很多人到北投是為了泡湯暖身紓解壓力,但是恢復精,氣,神之後,別匆匆離去,北投可是有許多故事的地方,記得留下一點時間到處走走,給自己一個了解台北歷史的機會喔,像是去看看,凱達格蘭文化館,梅庭遊客中心,和,不動明王石窟,所訴說的歷史,不只泡完湯元氣滿滿,心靈也超充實喔,凱達格蘭文化館提到凱達格蘭族,很多人第一個想到的會是總統府前的道路,但除了台北市中心外,北投在四百年前也曾是凱達格蘭族原住民的生活地,......
和一般溫泉鄉的氛圍截然不同,休閒中帶有些書香歷史風格的北投溫泉自日治時期開始至今,一直都是台北人享受高品質溫泉的第一選擇,在這溫泉勝地裡,除了一般人熟悉的北投酒家菜,當地傳統小吃如,蓬萊排骨酥,24小吃店,外,近年來更多了許多咖啡店進駐,像是,三宜咖啡,提供不一樣的飲食新選擇,蓬萊排骨酥在新北投市街已開業多年的,蓬萊精緻台菜,是曾經見證過北投輝煌酒家菜歷史的老店之一,直到現在仍有許多已搬離北投區的......
有世界上最好吃的豬肉之稱的,伊比利豬,日前開放進口後,各大飯店爭相推出相關料理,像是維多利亞酒店N,168,PRIME牛排館就推出,爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排,除了做成排餐以外喜來登也趁勢推出伊比利豬多種吃法,如,壽喜燒,涮涮鍋,還有法式煎烤的方式佐上法式的芥末醬及輕炒野菇,伊比利亞黑蹄豬,西語,Cerdo,Iberico,生長於西班牙南部及西南部,原為西班牙當地野生品種,經過......
千呼萬喚,好丘又推出新貝果了,不過,這次的貝果加了點浪漫的氣息,好丘主廚小寶說,這款貝果是沖繩帶給他的新靈感,因此,雖然是黑糖貝果,但他的貝果不走黑糖色,而是將紫薯,紫地瓜,揉入麵糰裡,創造出黑糖貝果的另種姿態,但為什麼是紫色,而不是紅色,黑色或綠色呢,原來因為在沖繩有很多以紫芋為主角的產品,貨架上常一片紫海,讓小寶興起了以紫地瓜入貝果的念頭,沒想到越玩越起勁,最後竟揉出了這麼浪漫的顏色,讓人看著......
在日治時期喧騰一時的北投溫泉區,同區域擁有青磺泉,白磺泉,鐵磺泉三種泉質的優勢,至今仍是台北人泡溫泉的首選,當時熱愛溫泉的日本人來到北投如獲至寶,紛紛投資建設,不但發現全台最早的野溪溫泉,全台第一家溫泉旅舍,天狗庵,也座落於此,開始了台灣的浴場文化,更是上流貴族們的高級度假勝地,現在雖看不見以前那卡西盛行的光景,卻能在泡湯之餘走訪具代表性的名勝,感受溫泉之鄉的那段歷史,現今的北投,不再是尋歡作樂的......
四面環海的台灣,獨特的地理環境造就了不一樣的料理方式,因食材行取得不同,造就有別於中國菜系的,台菜,傳統的台菜以豐富海鮮,水果入菜,中藥藥材燉補為主,口味上也以簡單不繁複的烹煮手法為主,同時素有,湯湯水水,之稱的台菜,也絕對少不了勾芡,熱湯等重點菜色不僅營養也很方便,滿穗台菜行政主廚連師傅,特別重新演繹出復古家鄉台式料理,不一味追求豪奢珍貴食材卻以細膩的手工和精選好食材,做出包羅萬象的菜色供選擇深......
或許是過去日治時期的繁榮,讓北投行義路上的溫泉湯屋都特意以日式建築為題,營造出宛如京都般的古典氣氛,再加上多年前土雞城的興起,促使此處的湯屋大多結合餐廳推出用餐送泡湯的服務,像是許多當地人大推的,皇池溫泉御膳館,川湯溫泉養生餐廳,和,湯瀨溫泉餐廳,各具優點的服務內容,讓外來客還是在地人只要來到行義路,都能享受到和他地不同的泡湯品質,皇池溫泉御膳館在行義路上開業多年的,皇池溫泉御膳館,對他們的溫泉特......
當行義路少了土雞城,連帶著讓附近一帶的湯屋搖身一變成為充滿美食的複合式餐廳,從合菜到個人享用的套餐應有盡有,滿足來此尋找美食與美泉的遊客需,而,山之林溫泉餐廳,紗帽谷溫泉音樂美食餐廳,和,澎園溫泉餐廳,提供著三種不同的飲食選擇,即使不來這泡溫泉,也能吃的飽又吃得巧,祭祭自己飢腸轆轆的五臟廟,山之林溫泉餐廳沿著溪旁興建的,山之林溫泉餐廳,是兩人約會用餐的好選擇,爬上長長石階後,映入眼簾的是佔地寬闊的......
農曆新年轉眼間就來,以四口之家的小家庭來說準備起大魚大肉恐怕是有點鋪張浪費,也較為麻煩,欣美食,特別挑了三家新鮮又大氣的海鮮火鍋,讓小家庭在除夕夜也可以簡單吃得澎湃又愉快,大倉久和山里青魽鍋選用當令生魚片等級的青魽魚片,再放入經過大廚精心熬製而成湯底,清爽且養分十足,山里的毛利鄰之介主廚特別說明,因青魽的肉質細密且易熟,湯底滾開後下鍋涮不超過20秒皆可拿食用,此時口感最佳,地址,台北市南京東路一段......
時暖時涼的春天悄悄地喚醒了冬天沉睡已久的新芽,讓四周一片春意,有許多迷人風景可是季節限定,像是淡水,紫藤咖啡園,內滿滿紫藤花的夢幻,就讓人醉心一下午不嫌膩,賞花完有時間,到另一頭的,MORI,Baumkuchen,或,教士會館,感受截然不同的放鬆氛圍,好喝的咖啡,加上淡水夕陽的陪襯,浪漫的氣氛很適合在春節時來淡水小小約會一番,每到三月,淡水屯山的,紫藤咖啡園,即會換上一身紫裝,歡迎人們入內參觀,在......
好吃的食物不健康,健康的食物不好入口,在越趨講究養生的現代,用餐想同時兼顧美味與健康已非難事,而為了讓食之體驗更完美,不僅好吃零負擔,更著重強調營養均衡攝取的歐法菜色,於數月前在北投老爺酒店開伙,再創健康飲食的新體驗,去年12月底開幕的北投老爺酒店,是台灣首間健康療癒型的度假飯店,並且強調旅遊兼具健康管理,主打的不是掛號看病,而是提供健康的相關諮詢,飯店供應的料理非但不是給病人吃的,反而遵循,保養......
料理一直以來都是世界通行的國際語言,坐落大直的,明水然鐵板燒,主廚精湛的廚藝,連NBA球星Chris,Andersen,球迷暱稱鳥人,排除萬難都一定要來品嘗,除此之外連低調的大老闆林百里,立法院院長王金平,新北市市長朱立倫等政商界明星都是明水然的座上嘉賓,推開明水然的大門,一樓的續養池不大卻看得出店家的用心,為了給顧客食材的最佳口感,因此堅持使用活體,現撈的海鮮,上桌前都會留在續養池保持新鮮度,肉......
經過數天的陰雨加低溫,感覺全身都快要凍僵了,俗話說絕境後就是天堂,低溫後緊接著數天好天氣,讓原本沉睡的吉野櫻都醒過來,一整個花枝招展大爆發,趕緊揪同事下班後從三芝直衝,淡水無極天元宮之前去過三芝的三生步道,即曾貼近感受吉野櫻的美,那只有短短七日的粉嫩,不過這次終於來到天元宮,才發現原來沒領教過櫻花真正的美,肆無忌憚在枝枒綻放的花朵,從入口處即毫無遮眼的大展豐華,就要好好吸引大家的目光,想開車來天元......
和逸,台北民生館的Cozzi,KITCHEN將於2015年4月1日至2015年6月30日獻上,美牛新食趣,最低不到六百元起即可享七款炭烤美牛套餐,包括,炭烤美國頂級24盎司肋眼牛排,炭烤美國頂級老饕牛排,炭烤美國頂級肋眼牛排,等,主廚精選不同部位美牛,以炭烤方式鎖住頂級美國牛排香甜肉汁,外焦內嫩口感更極致,並搭配香味四溢的碳烤大蒜,松露馬鈴薯泥與主廚沙拉佐特製醬汁,為保有美國牛肉最自然的口感,主廚......
台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳四月份改裝重新開幕,設計概念源於,義遊味境,的氛圍營造,設計採用環景玻璃落地窗,引進大量自然光源,運用光影,色彩及綠化城市的環境營造別於車水馬龍的空間,打造一個輕鬆愜意卻又優雅慢活的用餐氛圍,餐廳菜色也為了呼應主題,由主廚精選漁港直送海鮮以及當季歐義空運珍品,結合北,中,南義風格創意揮灑全新菜譜呈現有如,餐桌上小花園,的意境,經由主廚的巧思,將歐系料理三大夢幻珍品......
