韓式泡菜燉脊骨,酸辣入味,nbsp,特色,這道菜使用發酵時間長的老泡菜燉煮,濃郁的酸辣味包覆著每一塊脊骨,大口啃骨頭非常過癮,nbsp,材料,豬脊骨500克,馬鈴薯2個,約200克,韓國泡菜200克,洋蔥1個,青辣椒2個,蒜頭5瓣,薑片2片,大蔥段1段,米酒2大匙,韓式辣椒醬1大匙,香油1大匙,醬油1大匙,鹽適量,nbsp,作法,1,將豬脊骨剁成大塊,放入清水中浸泡2小時使血水滲出,清洗乾淨,中途......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,睽違5年,灣仔碼頭,又重回市場啦,每個人家中冰箱總會有一包,灣仔碼頭,的冷凍水餃,消失後可是讓不少死忠粉絲心好痛啊,如今重返市場可是讓水餃迷們找回舊愛,不過說到水餃在各位老饕們心中,是不是都有那麼幾家不得不提的美味水餃店啊,今天儂編就來特搜6家必吃的美味水餃,等下下班就去吃,海天香水餃,萬華可說是台北美食的集中營,超多傳統小吃讓人一吃就愛上,海天香......
,直擊韓星祕密拍攝地,韓劇韓綜的熱潮帶動了整個濟州的旅遊業,吸引了大群粉絲特地前來打卡朝聖,特別是近年最具話題性的韓綜,孝利家民宿,全程在濟州拍攝,在韓國熱播後,更是吸引許多粉絲們從韓國各地,甚至世界各地前來濟州朝聖,韓星李孝利,在節目中到訪過的地方都成為了最熱門的打卡景點,除此之外,另一個超人氣韓綜,咖啡朋友,亦是在濟州取景,當時主要拍攝場地的咖啡店更成了現在去濟州必到的打卡點,雪姬用了整整一年......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
,牛丁次郎坊基隆分店在哪裡,怎麼去,小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店,位於基隆仁二路上,有70多年歷史的日式老宅,極具質感的日式裝潢,搭配斗大醒目的招牌,走過都會忍不住多看幾秒啊,小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店,由幾個大男生合資創業,希望將特色文化帶入基隆,基隆的鄉親父老們,是不是要來支持一下啊,店內採工業風設計,一抹綠葉與霓虹燈都是IG網美的最愛,餐點都是現點現做,動作還蠻快的......
韓國的泡菜遇上日本的納豆,日韓兩大發酵食物,變身發酵臭臭鍋,一煮滾,納豆的異香立刻飄出來,油花豐富的美牛胸腹肉,涮兩下,吸收味噌高湯的濃郁,吃法也很特別,先鋪海苔,再放生菜,和泡菜,納豆一起捲起來,口感清脆爽口,來自日本的納豆,來回攪拌,牽絲剪不斷,還要加入麻油,去除納豆滋味,納豆登場,放上白菜泡菜,蘿蔔泡菜,就連當底,也不馬虎,總共用了三種味噌,一起混搭,喝來才甘甜,餐廳資深協理張淑慧說,上網找......
,記者周蘭君,採訪報導,位於高雄東北方,山巒環抱的的美濃,是擁有近三百年濃厚傳統客家傳統的客庄小鎮,長期以來此地居民仍以務農為主,不僅依循著農業社會較悠緩的步調,落地生根的客家族群也依然保留著完整的客家人文風貌,去年美濃自台灣獲選為台灣經典小鎮,讓美濃小鎮再次成為觀光亮點,這次一行人走訪美濃,來到,原鄉緣紙傘文化村,玩工藝嘗美食,品味濃厚又道地的客家味,nbsp,位於美濃中興路的原鄉緣紙傘文化村是......
,餵妳做飯是一家主打低卡便當的便當店,主打少鹽,少油,低卡路里,每個便當所提供的菜色皆擁有每日身體所需的營養,位在福科路上,招牌寫著大大的餵妳,做飯,這間店起源自老闆幫老婆解決外食煩惱的愛夫便當,然而一個小小的夢想開始萌芽,一進到店裡就看到可愛的告示牌上寫著不秀恩愛沒有傷害,非常幽默,櫃檯有單點價目表,如果便當類吃不飽,還可以再單點菜類唷,店內的主菜品項非常的多,舉凡豬,雞,牛,魚,蝦通通都有,另......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
大把蔥,洋蔥,蒜頭,黃金蜆,豪邁的丟進大鍋中,不用加其他調味料,就可以在開始煮,熬煮6小時後,舀起一瓢餡料,滿滿都是黃金蜆跟蒜頭,蜆精早已跟湯頭融合,涮片肉來吃,蒜香直接在嘴裡擴散,就算要單吃蒜也可以,另外還有這個蔬菜鍋,一整顆高麗菜,玉米,大白菜,香菇,黑甘蔗提升甜味,透明金黃色高湯,濃縮所有精華,再搭配花東特有野菜,吃起來超養生,因應疫情,夏部火鍋推出新款的蒜頭蜆湯鍋底,及營養豐富的花東特有野......
新羅開店的起因源自於老闆娘的妹妹遠嫁到韓國,全家因而開始風靡韓國料理,也因為如此老闆娘特地飛往韓國,在當地磨練,學習道地韓式料理,將這樣傳統,異國風味又洋溢著家人幸福的美味帶回台灣,開了這間小店與大家分享正宗韓國料理,用韓國國旗的紅藍配色,妝點著1樓空間,這裡大約能容納20人,每個座位上可看見一個瓦斯爐鍋以外以及一個烤爐,老闆娘親切的解釋在韓國當地,每張桌子都會有兩個爐,一個是用來煮火鍋的,另一個......
在靜修國小與員林高中鬧區之間的小巷裡,有間對於料理品質有超凡堅持的日式食堂,名為,日寶食堂,日寶食堂的老闆,從年輕就踏入了料理這行業,擁有三十多年的餐飲經驗,後來老闆決定將他一手的專長帶到員林這好地方,從零開始經營,用扎實的料理實力征服周圍的老饕客,日寶食堂在鬧中取靜的南平街上,擁有許多忠實顧客,不論是附近的員林基督教醫院,或是公司行號,只要中午時間一到,店內的電話接連響起,著時能感受到老闆親烹的......
狼堡,Wolf,Burger的漢堡肉都是老闆每日手作捏製,特別講究食材品質與自然風味,他為了精準控制料理的溫度與出餐速度,還重金投資一台高規格蒸烤箱,促使漢堡排,雞腿排,豬肋排等排餐維持在最軟嫩適中,鎖住肉汁的完美狀態,nbsp,走進狼堡,Wolf,Burger就會被窗外一排繽紛啤酒瓶吸引,店內裝潢是偏簡約的美式風格,溫馨的黃光暈染出舒服自在的用餐氛圍,這間主打美式漢堡的餐館,最初是從餐車起家,年......
