午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
一片片紮實的叉燒,師傅以精準刀工,厚度要求0,3公分,堪稱絕佳口感,細白麵條煮到Q彈,就連湯頭也是熬煮八小時,不過這樣還不夠特別,因為他們的湯頭竟然有男女之分,想鹹一點或是淡一點,都能客製化,這間從日本琉球紅到台灣的,琉球新麵,通堂,七月底才宣布熄燈,現在竟然又重返台灣市場,其實日本拉麵品牌,在台灣越來越難做,像是來自北海道的,梅光軒,2012年來台插旗,卻在七月底宣布因為經營問題,全台四間分店熄......
泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
,串燒就是上班族解脫後超棒宵夜點子,有肉又有酒,還有甚麼比串燒屋還來的舒壓,在輕鬆歡愉的環境下與朋友宣洩兩句,甚麼煩心事都是浮雲,這些身在台北卻物美價廉的串燒屋,深受小資族喜愛,職場上一言不合,先訂位再說啦XD,圖片來源,網路,nbsp,柒串燒屋,台北非常有名,平價又好吃的燒烤店,許多學生下課小酌的好地方,也提供多種酒類有啤酒,清酒,燒酒,梅酒等等可供選擇,店內時常轉播運動賽事,用餐氛圍輕鬆歡樂,......
跟著張維中,日本,一日遠方,東京出發也好,大阪出發也行,一起前往石坂白牆,老得很可愛的,日本水街,吧,如果你是不執著於大城市街的,初心者,旅人,對日本有著更多好奇,不妨跟著旅日作家張維中來一趟老派風情的,水街小鎮,輕旅行,從東京,大阪這樣的大城市出發,只要搭車90分鐘以內,出站15分鐘步行範圍,就能讓你在舒適的時間,恰好的距離,置身於小小的遠方,hellip,hellip,nbsp,日本水街1,n......
,米塔精神,深耕餐飲,nbsp,米塔集團,餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下擁有九大品牌,mdash,洋城義大利餐廳,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,米塔手感烘焙,集客人間茶館,千荷田日式涮涮鍋,米塔黑糖,川師傅等,第十大品牌,大河屋,孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇,大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開幕人潮不斷創下連續排......
舞天狗是由一對年輕夫妻經營,裝潢採混搭日式工業風,提供舒服的環境,讓大家能夠好好放鬆的享受一餐,舒緩緊繃的生活節奏,老闆表示要打造只有員林才能品嘗到的,神隱美味,水泥地板,搭配非常多日式風格的旗幟,彷彿一秒來到日本居酒屋,舞天狗也有吧檯座位區,可以直接看到料理的過程,餐具,飲料採自助式,也有生啤酒選項,吃串燒怎麼能不小酌一杯呢,不過提醒大家,喝酒不開車,開車不喝酒唷,金沙豆腐,使用鹹蛋黃,搭配乾煎......
品香日式居酒屋位在斗六圓環,附近旅店林立,開業至今5年多,不僅深受在地客喜愛,也是不少旅人夜晚的精神糧食,這兒的料理師傅擁有川菜館,港式餐廳等經驗,所以提供的餐點服務也更加多樣化,基本的燒烤,串燒及快炒外,還有好幾道私房料理,等著你來品嘗,nbsp,這兒可是斗六的深夜食堂,營業至凌晨一點,門口的日式石燈及高掛的紅燈籠,彷彿明燈般恭候著飢腸轆轆的夜貓到來,nbsp,香辣胡椒魚店家選用台南養殖的吳郭魚......
夜葉食堂位於車水馬龍的文心路旁,招牌沒有很明顯,可能一不小心就錯過了,這間居酒屋是從台北開下來的分店,在台北已經小有名氣了,主要提供燒烤,主食,各式酒類,下班想要小酌吃點東西這裡非常適合,店外設有吧檯座位,上面用綠色植物裝飾,簡約的日式風格,這區是自助區,提供各式調味料,衛生紙,杯盤可自行拿取,只要打卡按讚就會送炸物或是可爾必思,炸物是湯圓或銀絲卷擇一,店家非常貼心放置了一台打鏢機,可以讓客人邊用......
食八津坐落在大條的玉門路上,就算外面絲絲細雨,依舊吸引了下班後的饕客前來小酌談天,釋放一天下來的疲勞身心,座位區採開放式空間,通風涼爽,搭配上黃澄澄的燈光及燈籠地點綴,營造出舒適放鬆的用餐環境,除了燈籠以外,還有壁上的日本彩繪插畫,以及酒瓶裝飾,使整體更加凸顯了日式濃厚的居酒風情,醬燒雞肉串,天生啤酒的好搭檔,其中之一絕對非串燒莫屬了,食八津採用去骨雞腿肉,一串串的雞腿肉上炭烤爐檯,再塗抹上廚師的......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
曾經有網友因為太想念日本牛奶的滋味,特地買了廉航機票飛到日本,只為了喝一瓶牛奶再飛回來,對於拉麵控而言,在台灣吃不到道地日式拉麵也有同樣感受,濃濃日本風的拉麵店裡,光是轉角吧台就與眾不同,木製高腳椅與清水模的吧台主體,給予食堂自然的生命力,室內運用大量木材裝潢,有著居酒屋的感覺,週邊有許多珍貴收藏都是自日本帶回來獨一無二的限量品,進到店內就好像來到博物館一樣,讓人大開眼界,打開菜單可以看到販賣品項......
大家應該經常有半夜肚子餓的經驗吧,而這時候的救星一般不是超商,就是24小時的速食店,但又好想吃美味的食物啊,該怎麼辦呢,在員林,就有這麼一間深夜食堂,燒烤超美味,店裡古色古香氣氛佳,老闆還很親切,和電視劇裡的深夜食堂幾乎別無二致,這家店就是初原日式炭火居酒屋,初原居酒屋隱身於員林的車水馬龍間,以老屋改建而成,將日式風格巧妙融入台灣的古厝,以低調溫暖的裝潢迎接每一個進入其中的顧客,初,原,有初自於炭......
木製的店面擺放著眾多和風小物做裝飾,充斥著滿滿的日本味道,門口的手寫菜單也會寫上當日採買的新鮮食材,一樓吧檯式的座位區,能容納的人不多,不過能近距離觀看師傅捏壽司及燒烤的畫面,適合一到三個人一起入座用餐,二樓的用餐區較寬廣,三五朋友要聚會或公司同事下班來吃點消夜都非常適合,店內的菜單都是親自手寫手作,用心的程度嶄露無遺,來居酒屋怎麼可以錯過日本酒呢,店內有眾多的日本酒可供客人做選擇,綜合刺身,刺身......
九號堂定食位於花壇火車站出來右轉,小小的店鋪,有種日式居酒屋的感覺,也許舟車勞頓的你,會想停下腳步來一份埔燒鯛魚腹,店內裝潢非常像是日本小店,充分運用了空間,店內櫃檯旁有,棵櫻花樹,悄悄的改變了店內的氣氛,繁花錦簇,更有日本春天的感覺,五光十色的裝飾小物佈滿了店面櫃台,帶給每一位蒞臨的客人既喜氣又溫馨,非常精緻的感覺,浦燒鯛魚腹,精緻豐盛的埔燒鯛魚腹套餐,一旁附上了昆布湯,日式海帶絲,日式牛蒡,茶......
