誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
媽媽好神,超夯氣炸鍋的二三事,氣炸鍋為何成為近一兩年的廚房新寵,甚至不只是瘋迷主婦圈,甚至許多獨身貴族,租屋族也都幾乎人手一台,堪稱本世紀初最令人驚豔的廚具,氣炸鍋會這麼受歡迎有四大主因,nbsp,體積不大,相信許多在外租套房的人對於選購廚具,最大的擔憂就是,房間塞不下,因此許多套房族以前最好的選擇就是小烤箱,體積小巧又能做簡單的烹調,但現在有了氣炸鍋,不只立面體積更小,能做的料理比烤箱更多,速度......
精湛的刀工,把蒜頭切片,全部丟到鍋裡,加入白飯,用大火來回拌炒,再加上獨門的醬汁,裝盤後灑上會跳舞的柴魚片,一道日本的居家料理,蒜頭飯,就能端上桌,業者朱育慶說,一位日本老師教我的,他說其實在日本,很多家庭主婦他們會炒蒜頭飯,我們這邊沒看過蒜頭飯,後來我就想說這道菜來拿當招牌,民眾表示,蒜頭飯非常好吃,因為他加蒜頭下去炒,所以飯跟蒜頭味道結合在一起,加上有放柴魚片在上面,拌在一起的時候香氣非常夠,......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
,台灣的年輕廚師,越來越能在刀刃間擦出美味的火花,宜蘭是一直有著地利之便的地方,平原加上靠海,在食材具有優勢,若有些創意出現,往往都能激發出不少的火花,從早期開始,宜蘭就有些創意餐廳,一直都是許多人到宜蘭旅遊時,常常會列入旅遊行程的店家,這次全家來宜蘭旅遊,第二天大家都分開隨意吃吃,我上網挑了一家餐廳,據說是宜蘭市少見的,但由於臨時起意,並無訂位,老闆也很熱情的歡迎我們,而父親也喜歡吃這樣有著生魚......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,大眾可能對,高句麗,此詞並不熟悉,但若說,高麗,就會聯想到,那不就是,韓國,的古國名嗎,沒錯,高句麗確實與現在的南北韓有關,朝鮮半島現在分為南韓,韓國,與北韓,朝鮮國,兩國,在隋唐時期朝鮮半島有三個國家,分別是百濟,新羅與高句麗,經過隋文帝楊堅,隋煬帝楊廣,唐太祖李淵,唐太宗李世民,唐高宗李治五代皇帝才終於將高句麗消滅,隋朝會滅亡可以說與隋煬帝二次討伐高句麗失敗......
,大家都知道日本東京迪士尼非,常,大,分為,東京迪士尼樂園,與,東京迪士尼海洋,還有多間迪士尼飯店,複合式購物商城,2020年會推出新的美女與野獸園區,杯麵遊樂設施,實在讓人太期待,而要玩遍日本東京迪士尼,就必須要先做好園區,時間,季節的功課,選擇最適合的規劃來玩,nbsp,日本東京迪士尼門票,日本東京迪士尼,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,目前日本東京迪士尼的門票,有依天數分成一日,二日,三日......
剛切好的牛舌灑點胡椒,再淋上醬油,接著打開噴槍大火炙燒,牛油香味瞬間噴發,烤得表面微焦,一片片鋪到碗裡,放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋,煙燻牛舌拉麵大功告成,台北這間拉麵店,選用的配料不是普通叉燒,而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌,再用台灣檜木煙燻半小時,增加香氣,而店內另一項招牌,磯煮鮑魚拉麵,用料也不馬虎,磯煮鮑魚用昆布柴魚湯頭慢火熬煮,50多歲羅老闆先前做了30多年日式料理,發現連鎖日料......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在遼寧省博有個非常重要的展覽即是,紅山文化,紅山文化是中國北方地區較重要的新石器時期文化,因發現於熱河省,今屬內蒙古,的紅山而得名,是一個以農業為主的新石器時代文化,距今約5000至8000年前,持續時間約2000年,紅山文化位於東北平原和蒙古高原的銜接地帶,分布範圍包括遼寧,內蒙古和河北交界的燕山南北及長城地帶,主要集中於西遼河上游的流域,分布面積達20萬平方......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,金器總是讓世人愛不釋手的,遼寧省博官網並未對金器加以特別介紹,或許遼寧省博在金器的蒐藏較少,但過去在我參觀遼寧省博的照片中,發現許多精美的金銀器,且查閱了相關資料發現這些器物的精美程度,應屬清代御用黃金用品特展,故本篇文章從相關文章來介紹金器的器形,內涵,並展示這批曾在遼寧省博特展中展示過的精緻金銀器,根據,漫談中國古代金器文化,此文,金器有廣義和狹義之分,廣義......
中國長沙,nbsp,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2020年7月24日,nbsp,nbsp,長沙IFS開業兩年來,通過多次與全球知名IP及藝術家的創新合作,不斷突破界限,成為華中地區首屈壹指的時尚潮流風向標,這個夏天,長沙IFS繼續領跑,邀請世界知名塗鴉藝術家,在中國塗鴉屆極具影響力的,中國塗鴉屆元老之一,Dezio,首次攜手全球知名IP,LOONEY,TUNES,樂......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,來瀋陽可看清朝的兩項世界遺產,分別是位於市區的瀋陽故宮,及郊區的福陵與昭陵,福陵葬後金第一代君主努爾哈赤,位於瀋陽東郊,俗稱東陵,昭陵是後金第二代君主,清朝正式建立者兼開國皇帝皇太極與孝端文皇后的合葬陵墓,位於瀋陽市北邊,俗稱北陵,在很多年以前來瀋陽即參觀過這二座陵墓,此次再來瀋陽,特別再去北陵,因它是清入關前,關外三陵,撫順永陵,瀋陽福陵,瀋陽昭陵,中規模最大......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,上一篇文章已介紹從昭陵正門到碑亭之所有景觀,過碑亭後將進入,方城,區,進入方城的正門稱,隆恩門,城門上有樓,俗稱,五鳳樓,方城正中是隆恩殿,兩側有配殿和配樓,隆恩殿後有二柱門和石祭台,再後是券門,券門頂端有大明樓,步入券門是月牙城,寶城,月牙城正面有琉璃影壁,兩側有,蹬道,可上下方城,月牙城之後是寶城與寶頂,寶頂之內為地宮,寶城之後是人工堆起的陵山,隆業山,維基......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,來瀋陽最想去與最容易去的景點,非瀋陽故宮莫屬,最想去的原因是因它是它在1961年被中國確定為首批全國重點文物保護單位,2004年被列入,世界遺產名錄,北京及瀋陽的明清皇家宮殿,項目,最容易去的原因是它就位於瀋陽市瀋河區明清舊城中心,可以說用走路就可以到的景點,故每次來瀋陽有空就會來此看看,特別它在1926年後,其建築群陸續闢作博物館,現稱瀋陽故宮博物院,故經常舉......
