,卵形燒,來自日本的雞蛋糕進階版,因,卵,在日文中也是雞蛋的意思,其形狀也仿造土雞蛋的顏色及橢圓形狀,吃起來也有像雞蛋般的柔軟口感,是一道兼具視覺與口感的雞蛋糕點心,準備,烤箱溫度,上火220,下火150,烘烤時間,12,分鐘成品份量,約32,組使用道具,烤盤,寬40cm,長60cm,桌上型攪拌機,鋼盆,塑膠刮刀,擠花袋,平口花嘴,直徑1,材料,蛋糕體蛋白105g細砂糖50g塔塔粉1g蛋黃91g細......
,香柚蛋糕,到了中秋節就會想到應景的香柚蛋糕,充滿柚香的清爽氣息,不甜不膩,搭配無糖茶飲,在月光下食用別有一番意境,準備,烤箱溫度,上火210,下火150,烘烤時間,約12,分鐘成品份量,一口大小約22,顆使用道具,15,洞半球型矽膠烤模,直徑4,烤盤,桌上型攪拌機,鋼盆,橡膠刮刀,篩網,材料,全蛋55g細砂糖50g低筋麵粉50g泡打粉1,5g柚子醬22g奶油60g,Tips,1,也可將配方中的柚......
,nbsp,nbsp,想必中秋連續假期大家的行程不外乎除了烤肉還是烤肉吧,中秋烤肉行程不可避免,但要如何吃的健康吃的爽快,大家一定都知道,吃蒜頭是對大家的身體相當有益的,大蒜的營養價值相當豐富,不但可抑制腸胃裡的壞菌,還可防止肝硬化,在今年中秋的烤肉網上,除了大魚大肉外,這道超級簡單卻是相當美味的下酒菜料理絕對是個絕佳的新選擇,不得不說,連怕吃蒜的我都愛上,只要把蒜頭烤的酥酥脆脆幾乎就可以去掉一半......
地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
不管大人小孩都很愛吃肉乾,但眾所周知那些牛肉乾,豬肉脯不是一般的貴啊,而且這些乾肉食常常會出現食品安全問題,搞的民眾人心惶惶,都不知道什麼可以吃,什麼不能吃了,不過如果自己動手做的話就可以衛生又安心了,圖片翻攝自美食一鍋端,nbsp,這次就要和大家分享5種肉乾的做法,一起看下去吧,1,蜜汁黑椒牛肉乾,材料,牛絞肉600g,醬油3,大匙,酒3,大匙,魚露2,大匙,糖8,大匙,蜂蜜2,大匙,黑胡椒適量......
,蒜蓉麵包,視頻截圖,nbsp,西餐館裡的蒜蓉麵包真的好香,其實自己做也很簡單,而且便宜很多,首先在麵包上劃幾刀,蒜蓉麵包,nbsp,視頻截圖把黃油放到室溫中變軟後,拌入蒜末和蔥末,如果用的是無鹽黃油,需要加一點鹽,視頻截圖在麵包的縫隙中填入起司片,和蒜蓉黃油,其實即使沒有起司,只用蒜蓉黃油就應該很香了,視頻截圖包上錫箔紙放到烤箱中,用攝氏200度,烤20分鐘,然後拿掉錫箔紙,用250攝氏度,再烤......
,以下圖片來源,難度,中級,時間,1小時以上,主料,五花肉500g,輔料,五香粉適量,加碘鹽適量,蘇打分1g左右,鋁錫箔一張,竹籤2,3根,看五花肉的寬度定,脆皮燒豬肉的做法步驟,nbsp,nbsp,1,五花肉沖洗乾淨,然後放進涼水鍋裡中火煮,煮時把豬皮朝下煮致7分熟,用涼水泡致降熱後,用廚房紙把水份吸去成乾爽,弄乾爽後用5根牙籤在豬皮上紮孔,整塊豬皮都得紮喲,這樣有助於烤時能排氣受熱均勻,然後反......
,圖片截取自,今日頭條,奧爾良烤翅簡直是人類味覺福音,香氣四溢,色澤金黃誘人,不過,外面吃的烤翅價格擺在那,吃多了總覺得虧,作為吃貨一枚,本著勤儉節約的原則,必須另辟蹊徑吃上烤翅,但是沒有烤箱怎麼辦,我有微波爐啊,說幹就幹,買了奧爾良烤翅腌料,小小一包能腌兩斤,話不多說,教程來啦,做法步驟,1,把雞翅洗干淨,瀝干水,用牙簽在雞翅上扎些洞,建議多扎些洞,這樣更好入味,扎好後裝在碗裡備用,2,我選擇的......
黑芝麻豆漿,綜合沙拉,烤地瓜條,食材,蔬菜,菇類,藻類,萵苣40,nbsp,克,玉米筍40,nbsp,克,紅蘿蔔20,nbsp,克,豆魚肉蛋類,蛋1個,黃豆熟40克,全穀根莖類,玉米40克,地瓜200克,水果類,小番茄2,3碗,堅果類,黑芝麻15克,nbsp,做法,A,綜合沙拉,1,nbsp,水煮蛋煮好後備用,2,nbsp,先將玉米筍,紅蘿蔔煮熟,切成小塊備用,萵苣洗好備用,3,nbsp,將洗好的......
,寧願少吃一頓大餐,也要請你幫我帶便當,布魯媽媽Lina嚴選42道便當料理,教你如何用超簡單做法,煮出無法挑嘴好味道,資深主婦,煮飯其實不辛苦,辛苦的是不知道要煮什麼,為心愛的家人準備便當,是布魯媽媽每天最大的樂趣,每日便當,在粉絲團上分享,引起百萬網友注目及詢問,主菜及搭配菜色超過85道私房料理作法,性格豪爽的布魯媽媽大方介紹各種烹調技巧,一次完整公開私房料理食譜,讓大人與小孩都食指大動,每天大......
,nbsp,烤薯條,nbsp,nbsp,nbsp,8個月以上幫助排便,馬鈴薯含有豐富的維生素C,鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便,材料,馬鈴薯2顆,nbsp,作法,將馬鈴薯洗淨,切塊,去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟,蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內,或塑膠袋,邊角減洞,烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀,放入烤箱烘焙約5,10鐘即可,NOTE,生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,......
,原作者,nbsp,吉永麻衣子,YOSHINAGA,MAIKO,nbsp,nbsp,圖片來源,簡單做出香Q好吃的麵包棒,即使是口感Q彈的貝果,也可利用麵包棒來製作喔,早餐時段不妨來一個自製貝果吧,原味貝果材料,約9,10根份量,A,高筋麵粉,100克貳號砂糖,5克鹽,1克B,水,60克速發乾酵母,1克水,2L貳號砂糖,3大匙準備,nbsp,1,以電子秤精確量好材料A後,放進調理盆,再用橡皮刮刀拌勻......
豆瓣鯛魚可頌堡,市售魚堡幾乎都用炸魚片,吃起來較油膩,鍋煎豆瓣魚片雖是晚餐桌上的常客,偶爾拿來中菜西吃,做成煎魚堡也是Perfect,Idea,用香酥充滿奶油香的可頌,夾入大把大把的脆口蔬菜絲,平衡一下可頌的油膩,再與軟嫩又滑口的魚片搭配出口感與味道的衝突,忍不住多淋了些辣醬,是為了不想跟貪吃女兒們分享的媽媽快樂獨享餐,材料,冷凍鯛魚片2,片,可頌2,個,蘆筍2,隻,小黃瓜1,條,紅蘿蔔1,小條,......
,跟您說一個韓國的魅力,韓國人冬天出門的時候都習慣帶點現金在身上,大家知道為什麼嗎,那是因為走在路上會被熱騰騰的小吃給誘惑阿,寒冷的天氣中雙手冰冷身體還會不自主顫抖的時候很常有,吃著冬天才有的小吃不知道為什麼好像就能度過寒冬的感覺,為大家介紹韓國人喜歡的冬季街頭小吃,nbsp,nbsp,1,nbsp,鯽魚餅,nbsp,可以說是韓國的國民點心也不為過,到了冬天人氣滿分的鯽魚餅是在柔軟的麵粉糰裡加入甜......
記者黃芳祿,台南報導台南市西港區港東社區手工披薩親子DIY口味多樣,有素食和鹽酥雞等八種口味,有阿嬤載著孫子開20多公里車子前來品嚐,瓜果適合採收的季節,民眾還可以參與烤地瓜,摘蕃茄等田園樂趣,嬤孫玩的樂不可支,陳信足阿嬤喜孜孜說,她住台南市安通路一帶,這次帶兩個孫子來西港區港東里烏竹林社區參加披薩親子DIY活動是N次了,重點是,孫子可以自己動手做披薩後可以嚐到現做,現吃滋味和成就感,陳信足阿嬤,......
