藏身於桃園八德忠勇街上的「鐵炭魂-桐板饌酌食店」，從裝潢到餐點都非常有特色，不僅通通都是出自於店家之手，餐點也走健康路線，並融合台式、日式、韓式、港式等料理再化身為不同的創意美食；嚴選新鮮食材搭配天然辛香料、海鹽調味，沒有添加味精或化學添加物，重點是份量十足、價位平實，讓人不傷荷包就能吃得飽足又滿...
草根影響力新視野 肖霞客(旅遊達人) 「大意失荊州」是一句耳熟能詳的成語，說的就是關羽輕敵而失荊州之事，古今多少荊州人物，但關羽應該是排名第一的名人，故此次再來荊州，當然要去看「關帝廟」。而上次看到一座大型的「關羽雕像」正在興建，也希望此次能夠一此看齊。 荊州的關公勝跡處處可見，以廟祠而言，就有兩...
蔥油蒸鯧魚 越簡單越美味 特色 鯧魚味美而刺少、肉質細嫩且作法多樣，滿足我們對海魚的所有期待。使用經典的清蒸作法，用熱油將蔥薑的香氣激發出來，簡單就很美味。 材料 鯧魚2條（約400克）│薑片4片│蔥結（小）2個│蔥絲2大匙│薑絲少許│料理酒1大匙│鹽1/2小匙│白胡椒粉...
苦瓜鑲肉 君子之交 特色 苦瓜微苦、肉餡鮮美，兩者的味道互相融合卻互不干擾，這是一道夏日時令的清火家常菜。 材料 苦瓜300克│豬絞肉300克│蔥花1大匙│薑末1小匙│雞蛋（小）1個│鹽1小匙│料理酒1小匙│香油1小匙│白胡椒粉少許│蠔油1小匙│麵粉水適量 ...
滾燙麻辣火鍋，放進長達15公分的天使紅蝦，吸收辣椒、中藥甘醇，整顆的北海道干貝，也下鍋，不過，這可不是火鍋店，而是火烤兩吃。澳洲和牛牛小排，一碰到烤網，立刻吱吱作響，湧出滿滿肉汁。翻過來，變得金黃焦香。油花彷彿大理石的澳洲板腱，口感軟嫩甘甜，怎麼烤有功夫。燒肉少不了的牛舌，師傅說，只要烤一面，肉汁才...
豆漿吐司 富含蛋白質的低脂健康麵包 特色 吐司是麵包中的經典類別，其鬆軟有Q勁。在此食譜中，用富含蛋白質的豆漿替代清水，採用低油少糖的配方，成品豆香濃郁、健康低脂又好吃。 材料 麵包粉 250 克︱豆漿 180 ㏄︱ 玉米油 20 ㏄ 調味料 乾酵母 3 克...
烤地瓜 秋冬季節裡的甜心暖品 特色 地瓜是田間最尋常的食材，含有大量的粗纖維和豐富的維生素，好吸收、易消化，能幫助腸胃蠕動，提高身體的新陳代謝。地瓜口感香甜，烤地瓜更是香濃甜軟，溏心流蜜，是秋冬季節暖胃暖心的好吃食。 材料 地瓜 2 個 TIPS 1 最好購...
香蕉煎餅 促進新陳代謝的健康飽足餐 特色 香蕉口感柔順、味道香甜，富含多種維生素和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動和消化，促進身體的新陳代謝，裹在加了牛奶雞蛋的麵皮中，是一頓既好吃，營養又豐富的早餐。 材料 香蕉2根︱麵粉80克 雞蛋1顆︱牛奶150㏄ 調味料 橄欖...
韓式泡菜燉脊骨 酸辣入味 特色 這道菜使用發酵時間長的老泡菜燉煮，濃郁的酸辣味包覆著每一塊脊骨，大口啃骨頭非常過癮。 材料 豬脊骨500克│馬鈴薯2個（約200克）│韓國泡菜200克│洋蔥1個│青辣椒2個│蒜頭5瓣│薑片2片│大蔥段1段│米酒2大匙│韓式辣椒醬1大匙│香油...
蛤蜊煮雞翅 相得益彰的美味 特色 雞翅藉著蛤蜊的鮮、蛤蜊藉著雞翅的香，兩者相輔相成，無須過多食材就很好吃，是家常菜中常見的搭配。 材料 雞翅6隻│蛤蜊200克│薑片2片│蒜頭2瓣│蔥白1段│料理酒1大匙│生抽1大匙│老抽1小匙│細砂糖1小匙│月桂葉1片│八角1個│蔥花1小...
