來到義大利後,不但看了好多葡萄樹,橄欖樹,還有好多柏樹,密植成行的柏樹在當地是身份地位的象徵,當車子駛進夾道蓊鬱的柏樹群,我們就明白造訪的這戶人家非同小可,這裡是寫下,神曲,的偉大詩人但丁,Dante,Alighieri,後裔的家,也是我們今晚的住宿之地,但丁,Dante,Alighieri,是文藝復興時期的大文豪,生於佛羅倫斯沒落的貴族家庭,他以文學著名,卻因為參政而涉入黨爭,被掌權者下令放逐,......
,nbsp,nbsp,你對香港的印象是什麼,富麗繁華大都市,鱗次櫛比摩天樓,爭分奪秒股票場,冷漠無情無間道,摩天大樓,名貴跑車,名牌潮牌,高檔餐廳,也許都有,但是,在香港繁華奢侈的背後,有些真實更是令人絕望,nbsp,nbsp,nbsp,你知道嗎,在香港,租金最高的不是中環,不是山頂豪宅,而是,全港十八區里最貧窮的,mdash,mdash,深水埗,nbsp,nbsp,nbsp,隱藏在深水埗街頭巷尾......
記者王郁淳,採訪報導,每次上菜時看到遊客驚喜的表情讓我很有成就感,經營鄒風館的老闆志剛如是說,阿里山山區的物產多元,優沃的山林孕育出各種天然的食材,經過用醃製,燒烤,水煮,涼拌等料理方式,像是變魔術一樣帶出食材的甘甜原味,舉凡清炒翼豆,鄒農黃金雞,蒸煮獵人包,山葵嗆豆腐,原木烤豬助排,佛手瓜清湯,酥味山鮮還有阿里山野生愛玉等一道道的美味,一次兼顧視覺和味覺享受,連部落頭目都大讚推薦表示,歡迎大肚將......
,常看到媒體大肆報導外國名店登台開店造成萬人排隊的消息,像是今年六月開幕引起網友熱烈討論的,一蘭拉麵,排隊時間創下國際紀錄,絕大多數國外名店都選擇在台北展店,讓中部的網友大喊不公平,問何時輪到台中,到底是哪些名店讓網友如此心動,DailyView網路溫度計透過,網路大數據系統,KEYPO大數據關鍵引擎,帶你一探究竟,1,檀島香港茶餐廳,以擁有192層超厲害蛋撻聞名的,檀島香港茶餐廳,是很多人去到香......
寒流一波接一波,終於有點冬天的感覺了,這時候來碗港式煲湯暖身,就跟腳夾厚棉被一樣幸福,位在台北光復北路巷弄裡的,御膳煲養生雞湯館,主打各式細火慢燉的濃醇雞湯,其中熱賣的,蒜頭煲雞湯,光湯底就用了40斤雞骨,雞爪熬上1天1夜,滋味甘甜黏嘴,讓我喝到一滴不剩啊,其實蒜頭煲雞湯不只湯頭甘美,連湯料都好吃,因為老闆盧永平迎合台灣人,把香港人喝煲湯不吃料的習慣做調整,因為煲湯的料,通常都燉到乾柴破碎而且無味......
,最近剛在香港尖沙嘴新開幕的,成城,FRUITIER,迅速造成香港甜點美食家爭相前往品嚐,會這麼大受歡迎的原因,最主要就是衝著甜點大師,TETSUSHI,SUZUKI,的手藝而來,他擅長將東京頂級食材及新鮮當季水果融入甜點之中,不僅可口同時更像藝術品一樣擺盤賞心悅目,不想要到香港人擠人大排長龍等待的朋友,不妨可以趁著聖誕跨年假期飛一趟日本,直接前往,TETSUSHI,SUZUKI,甜點大師在日本的......
香港人以食為天,覓食總是不辭辛勞,這回我跟著香港朋友從紅磡碼頭包了1艘遊艇出海,這是香港人週末的日常,幾個朋友或親戚花幾千港幣合租1艘船,在海上逗留終日,有人下水游泳,有人在甲板上激烈雀戰,午餐時間選個小港灣停泊,大啖一頓海鮮,吃飽喝足再找個沙灘繼續玩,布袋澳就是這樣一個適合上岸午餐的隱密港灣,岸邊只有2家海鮮餐廳,我們選了碼頭旁的,海鮮島漁港,因為它的店名旁寫了1行小字,墨魚刺身專門店,原來這裡......
曼谷是一座充滿創作能量的城市,走在街頭隨意閒晃,就可以感受到這股熱切的氣氛,食物也不例外,在曼谷文化中心裡的,icedea,店主Prima以超乎想像的手法,結合美食與藝術,把傳統冰淇淋注入天馬行空的創意,一件件料理藝術叫人瞠目結舌,忍不住想要試一試,我點了店內的招牌,3分熟牛排,牛排的擺盤很美,還附上淋醬和刀叉,切開牛排的那一刻,粉紅色的肉汁汩汩流出,仔細一嘗,牛排外層竟是巧克力冰淇淋,內裡則是莓......
香港好友來台灣吃蔬食吃得印象深刻,這回換我到香港,她帶我去了連司機都找不到路的大埔山村,走過蜿蜒小路穿過樹叢,好不容易抵達的藍色小屋裡,藏著1間蔬食工作室,推門進去,年輕主人陳達燊與何比正微笑地迎接我們的到來,聽何比說,他們相識於2010年香港反高鐵運動後的,好地地體驗,那應該是香港人第一次真正認識自己的土地,這場實驗雖然不算成功,但是理工男陳達燊與在書店工作的何比,卻一起開啟了新的人生,生下孩子......
誰說啤酒只能夏天配熱炒燒烤,加拿大的精釀啤酒可是冬得很,在如靄靄白雪的冰涼氣泡中,竟暗藏著林中小屋般的暖香,冬天尾聲,我們大玩味覺實驗,拿它佐上義式料理,譜出一段跳tone的餐酒異國戀,Simon說,很多人講到精釀啤酒就想到歐洲,但其實加拿大是啤酒花的重要產地,而且很多小規模酒廠,啤酒的個性鮮明又精彩,北美酒花常見的清爽橙皮感,來到加拿大碰上來自五湖四海的釀酒工藝,也生長出更深厚的底蘊,名字很外太......
香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣,不只陸地上過節的氣氛濃,海上假期的精彩度也不遑多讓,從啟德碼頭搭乘,星夢郵輪世界夢號,的春節航程,就有機會品嘗到中餐廳,絲路花舞,別具一格的新年套餐,這套海上年夜飯,頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場,蝦,在粵語裡面,音同,哈,有開心的意思,而粵菜經典菜色的燒鴨,也是新年菜色的重頭戲,脆皮皇子鴨,選用每隻重達800克的北京乳鴨,不但燒鴨入味,連骨頭都......
琳瑯滿目的新年運勢手冊,狗年生肖與星座趨吉避凶的書籍,擺滿了香港街頭的書報攤,香港人特別重視風水與命理學,每年春節,會通過3種方法,為新年祈求好的開始,第一種方法,是去香港最著名的寺廟,黃大仙祠,搶頭香和求籤,香港人會在年三十,也就是台灣人說的除夕夜,到黃大仙排隊搶頭香,除了搶著第一個許願,另外一件必做的事,就是求籤,據說,黃大仙是以有求必應聞名,看完整內容延伸閱讀,香港開運之旅,狗年最潮穿搭,時......
起源自法國的米其林指南,即使到了亞洲,對於西餐仍自有一套標準,我們也好奇,台灣的西餐在歐美密探眼中是怎麼定位,於是,我們看見以法菜概念為本,台灣風土為用的,RAW,態芮Ta,rroir,被歸為,創新菜,這個欄目,創新,意味著打破疆界,與近年來備受矚目的新銳主廚們融合台灣在地飲食文化,對世界發信的概念不謀而合,其中,有位主廚歷經扎實的傳統法菜榮光,一度銷聲匿跡,而今以台灣元素還魂,重闢一條創新之路,......
形狀像是一束花,也像是一朵白雲,入口即化,原來是棉花糖,加入進口砂糖,店員巧手來回捲動,棉花糖呈現,雲朵狀,底下放進兩百公克的無骨鹽酥雞,台灣小吃變出新吃法,也是雲朵的概念,棉花糖壽喜燒,淋上特製醬汁,甜蜜滋味溶入湯頭,牛小排火鍋片涮一涮,鮮嫩多汁,好吃又好拍,透過客人拍照打卡分享,連香港人,也來吃吃看,看準饕客,面對美食的時候,喜歡拍照打卡分享,雲朵系美食,搶攻商機,民視新聞劉朝陽,林進龍台中報......
香港氣候溫熱潮濕,喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道,台灣冬春轉季,濕度上升,早晚溫差大,也適合來一碗,提升免疫力,緩解過敏,雙連捷運站旁的巷子裡,就有間開業5年的港式煲湯專賣店,原味,湯廚,老闆蔡敏儀是香港人,做法當然講求地道,每款湯都是個別用水和不同食材,小火煮5到6小時而成,不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮,滋味迥異,補身效果也不同,喝煲湯就像穿時裝,要跟著季節變換的,冬天的湯,夏天喝會生病,因為太......
