,津津民俗小吃,是一間古樸沒有過多擺設的小吃店,儘管風格樸實,但所有美食料理卻一點都不簡單,店內的坐位區不多,但大多數客人都是前來外帶,把所有現煮的美味通通打包回家,牆上特別展示了所有餐點品項,還沒看到菜單就已能思考待會兒想吃什麼,一旁還有店面曾經得過的獎牌,特別的,金Q控肉飯獎,相信這裡的爌肉飯也是許多人必吃的選擇之一,滿桌的料理中,從熱門的排骨酥麵開始介紹,所有麵條都是現煮的,並且可以看到老闆......
,第拾玖店,nbsp,飯桌仔中的辦桌刀子師,小鎮的辦桌公司,車外冬季的夕陽在山頭隱沒,我們順著旗山街區往北,在一間頂著灰白日光燈的瓦房停下,燈管旁環繞著飛蛾,在光影散射下更能感受木造瓦房的歷史感,燈下站著一位身穿灰色小碎花,背脊微彎的阿嬤,她手拿飯匙來回走動,身體向前踏著輕快小碎步,一邊招呼木桌喝酒的客人,另一邊開蓋飯鍋處理其他客人的料理,手腳俐落的身影在孩童眼中有些帥氣,這是一間九十年以上歷史的......
,羅東好手藝碗粿,開店至今已邁向第四年,老闆娘是越南人,保留越南傳統做法再結合台式風味,改良一系列屬於台灣人喜愛的口味,鮮少見到小吃店裡竟還設有酒精消毒,從此處便可見店家貼心之處,在料理方面,老闆娘也下了不少功夫,每道料理及餡料都是老闆娘純手工精心製作,羅東僅此這間絕無分店,連後方調味料區也都整齊擺放,讓人看了很舒心,店內空間滿寬敞,座位挺舒適的,大概能容納20人左右,在非常時期也會採梅花座位用餐......
創立人顏權庭先生原本是外燴總鋪師,但因外燴辦桌不可能天天有,於是在力求轉型過程中,眼光獨到選中,台灣美食小吃,紅燒土魠魚羹,以其作商譽品牌的建立,利用遠洋土魠魚,愈深海愈新鮮的原理,將店名取名為,深海深,魚土,魠魚羹,經過努力深耕,用心經營,深海深美食,現已從傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運,標準化的烹煮過程,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境等,站在消費者的角度去思考,一步一步打響......
Q彈北斗蒸肉圓,一劃開,散發淡淡芋頭香,或是這道招牌炸肉圓,淋上特製辣椒醬,口感超酥脆,皮薄餡多的北斗肉圓,想做的好吃得下功夫,內餡先鋪上溫體豬的夾心肉,油蔥酥,還有主角芋頭,外皮也是用在來米和地瓜粉磨製而成,肉圓店老闆娘張秀卿表示,我們家有芋頭跟竹筍口味,會做芋頭的原因,因為冬天筍很貴,所以才會想出說做芋頭的,幾十顆的肉圓一次放進蒸籠,從彰化嫁到台北的老闆娘,獨家研發的北斗芋頭肉圓,從外皮,內餡......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
蚵仔麵線和大腸麵線是家喻戶曉的台灣美食,有些比較豪華的麵線頂多同時加入大腸和蚵仔,能吃到這樣的麵線已經幸福感爆棚,後來發現這間,陽光麵線,才驚覺我們的想像力實在是太不豐富了,員林的陽光麵線的餐點直接告訴你什麼叫豪邁霸氣,一碗麵線裡居然能把配料放到溢出碗外,看那滿滿的海鮮,突然理解了這碗麵線取名為,痛風,的理由,什麼蚵仔大腸麵線簡直弱爆了,這也告訴了我們,店家的佛心程度,霸氣程度和店面大小毫無關係,......
永靖地方熱鬧的地方就在瑚璉路上,這裡有很多的小吃店家,中午時候未到,就可以看到讚不絕口永靖分店門口開始有客人陸續上門等著餐點的製作,店內環境明亮大方,位置多又寬敞,還有類似包廂區的位置,這裡不論是飯,飲料,冰淇淋都是吃到飽的,老闆也是佛心經營,他說120公分以下的客人,來這裡共鍋不加錢而且還可以享用這些自助式餐點,120公分以上的朋友只需要30塊就可以享用自助式,這三十塊也可以用來點盤菜,很推薦他......
阿文小吃位於社頭的員集路上,附近有不少住家,公司行號或是補習班的學生會前來這裡外帶便當或麵食,一到用餐時間人潮就不斷出現,營業時間從早上10,30至晚上7,00,下午不休息,所以即使過了12點用餐時間,肚子餓也還是來這兒點餐填飽肚子,除了外帶也可在店內用餐,因為老闆有30多年來的餐飲經驗,練就一身好廚藝,不管是燒肉,炸物,麵食,熱炒通通都難不倒他,而且在料理上也十分用心,費心熬煮大骨湯頭,連油蔥酥......
,永春小館的位置就在澎湖馬公市區的仁愛路上,是一間可以吃到東北風味又可以吃得超飽的澎湖小吃店,澎湖的店家有個特色,好吃的店都不怎麼起眼,看起來愈老的店家有時反而愈驚豔,也許是保留了古早味的味道,現代人吃一口馬上觸動起小時候記憶,店裡的小菜櫥,裡面有貢丸,香腸,甜不辣,豆腐,豆皮,豬血糕,海帶,魯蛋和豆干等,邊吃正餐邊點上小菜切盤一起吃超對味,這邊的小菜比較特別,全靠醬汁去提味,本身並沒有經過特別滷......
位於三民市場外圍的嶸發南北雜貨食品行,是彰化市區婆婆媽媽們最愛的老字號南北雜貨店,創始至今已將近20年頭,老闆秉持著最佳的服務,提供最好的食材與食品,累積好口碑,不僅老主顧持續光臨,還一傳十,十傳百的吸引新族群前來消費,每到營業時間就是門庭若市,是在地家庭主婦上菜市場買菜順道來採買廚房料理用品的好去處,初次來到嶸發南北雜貨食品行的客人,幾乎都會對店內琳琅滿目的商品印象深刻,豐富多樣的各式食品,舉凡......
每年,花筍節,總是吸引來自各地絡繹不絕的人潮,當然,今年也不例外,彰化花壇鄉公所積極行銷優質農特產品,活動將於7,4日隆重登場,nbsp,nbsp,當天除了有竹筍料理評比,親子闖關遊戲和竹玩手作活動,更推出農特產美食品嘗,邀您探索花壇鄉道地美食及人文風情,nbsp,nbsp,nbsp,花壇,鄉鄉長顧勝敏表示,眾所皆知,彰化花壇鄉以茉莉花,竹筍,西施柚為三大農產品,花壇,茉莉花產量居全國之冠,占全台......
基隆最有名的魚貨市場,崁仔頂,就在舶食小吃店附近不遠處,每天早上店家會親自前往挑選當日所需的食材,主打新鮮又平價的高CP值丼飯,就此誕生,舶食小吃店的最大招牌,船長海鮮丼,醋飯上擺滿厚度超浮誇的生魚片,包括常見的鮭魚,鮪魚和鮭魚卵,還有來自日本的鰤魚,生干貝,將平常看到的生花枝片捲上海苔再包上小黃瓜增加其風味,碗裡將近十公分大的蝦頭吸引著眾人目光,先將蝦頭裡面包滿米飯再拿去油炸,每一口飯都被蝦膏的......
從外觀看起來就是歷經風霜,擁有歷史感的金門小吃店,喜相逢,牛肉麵店味道飄香多年,是大明星如吳宗憲,王菲,莫文蔚,等明星最愛的招牌餐廳,店裡設置已經幾十年沒有更改過,有進入時光隧道的感覺,口味更是古早的傳統風味,一進來就看到旁邊一台歷史悠久的大烤箱,外表歷經歲月風霜有些剝落,但烤出來的燒餅不僅美味,更帶有記憶中的香酥滋味,而大鐵鍋旁邊,老闆精湛的手工現削麵體,不僅能看現場表演,手工削出來的麵也因為厚......
在金門很容易就能找到保存良好的傳統美食,像是廣東粥,蚵爹,石蚵麵線,等,都是非常到位的古早味料理,而,巧味香,更是從民國76年到現在味道不變的好滋味,不僅味道維持傳統,用料也是相當實在,來金門旅遊不可錯過的小吃,店裡的特色十分鮮明,就是金門傳統特色小吃,經過歷史的洗,多位老饕的精挑的味蕾,已經屹立不搖多年,是名人最愛來的地方,像是前總統馬英九,各電台名主持人,綜藝節目藝人,等,都讚不絕口強力推薦,......
