四面環海的台灣,獨特的地理環境造就了不一樣的料理方式,因食材行取得不同,造就有別於中國菜系的,台菜,傳統的台菜以豐富海鮮,水果入菜,中藥藥材燉補為主,口味上也以簡單不繁複的烹煮手法為主,同時素有,湯湯水水,之稱的台菜,也絕對少不了勾芡,熱湯等重點菜色不僅營養也很方便,滿穗台菜行政主廚連師傅,特別重新演繹出復古家鄉台式料理,不一味追求豪奢珍貴食材卻以細膩的手工和精選好食材,做出包羅萬象的菜色供選擇深......
被譽為日本最好吃的鬆餅店,九州鬆餅,九州,Kyushu,Pancake預計在1,26開幕,Kyushu,Pancake日本海外的第一家分店就選在台灣的富錦街,主打不使用乳化劑,香料等加工品,去年還被日本農業部認定為,料理,料理,MASTER,BRAND,此次來台商品,原料幾乎都從日本進口,主要以販售鬆餅甜點,輕食為主,九州鬆餅咖啡店Kyushu,Pancake精選了來自九州一帶最好的小麥跟穀物研磨......
台北喜來登安東廳新古典美學盛宴,特邀曾獲米其林三星殊榮的法國名廚Bruno,M,nard蒞台,再現頂尖廚師的絕對風範,以紮實的法式菜肴烹飪基礎,結合創新的料理精神,傳達主廚Bruno,M,nard對美食的愛與熱情,本次藉由與安東廳團隊的交流,勢必將激盪出更多的美味綺想,除邀請客座名廚展藝外,安東廳將與頂級餐瓷Rosenthal,meets,Versace攜手,以融合經典與時尚的Vanity系列,一......
康水木,nbsp,台灣本土派政黨先進,靜心藝術創作,獲得無比愉悅,政治濛濛,晚情陶夢中,鶯歌陶瓷博物館個展到2,8,nbsp,康水木的陶藝彩繪風格抽象,又頗為豪放不羈,多汁報,總主筆鄭松維,特別報導,1986年9月28日民主進步黨在北圓山大飯店成立,是1949年之後中華民國在國民黨一黨專政之後,第一個在台灣成立的主要反對黨,也是台灣最大的本土派政黨,民進黨先成立中央黨部,近一年後的1987年8月才......
夢幻的歐洲食材遇上經典的廣式手法,將激盪出非凡的味覺新視野,產自西班牙的伊比利豬,以其得天獨厚的天然環境與獨特的培育方式,被譽為,世界上最好吃的豬肉,亦是全球美食界追求的瑰寶美味,台北寒舍艾美酒店為提供饕客們嶄新的飲食體驗,自即日起於二樓中餐廳寒舍食譜每日限量推出四款伊比利豬料理,選用西班牙西南部La,Dehesa,de,Extremadura產區之豬肉,並依循不同部位以正宗廣式廚藝細膩詮釋,讓賓......
在寒冷的冬夜與親友的聚會若有熱呼呼的火鍋相伴,就算前進人擠人的火鍋店,面對冗長的隊伍也心甘情願,但,回過頭來仔細想想,非得上知名連鎖的館子不可,Of,course,not,只是對於初體驗的饕客來說,有口碑總是比較安心,除了耳熟能詳的老四川,鼎王,無老鍋外,即將加入新血,海底撈,Haidilao,不僅在味道上抓住消費者的胃,更在娛樂上滿足一般人寂寥的心情,勢必在火鍋業掀起一陣風潮,海底撈,Haidi......
每當含苞的櫻花綻放,也宣告陽明山的花季揭開序幕,從山下的士林官邸,至善路,北投的復興三路,東昇路,一直到山上的陽明公園,花卉試驗中心,沿線都可見櫻花蹤影,更可搭配溫泉,步道與美食之旅,規劃一日小旅行,北投復興三路,賞櫻結合溫泉,在台北若想欣賞山櫻花盛開美景,就近在北投復興高中附近的,復興三路,就有令人流連忘返的櫻花道,喜好溫泉,健行者,更可結合鄰近的登山步道,或在賞櫻之後,結合北投周邊溫泉,輕鬆走......
農曆新年轉眼間就來,以四口之家的小家庭來說準備起大魚大肉恐怕是有點鋪張浪費,也較為麻煩,欣美食,特別挑了三家新鮮又大氣的海鮮火鍋,讓小家庭在除夕夜也可以簡單吃得澎湃又愉快,大倉久和山里青魽鍋選用當令生魚片等級的青魽魚片,再放入經過大廚精心熬製而成湯底,清爽且養分十足,山里的毛利鄰之介主廚特別說明,因青魽的肉質細密且易熟,湯底滾開後下鍋涮不超過20秒皆可拿食用,此時口感最佳,地址,台北市南京東路一段......
才剛過完春節,228三天年假又要來臨,對年輕一代的人來說,228只不過是個從未經歷過的歷史,還有可以有放假放的日子,但二二八事件之後對台灣的影響仍深深迴盪在社會裡,與其選擇遺忘,不如趁三天連假好好走訪有關二二八事件的景點,探究過去的先人們至今想告訴我們的訊息及精神,二二八事件雖起源在台北,但影響幾乎遍布全台灣,尤其嘉義,也因此在嘉義裡有許多紀念二二八事件的景點及雕塑,甚至全台第一座二二八紀念館就在......
乍見之看,一,八燒的外型與台灣人熟悉的紅豆餅真的很像,但口感卻大不同,台灣紅豆餅的外皮強調酥脆,但一,八燒的麵糊裡加入製作蛋糕的成份,口感因此厚實,但因為烤製過程會讓麵糰產生無數氣孔,味蕾感受也較為鬆軟,一,八抹茶茶廊店長藤堂千賀建議熱熱吃最好吃,但其實涼了,口感會更Q彈,不像台灣紅豆餅放涼容易塌軟,另一個不同點在於,紅豆餅往往塞滿各式紅豆,奶油等餡料,展現台灣人的豪氣,一,八燒就顯得含蓄,量雖然......
讓湯圓狂能順理成章大喀湯圓的時節又來臨了,明天就是元宵節,已經想好要去哪裡吃湯圓了嗎,除了大家常聽到的政江號,九如湯圓,蔡萬興等老店外,其實北部地區還有很多好吃的湯圓店,提供著甜湯圓,鹹湯圓多項不同的湯圓選擇,等著大家一同品嘗看看,每到冬至或元宵,台北市龍山寺附近已賣40多年的湯圓老店,三六圓仔店,就會大排長龍,以賣粿類起家的三六圓仔店原本生意就很好,之後菜單加入湯圓後,Q彈的口感和嚼勁風靡了龍山......
臺北遠東香格里拉國際大飯店上海醉月樓邀請上海著名的國家級酒店,虹橋迎賓館,主廚團隊來台客座,自明,5,日起至3月14日在遠東香格里拉即可享用上海菜國宴級享受,包括糖醋大黃魚,荷香糯米甲魚,富貴牡丹大蝦等,此次來台的主廚團隊除了主廚張李外,還包括點心師傅一共33位大陣仗來台,就是要給台灣人元首級的享受,此次的菜單中的荷香糯米甲魚非常值得一試,精選台灣本地裙邊較厚的甲魚,軟嫩的肉質拌入燒煮後的醬汁與久......
吳朝鴻,nbsp,學術紮實,nbsp,書法篆刻自然醇樸,nbsp,nbsp,藝術成就備受重視,親近佛法,經典篇章化為作品,美感與警思兼備,nbsp,nbsp,nbsp,吳朝鴻,大雁,的草書作品,多汁報,多汁藝廊館長尚潔梅,特稿,台灣當代知名書法及篆刻藝術家吳朝鴻老師,1955年出生於瑞芳鎮南雅里,長於雨港基隆,因興趣使然,就讀於台北師大附中時即開始自學刻印,及長從顧獻樑先生修中國藝術史,從王北岳先......
根據湖北省政府統計,自2012年至2014年,台灣旅客累計已有超過90萬人次造訪湖北省,顯見,靈秀湖北,的旅遊印象深獲台灣民眾青睞,為歡慶台灣旅客人數創新高,今日湖北省人民政府副省長甘榮坤也親自造訪湖北旅遊諮詢中心,台北市信義區忠孝東路五段153,號1樓,並宣布自即日起至3月15日,祭出到店送福袋活動,限時5天大方送,活動一連五天在湖北旅遊諮詢中心舉辦,民眾只要於活動期間來店,說出通關密語,極目楚......
也許你吃過美國極黑安格斯,Black,Angus,牛,也吃過日本黑毛和牛,Kuroge,Wagyu,但這兩種牛配種而成的,美國和州牛,嘗過了嗎,台北晶華酒店三燔本家3月13日至4月13日推出,美國和州牛壽喜燒,活動,牛肉盤無限供應,只要980元,就可大飽口福,採用油花豐美的下肩胛部位,切成0,18公分的大薄片,光看就引人垂涎,搭配著壽喜燒醬汁,口感軟嫩鹹香,可是,勞斯萊斯級,的味蕾極緻享受,美國和......
