於上等蜜。
龍眼每年3、4月開花
每年 3月下旬到4月間，是龍眼開花的時候，此時蜜腺所分泌的蜜汁，恰好是蜂蜜的良好蜜源。
從龍眼花到龍眼木，每個都有用途
龍眼花可以泡茶，龍眼花蜜蜜蜂可以採，龍眼木可以當柴燒或建築建材，龍眼可以吃。烘成乾後還可以保存大半年。說龍眼是多用途的高經濟作物一點都不為過。
冷藏保存避免碰水
此外，需注意龍眼碰水後較易腐壞變味，因此保存時無需事先清洗，裝在有小洞的塑膠袋中，以冷藏保存約15 天內食用完畢，並於食用時再以清水洗淨即可，較不建議冷凍保存，因退冰後口感會稍差。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
#生活趣事 #塑膠袋 塑膠膜 #台灣好食材 #五月天戀愛 ing #ing 安泰銀行 #不建議 英文 #手指脫皮 維生素 #六大類食物 英文 #六大類食物 份量 #六大類食物 #pp pe 塑膠袋 #龍眼蜜 蜂蜜 #龍眼蜜 蜂蜜 差異 #龍眼蜜 英文 #高經濟作物 #生活趣事 英文 #台灣好食材網站 #五月天戀愛 ing 歌詞 #五月天戀愛ing的歌詞mv #ing 安泰銀行信用卡中心 #強烈建議英文 #提出建議英文 #五月天戀愛ing下載 #提供建議英文 #給建議英文 #建議英文翻譯 #建議英文 #推薦英文 #意見英文 #意見英語
