咖啡是維也納人津津樂道、頗為自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾滋 相提並論，稱為"維也納三寶"，可見維也納 ...,來我家坐坐,喝杯下午茶吧,發現DOLCE,CREPES完全是個意外,但我喜歡這個意外,nbsp,DOLCE,CREPES位在台北行天宮附近,入內要先脫鞋,空間不大,大概就是自家客廳的大小,擺放了幾張圓桌,方桌,這裡的裝潢,擺設絲毫沒有商業氣息,一邊牆面堆滿了書籍,將所有可愛的小飾品搬上桌,書報雜誌也這樣放在桌上,老闆將所有想與人分享的東西,全都拿出來了,這裡有沒有像是自家的廚廳,服務人員說,歡迎......
,一直很想找時間到小茶哉堂試試,不過永康街真的不是我平時出沒的地點,這次誤打誤撞竟然發現在ATT,4,FUN的B2就有店,二話不說地進來瞧瞧,在百貨地下街的裝潢很簡單,座位也不多,就是兩排吧台的位置,但是我喜歡這種簡單卻有質感的設計,黑色的色調沉穩卻高雅,小茶哉堂顛覆傳統的思維,將台灣有機茶搭配法式甜點,讓傳統上認為是老人家才喝的茶,變得更加時尚,雖然茶是店家的特色,但對我們而言,蛋糕才是主角,哈......
“咖啡”一詞源自希腊語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煑器具製作出來 ...早在沒有文字的遠古時期，人們會用繪畫在洞穴、牆上留下想說的故事，這回我在南投望鄉部落，看見布農家族們以有趣的石頭畫和文字，說出屬於他們的故事。 下雨天，我來到南投信義鄉的布農部落，這個人口僅7百多人的望鄉部落裡，60年代族人以砍伐木材種植香菇為主，現在平日的居民依舊忙於農耕及山上工作，隨著來此遊客慢...
經過兩天維也納咖啡館實地的咖啡香洗禮，才知道為什麼維也納的咖啡館會被聯合國 教科文組織列為「非物質文化遺產」， ...草根影響力新視野 Dr.Phoebe ＂全歐洲最棒的羊毛出自於英國，而全英國最棒的羊毛出自於柯茲窩。＂ （12世紀的著名說詞） 來到英國之前，我最嚮往的地方其實不是倫敦，而是距離倫敦有兩小時車程柯茲窩鄉村區，兩年前看到Rick Steves介紹Cotswold的影片，讓我這個小鎮控完全招架不住，立馬...
自序 浪漫情人咖啡教室 「與其花工夫恨情人，還不如花心思愛咖啡。」 這個金句是我在寫這本書時，遇到最好笑的一句話。它不僅好笑，其實也是在我這次深入了解咖啡文化後，才明白為何一杯好咖啡，可以讓人產生如此極致浪漫的人生態度。記者張朝福／嘉義報導林務局嘉義林區管理處阿里山國家森林遊樂區FB粉絲群已高達6萬名，FB上遊樂區內美照一出，每每立即引發粉絲詢問拍照地點甚至攝影係數等細節。今年，嘉義林管處特結合即將於嘉義縣展出之「2018台灣燈會」活動，首度推出《攝手小旅行~五奇八景經典版》活動，由遊樂區FB背後掌鏡小編群和屢獲攝...
但談及這一點，一些奧地利人會說，是維也納人將喝咖啡變成了一種文化、一種藝術、 一種生活。 (big5.chinesewings.com)用陶淵明的「結廬在人境，而無車馬喧。」來形容這家民宿，再貼切不過。距離基隆暖暖車站只要5分鐘路程，車子到不了，非要徒步走到半山腰不可，我算了算，130個石階，剛要喘時，正好進門喝杯茶。 不只是地理位置獨特，主人家也很特別，莊鎮戎和莊鎮陽都是建築師，老房子門口低調掛著生鐵招牌「重力聯合建築師事務所」，...
咖啡豆知識與文化 咖啡豆的篩選與鑑定 咖啡豆的烘焙特性差異 多層次美味的來源-配豆的藝術 生長環境，品種介紹，產區/特色/風味介紹，精品咖啡定義，咖啡豆的優質篩選與外形辨別，咖啡烘焙色系的區別/特色表現整體運用，活用研磨藝術(味道來源 ...台北烘焙糕餅老店「生計」，除了名物綠豆糕之外，只在過年推出的桂花年糕名氣也是響噹噹，師傅4人8手就在門市樓上製作，燒水、煮米糰、摻餡、鋪模，忙得不可開交，一喊聲就知道誰需要什麼，默契十足。第2代店主高青青說：「我們家運氣很好，到現在師傅更迭到第4代而已。」1949年，高青青的父母帶了點錢來台灣，從雜...
餐廳介紹： 「維也納森林蔬食咖啡館」是一間多方位發展的素食餐廳。提供給顧客兼具健康與美味的餐點，從西式餐點、火鍋、輕食，到精緻桌菜等，一應俱全。 想在午後時光，喝杯香濃的咖啡，這裡有自家焙炒的優質咖啡豆。記者曾一禾／綜合報導誠品書店新春在北中南都推出期間限定店，全台最迷你的誠品書店「誠品青春商號」1/25起進化為「誠品青春商號PLUS+」 在高雄大魯閣草衙道現身；雲林斗六雲中街充滿日式風味的「雲夢製造所」也在1/26開張。 全台最迷你的誠品書店「 誠品青春商號」在台南正興街以貨櫃打造，1/25起「誠...
2012年2月10日 ... 這句維也納名言體現著當地人對咖啡館的摯愛。聯合國教科文組織不久前將維也納 咖啡館列為「非物質文化 ...記者吳素珍／南投報導備受旅客好評的雲品「迎春市集」，每年從初一到初五提供遊客走春的好去處，今年同樣引進了好玩又有趣的古早味攤位以及能試試新年好手氣的如意樂透彩，而新增的視障按摩攤位，則更期待能為旅客消除疲勞、舒筋活骨，活力迎接新年。 甫獲知名媒體肯定榮獲「中部飯店年菜評比煲湯類第二名-百合雪梨煲鴨湯...
咖啡文化源遠流長，歷史長河的歲月積淀了世界咖啡文化深厚的底蘊，各國咖啡文化更是繽紛呈現，讓我們帶您進入這色彩斑斕的世界咖啡文化之旅，為您展現各國咖啡文化的精髓。台灣人實在太愛吃鮭魚，從便利商店的御飯糰、迴轉壽司的握壽司，到日料店的生魚丼飯，那粉橘色的肉總是人氣不墜。而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中，就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國，挪威。 這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店「魚バカ」，1坪的大小，料理台內站了2人，連轉身都難。店雖小，但老闆李泓陞...
記者扶小萍／南投報導眾所期待的「2018南投國際沙雕藝術文化園區」開幕，將在1月28日(星期日)上午10時30分於園區展開，文化局表示當天免費入園參觀，歡迎全國民眾共襄盛會，參訪全國唯一不靠海的沙雕展。 全縣不少景點都入列了日月潭九蛙也在園區歡迎大家。（記者扶小萍攝） 文化局表示，2018年旺運出頭...
標：郵輪旅遊自助玩 能在旅途中發現新亮點 整輯／卓祐平 圖片提供／荷美遊輪 近幾年全球各郵輪公司看好亞洲市場，就連台灣也受到青睞，讓搭乘郵輪的旅遊方式逐漸普及，相對於早期的郵輪旅遊，荷美遊輪副總經理王雅惠回想20多年前首次搭乘郵輪，宛若劉姥姥進大觀園般，驚呼聲連連！ 早期的郵輪產品都是「...
敬邀體驗全新北投溫泉風情 撰文／Aries Huang 攝影／王銘偉 圖片提供／北投亞太飯店 引領期盼，年度最受矚目的新飯店「北投亞太飯店」於日前亮相了。承襲亞太飯店的設計美學、在地人文風貌、專業的亞太服務哲學，繼2010年於淡水成立亞太飯店，亞太經營團隊今年於北投又一全新力作，打造適...
美酒美食Wonderful 以酒會友醉風雅 撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉、盧大中 台北市最大葡萄酒主題餐廳，「WINE-derful葡萄酒餐廳」形塑宛如置身南法葡萄酒莊園，仿歐洲打造專業酒窖，收藏100多種酒款，對於飲酒更是講究，每款酒類皆有專門酒杯，每瓶酒在乎它的溫度，因...
az177晶湯匙 撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉 記憶中熟悉的好味道，伴隨我們16年了。「晶湯匙泰式主題餐廳Crystal Spoon」從一根湯匙源起，拉近人與美食的距離，精緻道地的泰式餐飲帶來酸酸辣辣的風味美饌，而「小湯匙Thai Noodles & Brunc...
餐飲業去年營業額創新高！陸客來台必吃美食是？ 據交通部觀光局統計，2017年來台旅客突破2016年的1069萬人次，達到1073萬.9千人次，創下歷史新高，同時，陸客來台人數在2017年8月首次出現正成長，更是在10月、11月陸客來台成長超過20%。 美團點評台灣代理商金智捷公司發佈大眾點評App《...
