曼谷是一座充滿創作能量的城市,走在街頭隨意閒晃,就可以感受到這股熱切的氣氛,食物也不例外,在曼谷文化中心裡的,icedea,店主Prima以超乎想像的手法,結合美食與藝術,把傳統冰淇淋注入天馬行空的創意,一件件料理藝術叫人瞠目結舌,忍不住想要試一試,我點了店內的招牌,3分熟牛排,牛排的擺盤很美,還附上淋醬和刀叉,切開牛排的那一刻,粉紅色的肉汁汩汩流出,仔細一嘗,牛排外層竟是巧克力冰淇淋,內裡則是莓......
形狀像是一束花,也像是一朵白雲,入口即化,原來是棉花糖,加入進口砂糖,店員巧手來回捲動,棉花糖呈現,雲朵狀,底下放進兩百公克的無骨鹽酥雞,台灣小吃變出新吃法,也是雲朵的概念,棉花糖壽喜燒,淋上特製醬汁,甜蜜滋味溶入湯頭,牛小排火鍋片涮一涮,鮮嫩多汁,好吃又好拍,透過客人拍照打卡分享,連香港人,也來吃吃看,看準饕客,面對美食的時候,喜歡拍照打卡分享,雲朵系美食,搶攻商機,民視新聞劉朝陽,林進龍台中報......
,撰文,攝影,陳淑玲,隱隱日本東北地區,倚山靠海的山形擁有豐富的山海資源,這次循著秘境鄉的追尋腳步,一探各地溫泉,美景,美食,與可愛的山形人相遇,感受他們愛土地愛家鄉的真實心情,nbsp,時,宿,隱藏在米澤市深山內,有著許多旅館規矩,卻讓許多住過的客人難忘,這是被稱為,大人,家,時,宿,改造舊傳統旅宿,全館只有10間房,每間房限定2個人住的特別規定,高挑氣質的女將黃木綾子說,故鄉米澤是一處好,山好......
記者陳木隆,宜蘭報導,2018宜蘭國際童玩藝術節,不僅首推QRCODE電子童玩護照,更對全國國中小學生實施一律100元的好康大優惠,6月1日至24日受理線上申請,電子護照辦理成功後,系統會寄送至指定的電子信箱,提供連結下載QRCODE電子護照,民眾只要出示手機上的QRCODE即可在活動期間,不限次數暢遊童玩節,宜蘭縣政府文化局長李志勇指出,2018宜蘭國際童玩藝術節訂於7月7日至8月19日在冬山河......
明明是壽喜燒,卻灑上日本和三盆糖,混合牛油香,A5和牛一下鍋,豐腴牛油香氣四處飄散,吸收柔和焦糖香,關西壽喜燒和關東做法不同,醬汁只加一點點,才不會搶過和牛風味,味道呈現鹹甜交織,煎到五分熟的和牛,沾進蛋液裡吃來更滑口,大口咬下和牛奶香湧上舌尖,清酒香氣讓人光聞就醉了,而蔬菜也不馬虎,日本大蔥,鱈魚豆腐還有珍珠洋蔥,一點一點吸收醬香,吃完壽喜燒還有玉子飯,雞蛋吸收鍋底的牛油,糖香慢慢熟成,米飯吸收......
撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,告別了阿勃勒盛開的時節,讓喜歡賞花的你,是否感到些許空虛感呢,同樣為可愛的艷黃色,只是生長的地點變在地面上,風雨蘭給人一股嬌滴,溫和的感覺,想要一睹它的風采,來臺南就對了,nbsp,巴克禮公園旁的小秘境,前陣子南部地區連日大雨,使風雨蘭在臺南巴克禮公園竹溪河道旁的上學步道,開出朵朵黃色的小花,如同雨後春筍般盛開,這嬌小可愛的花朵,正是,風雨蘭,讓路過......
奢華的日,澳和牛,在台灣又有全新吃法,知名頂級燒肉品牌,樂軒和牛專賣店,耗資3千萬元,在信義區A4館6樓打造全新品牌,樂軒松阪亭,主打用,關西風壽喜燒,的烹煮方式,來表現日本A5和牛及澳洲9,和牛的細緻肉質和豐富油脂,包廂客人還能預約穿著每套超過10萬元的日本和服用餐,讓你一秒置身京都,據說這家店強調是全台首家推出的關西風壽喜燒,那和一般壽喜燒到底有什麼差別,一問之下,原來台灣多數壽喜燒店是用關東......
這個城市泰美了,美女導覽員帶你認識清邁古城,nbsp,5月正式上路,MOMCAR觀光巴士計劃是由泰國社會企業所主持,並獲得地方觀光局及學術單位共同協助,收益將回饋在都市的植樹計劃與城區維護,希望大家在享受富有生命氣息的古城之旅同時,也能夠為當地城市環保貢獻一份心力,使用車體全部為電動車,藉此讓古城減低空污,並與當地大學合作,派遣青春熱力四射的導覽員,全程以英文解說,既能輕鬆移動盡覽古城風光,還能聽......
在今年公布的台灣首屆,臺北米其林指南,裡,必比登推介的36家餐廳中就有8家是牛肉麵店,人們對經典牛肉麵的熱度從來沒退,卻還有更多新潮牛肉麵來報到,來吃牛肉麵不得遲疑,因為時間是湯頭和燉牛肉的盟友,卻是麵的敵人,一旦牛肉麵上桌,記得放下一切,全心只為吃麵,掀開日式布簾,到自動票劵機點餐付費,坐進味集中座位喝杯水,冒著煙的熱麵很快上桌,碗裡有4片厚牛腱心肉,雞叉燒,手工雞丸子和清燉牛筋,這碗日魂台味的......
秋季最愛松露櫻桃鴨鍋,整輯,Aries,Huang,攝影,張晨晟,隸屬乾杯集團旗下,日式鍋物的傳教士,黑毛屋,每年研發的季節限定鍋物料理,總是能讓人回味整個季節,今秋冬推出松露櫻桃鴨鍋,特選宜蘭產櫻桃鴨,日本大蔥,義大利牛肝菌,黑松露,A5級特選日本和牛等世界級食材,口口銷魂,要陪伴您迎接暖胃暖心又療癒的歲末季,黑毛屋,主打涮涮鍋,關東式壽喜燒,以及博多水炊鍋,去年更引進日本宮崎及山形A5和牛,全......
關東與關西的壽喜燒,明治時代,牛肉鍋雖然在橫濱引發熱潮,然而當時日本還沒有生產肉牛,起初是跟中國大陸與朝鮮半島進口牛肉的,隨後,神戶出現販賣家畜的商人,成為橫濱肉牛的供應商,約莫這時期,神戶蓋了外國人的居住區,關西因而吹起了牛肉鍋的美食風潮,並隨之誕生出利用煎肉的時間,加入粗粒黃砂糖與醬油調味的烹調法,遂發展成關西風味的壽喜燒,與,使用醬汁煎煮,的關東壽喜燒形成對比,一八六九,明治二,年,壽喜燒專......
國立傳統藝術中心所屬臺灣國樂團6月14日,6月21日將於高雄衛武營國家藝術文化中心音樂廳及臺北國家音樂廳舉辦,藝號人物,音樂會,將演出作曲家盧亮輝三十年來,用生命譜寫的臺灣情,演出曲目從,勁飆序曲,中所描寫的臺北101,現代大都會欣欣向榮和活力奔放的繁華景象,到,鵝鑾鼻之春,裡讚嘆南臺灣海濱詩情畫意的蔚藍天空與茫茫大海,從臺灣頭到臺灣尾,每一首樂曲都蘊含著濃濃的臺灣情懷,作曲家盧亮輝一生輾轉各地,......
白色迷霧漸漸散去,蒸熟的日本和牛肉出來見客,油花平均分布的頂級肉片,再包覆切絲的日本大蔥,就這樣送進口中,要挑戰什麼叫入口即化,和牛肉用蒸的不怕沒味道,除了鍋底含昆布,柴魚片,撒了玫瑰鹽,蒸籠底部還鋪上宜蘭玉露茶葉,讓牛肉增添茶香,日本德島柚子刮皮,果皮屑加上蒸鍋湯汁,豪邁淋滾燙湯汁涮肉片,肉香搭配柑橘香,絕妙的搭配完全不搶味,用酒精濃度高達75度的蘭姆酒,燃起大火烤肉塊,肉汁被鎖在其中,口感軟嫩......
把裹粉的五花肉,放肉油鍋裡,再用低溫油炸,鎖住肉質的嫩度,接著把水煮蛋炸到金黃色澤,最後配上羅望子沾醬,這道泰式家常菜,女婿蛋,就能上桌,酸甜口感讓人食指大動,把大白菜,香菇放入鍋裡,用水汆燙煮到軟爛,接著放入松阪豬大火快炒,再用泰式酸辣醬提味,泰式酸辣香氣立刻散發出來,最後一道重要秘訣工,把大白菜,香菇,粉絲,松阪豬全部倒入砂鍋裡,用高溫加熱一分鐘,將菜跟肉的甜味,全部逼出來,來自雲南的師傅,自......
