一進來就看到旁邊一台歷史悠久的大烤箱，外表歷經歲月風霜有些剝落，但烤出來的燒餅不僅美味，更帶有記憶中的香酥滋味。而大鐵鍋旁邊，老闆精湛的手工現削麵體，不僅能看現場表演，手工削出來的麵也因為厚薄不一，造就了獨特的刀削牛肉麵口感。
▲老闆現做的刀削麵，刀起刀落，動作快狠準、流利舒暢，每一條麵都切的稜角分明，看得出來十幾年累積的真功夫。燒餅
喝了一碗濃郁香噴噴的牛肉湯，如果又配上酥脆的燒餅當陪襯，那真是人間一大美味。店裡的燒餅都是手工現做現烤，剛出爐的燒餅，香氣飄散，外酥內鬆，口感不會過乾，也不會過酥，每一口都可以吃到麵粉最天然的甜味。目前燒餅有分鹹、甜兩種口味，各有風味。
刀削牛肉麵
一般我們在外面吃的刀削牛肉麵多是使用一般刀片去製作，但是這裡的刀削牛肉麵卻是使用西瓜刀來削，各個麵條充滿勁道，吃起來帶有粗細分明的特別口感，再加上以金門特有的酒糟飼養黃牛，牛肉透過久熬的湯頭，肉質帶有嚼勁以及甘醇的牛肉香，口味不油不膩，真的可以一次吃好幾碗。
綜合滷味
老闆的綜合滷味真的是搭配牛肉麵的良伴，滷味經過風乾，不管是滷蛋、牛肉片、豆乾都完全濃縮了味道，使得食材帶有鮮甜的醬油香以及中藥香的甘甜，口感上更彈牙，味道也是更均衡，還帶有一點牛肉湯味道，真的非常好吃。
經過過年饕客挑嘴的洗禮，依然保持當初古早裝潢，且還有各種美食節目都有來採訪過，連吃過山珍海味的吳宗憲與王菲都讚不絕口，來了好多次，店家的味道可以說非常經典。
▲老店場景依然維持原汁原味，吃到的東西也是當年的美味，非常值得我們去吃。菜單
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喜相逢
店家地址：金門縣金湖鎮復興路5號
店家電話：082-333064
營業時間：11:15-20:00
消費價位：$90
停車資訊：新市里停車場 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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