位於大稻埕南北貨主街上的聯成燕窩烏魚子專賣店,一直是許多老饕指定選購的品牌,除了有老顧客指名,更有許多外國觀光客湧入,是受各大報章媒體報導的台灣知名伴手禮店,日本節目,孤獨的美食家,還曾來台報導過,是迪化街上有名的老店,購買這類的珍稀食材,一定要選擇具有品牌公信力的信譽店家才不會受騙或有品質不佳的風險,老闆娘真誠地介紹商品,靦腆笑說自己不夠能言善道做宣傳,然而在言談中能感受到對於自家產品的驕傲保證......
端午節即將到來,八大第1台,詹姆士出走料理,為詹姆士和傅昭蓉兩位大廚安排一趟彰化花壇的端午之旅,雙廚大啖美食之外,也腦力激盪,利用當地的食材,做出獨一無二的花壇粽,料理達人詹姆士廚藝一流,輕鬆就能做出一桌好菜,但他自爆並不擅長包粽子,一時之間,對於要用在地食材製作獨特創意粽毫無頭緒,索性和搭檔傅昭蓉先去拜訪彰化當地的艾草達人,希望藉由常在端午節用來驅蟲避邪的艾草,激發料理靈感,看到達人推薦各式以艾......
早上九點,北斗肉圓詹就已經有顧客上門在排隊買肉圓當早餐,肉圓詹座落在中正路上,一排就有好幾家肉圓店,但肉圓詹是屬較早開始營業的店家,也是在地人必嚐的銅板美食,店面是一個小矮樓,感覺特別有古早味,招牌也是非常極簡復古,認這個招牌就不會錯了,菜單非常簡單,主打肉圓和豆腐湯,魚丸湯,不過僅憑這兩項,就能在這個競爭激烈肉圓市場屹立不搖,可見實力非同小可,一早就有顧客上門買肉圓,肉圓都是店家每天手工現做,肉......
,獺祭,戀奶球之外,記者,黃翎翔,一直隱身在餐飲業者之後的開元食品,雖然很少直接和消費者溝通,不過一般人一定吃過開元的產品,比如,大家熟悉到不能再熟悉的戀奶精球,巧克力甜點控愛的法芙娜,再者清酒控最推崇的清酒獺祭等等,都是由開元代理或製造的,之所以說到開元,在於日前開元搶在烘焙展之前,率先展演了2020秋冬商品展,在展場上展出了幾乎全品牌代理,自製產品,包含了法國百年肯迪雅乳製品,Agnesi義大......
新鮮的透抽,在平底鍋裡煎得滋滋作響,還有這滿滿蝦膏的新鮮白蝦以及塞滿飛魚卵的香腸,一口咬下去,多汁彈牙的口感,讓人好滿足,民眾說,我吃到一顆一顆的,啵啵啵啵,Q彈的口感,這些美食都是蘇澳漁會為了中秋佳節所推出限量1500盒的海鮮禮盒,裏頭除了有竹筴魚一夜干,白腹鯖魚,還有蝦不辣以及飛魚卵香腸等特色美食,蘇澳區漁會理事長蔡源龍表示,漁獲量差了一半,但是我們還是依照去年的價格,雖然受氣候影響,漁貨產量......
花枝炒蛋,材料,2,人份,花枝,200g,酒,2小匙,鹽,1,4小匙,雞蛋,3顆,酒,1,大匙,鹽,1,4小匙,太白芝麻油,1,大匙,1,大匙,大蒜,切成碎末,1,2小匙,魚露,或是醬油,1,小匙,青蔥,切成蔥花,20g,nbsp,作法,1,花枝剖開後畫出格狀切痕,再切成一口大小,將,搓揉進去,雞蛋和,一起打散拌勻,2,把油和大蒜丟進平底鍋後開小火,待飄出香味後改用中火偏大炒花枝,炒到差不多熟了就......
文,圖,韓良憶首圖設計,姜峻傑,記得小時候,我那老饕父親幾乎每週末都會帶一家人上館子,除了他愛吃的江浙菜和北方菜外,我們也常去吃西餐,早期去一家叫,大華,的西餐廳,後來更常去台北信義路二段的,中心餐廳,這兩家賣滬式西餐的館子早就消失在街頭,我的洋胃口卻留了下來,西式餐點,我始終吃得津津有味,沒有吃不慣的問題,後來甚至嫁給洋人,不過這當然是另一回事了,七年半前從歐洲返台,發覺台灣的異國美食風景更形多......
影音中心,劉又瑋報導蒲燒鰻魚飯是典型的日本傳統料理,不過鰻魚除了價格不斐,也是不容易處理的食材,想要在家自己做,需要事先經過專門訓練才行,為了讓大家解饞,日本型男主廚,MASA,想出用,鮭魚,也能做出和鰻魚飯同樣感覺的食譜,只要注意兩大重點,就能在家輕鬆做出道地日本味,目前居住在台灣的日本大廚,MASA,擁有25年的廚師經驗,經常在YouTube發布各種簡單美味料理教學的他,為了讓每個人在家都能享......
撰文,Aries,Huang,攝影,相,王基守,nbsp,防疫新生活,在家料理最安心,而牛肉營養最能撫慰味蕾,講究品質,想大快朵頤不怕荷包失血,首選,裕國集團,旗下,裕,精肉舖,來自於30年累積對於肉品的眼光,進口世界各國優質冷凍冷藏牛羊肉,從物流,倉儲,加工到零售,有生鮮門市,線上直購,一條龍的整合服務,CP值高,完全滿足嗜肉者,位於台中的,裕,精肉鋪,生鮮門市,隸屬知名的,裕國集團,所直營,創......
影音中心,劉又瑋報導搬來台灣居住的外國人,入境隨俗一定會嚐到台灣料理,其中總有幾道台灣菜,成為他們念念不忘的好滋味,對於喜歡下廚的加拿大人,Prozzie,來說,他因為太熱愛台式紅燒肉的美味,決定憑藉自己的記憶親手還原出來,雖然料理過程意外連連,還差點把廚房燒了,不過將成品分享給附近鄰居後,竟仍得到一致好評,來自加拿大的,Prozzie,搬來台灣居住後,愛上台灣料理的好滋味,其中,台式紅燒肉,更是......
記者黃昭博,嘉義報導,全國COVID,19疫情嚴峻,5月中旬疫情爆發開始陸續出現本土確診個案,首受其衝的是旅遊觀光餐飲業,疫情海嘯第一排的雙北飯店在5月下旬大部分選擇不再苦撐,直接暫停營業,或暫停客房業務,飯店內餐飲部門改提供外送外帶服務,嘉義新悦花園酒店疫情一開始,先因應提供外送外帶餐盒服務,但眼看疫情比去年更加嚴重,原本暑假期間的訂房,一夕之間退光,食,衣,住,行,育,樂,飯店業本來就排在末位......
,想必水餃應該是大家在家防疫囤貨的重點食材之一,好保存又方便享用,但如果餐餐吃水煮水餃也是會膩的,這次大口要來教大家做7道美味的水餃料理,讓一成不變的水餃大變身,連廚藝新手也能快速上手,立刻升級成餐廳等級的美味,從基礎版的煎餃,紅油水餃到進階版的雞蛋煎餃,紅油皮蛋餃,糖醋脆皮餃,芒果莎莎醬餃,泡菜炒餃通通有,而且簡單又快速,10分鐘就能輕鬆上桌,大家趕快來試試吧,nbsp,雞蛋煎餃,食材,生水餃,......
,放假在家帶小朋友玩烘焙的時光,若有不錯的食譜,相對加分不少,本篇將我們家小朋友最愛的幾款親子烘焙DIY整理在一起,讓大家能夠直接找到有興趣題材,創造值得回憶的親子時光,這幾篇食譜都是我簡化過,簡單到不行的親子烘焙食譜,並且會持續更新,希望大家會喜歡,nbsp,nbsp,食譜,手工布丁做法,布丁店老闆的美味訣竅學起來,認識大口夠久的朋友可能知道,我曾在10年前開過布丁甜點店,所以我很常在家裡製作布......
,KKday,與全台第一個甜點電商平台,甜點控,聯名合作,推出線上開賣限量,思康,司康禮盒,讓你一口氣能嚐遍台北悄悄好食,台北下午茶,英國奶奶,middot,司康,Britshake2,台南日浮司康,Zoofu,scone,高雄CIAO,Jessy,手作甜點司康,嘉義Baron,Scones,台北Tutukaki,司康小売所,台北壹玖木巷,19,Wood,Alley,Cafe,花蓮雨林Scone,......
,各國零食箱,甜點大熱搜,台日韓Top,10零食箱,肉桂捲,司康,甜點,飲料等宅配美食,每天在家上班,上課不能出國,心情難免受到影響,這時吃點零食甜點,多少能紓壓緩和一番,晚上追劇,陪伴小孩,也有琳瑯滿目,沒有吃過的零食口味可以嚐鮮,台日韓及全世界各國必買,必吃零食全都在這,也推薦人氣肉桂捲,甜點控全台司康名店聯名,卡滋爆米花,環遊世界零食箱等等,10,大台日韓Top,10零食箱,不必再去大賣場採......
