初原居酒屋隱身於員林的車水馬龍間，以老屋改建而成，將日式風格巧妙融入台灣的古厝，以低調溫暖的裝潢迎接每一個進入其中的顧客，初、原，有初自於炭香烹調著重特色，原始呈現食材最初的美味的意義。初原用最新鮮的食材、熟稔的技巧與火侯來烹調料理，將燒烤提升至新高度，以下介紹幾道人氣菜色。
烤山藥
將山藥切片後燒烤，看似簡單卻需有控制火侯的高超技術。山藥表皮微脆，焦香氣與山藥本身的味道結合，放入嘴中先是脆、再是黏、最後是軟，將山藥的原味引出，是相當爽口的一道料理。
烤雞腿串
雞腿去骨切塊，串成一串放上烤架碳烤，把雞汁鎖在雞肉中，表皮酥脆內裡卻仍然軟嫩。刷在表皮的醬汁隨著火烤滲入雞肉中，雞汁與醬汁合為一體，吃的時候要小心噴濺，能吃到雞肉最原始的香氣與火烤的風味。
烏龍麵
讚岐烏龍麵是日本最知名也最美味的烏龍麵之一，簡單的用醬汁淋上，配上蔬菜與海苔、溏心蛋，單純的美味就是初原的追求。當然醬汁也是成功的關鍵，微甜、回甘的風味讓人意猶未盡。
深夜時分，美味的料理動人心弦之外，店內的環境也是讓人流連忘返的關鍵，昏黃而溫暖的燈光、木質的裝潢與半開放式的廚房，令人安心、舒適的設計。員林人的深夜食堂，生活中最美好的部分都在這裡，想留下難忘回憶的你，千萬別錯過。
台灣旅行趣特約店家優惠─初原日式炭火居酒屋：來店消費出示特約店家畫面，買清酒任一瓶(720ml以上) 送秋刀魚，如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://bit.ly/2woqvsS
初原日式炭火居酒屋
店家地址：彰化縣員林市中山路一段752號
店家電話：048363397
營業時間：17:30-0:00
停車資訊：員林火車站停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2XvsnK8 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
【桃園青埔美食】御鼎軒紅白鍋．自家熬煮湯頭 麻辣鍋，環境好 服務佳 »
#背包客旅遊 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #李西餐廳 停車場 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #百有釣具 營業時間 #威廉髮廊 營業時間 #居酒屋 台北 #10 bit #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間 #屯京拉麵 台中 #屯京拉麵 菜單 #屯京拉麵 北市敦化南路一段187巷36號
