昨日與今日的麵粉麵包的品質端賴原料的品質,再來才是實作的方法,撼動農業食品界的危機使我們保持警覺,自二次大戰以降,穀類的耕作反應了收益的迫切需求,而非品質與營養,於是栽種出來的都是些產量大,易種植的小麥,以求每公頃最佳收成效益,結果一九七,至八,年間,人人吃的麵包皆索然無味,小麥,麵粉及麵包的產業鏈響起警報,促使人們重新正視這個議題,今日,磨坊業主開始提供以古老品種小麥製作的麵粉,人們從前種植這些......
炎炎夏日如果能來一杯清爽的果汁,是不是很享受呢,但是外面賣的果汁不一定衛生,也可能不是純果汁製成,所謂工欲善其事,必先利其器,良興達人推薦您最適合的果汁機,就可以DIY一杯可口又營養滿分的果汁囉,達人推薦1,真空果汁機,口感濃醇,營養價值高透過真空技術抽出空氣,在保持食材新鮮的狀態下,直接攪拌不會產生氣泡,真空保存杯也可讓果汁更長時間不被氧化,保存較高的營養價值,果汁新鮮又滑順,達人推薦2,慢磨果......
彷彿被制約一般,每到接近端午節的日子,就會莫名其妙地想大嗑粽子,尤其台灣豐富的粽子種類,更讓人對粽子愛不釋手,即使糯米很難消化不能吃太多,但不吃過癮牙會癢,在台北地區大部分的粽子屬於北部粽,香味濃,糯米粒粒分明,重視口感的人最愛這一味,不過最近熱愛南部粽的人也越來越多,味道清爽,米粒Q黏,吃的到食材原味的特點深受青睞,想在台北找到好吃的南部粽,不妨前往,燒肉粽大賣場,小林肉粽,劉家肉粽,尋找心目中......
,Madeleines瑪德蓮,器材,瑪德蓮蛋糕連模1,個食材,奶油220,公克,麵粉220,公克,泡打粉2,3,包,雞蛋4,顆,白砂糖250,公克,香草精1,小匙,前一天,混合麵糊,先將奶油融化,將蛋,糖,香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻,混入一起過篩的麵粉和泡打粉,加入融化奶油,繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞,最理想的做法,是在烤模填入約2,3,滿的麵糊,放入冰箱冷藏一晚,你也可以將麵糊放冰箱......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
撰文,攝影,Nicole,Lee,趁著現在日圓匯率低,日本成為國人在暑假出國旅遊的最佳選擇,為了吸引更多旅客前來日本遊玩,刺激消費,許多機構都紛紛推出針對外國旅客的優惠專案,不光是搭乘鐵道有特殊的優惠周遊券,就連租車公司都有好康專案,讓外國旅客可以享受在日本自駕遊的樂趣,喜歡日本自助旅行的玩家對於日本規模最大,服務據點最多的租車公司TOYOTA,一定不會陌生,東京,大阪等城市裡的移動靠地下鐵,離開......
,nbsp,圖片來源,以下同,多個心眼人的總結,超市裡的秘密與陷阱,常去超市買東西的人,一定知道買優酪乳,牛奶什麽的拿最裡面的,特別是,當你發現最裡面的日期確實比最靠外的新鮮時,內心傲嬌小暗爽迅速爆棚,但是,超市裡的陷阱可不止這些,1,與視線平行的商品利潤高,超市商品擺放有一個共同原則,你容易拿到手的永遠是商家最想賣的,所以,超市一般把利潤較高或者快過期的產品放在1,5米到1,7米的高度之間,請記......
,nbsp,nbsp,雖然並非不了解某些國家將監獄蓋得好一點的用意,但是看到這些簡直就跟旅館沒兩樣的飯店,說不傻眼是騙人的啦,這樣的環境不會讓人有,坐牢也沒什麼嘛,的感覺嗎,可能人家的教育比較成功吧,hellip,hellip,外網選了可能是世界上環境最舒適的監獄圖片,有些看起來真的頗贊,hellip,hellip,上圖為奧地利,奧地利的Justice,Center,Leoben,就是世界最高級的......
,nbsp,nbsp,過年時為了圍爐的團圓,準備年菜就是主婦們最頭痛的事了,光是洗洗切切,準備做菜的過程就要耗費不少的時間和力氣啊,以北方麵食著名的朱記最近也推出了朱記臻品圍爐宴的年菜預購,8道料好實在的澎湃年菜都只要在解凍後稍微加熱後就能上桌,主婦們不用忙得焦頭爛額,也能輕優雅的準備出讓家人吃的開心盡興的美味年菜呢,nbsp,nbsp,朱記是家以北方麵食為主的中式餐廳,也是麵點界的知名老店,也是......
,nbsp,水餃是國人常見主食之一,不僅許多餐廳可以吃到,量販店或大買場也可購買到,除此之外,部分民眾甚至還會自己親手包水餃,而在水餃如此普及的狀況下,民眾最喜歡的口味又是哪一種,Pollster波仕特線上市調網於2015,12,13,日,針對民眾進行,最喜歡的水餃口味,調查,下列常見的,水餃種類,裡,請問您最喜歡何種口味,高麗菜豬肉餃,比例較高,占47,1,其次為,韭菜豬肉餃,占25,3,再者是......
,住展房屋網,台北報導,2016年最讓人期待的連續假期莫過於農曆春節,長達9天假期,實在是可遇不可求,尤其,今年你一定要參加這場賞屋領紅包活動,好康逗相報,沒參加就太可惜了,nbsp,為了迎接全新的一年,房產代銷龍頭海悅團隊於今年1月20日至2月15日舉辦歲末感恩活動,只要在活動期間內到海悅任一個建案現場參觀賞屋,與現場銷售人員說聲,新年快樂,並將合照上傳照片至指定活動網頁,即有機會抽中價值,10......
