由於健康意識的抬頭，水果天然酵母麵包近年來頗受消費者的青睞。有別於慣用的葡萄乾，本. 研究選用2 種台灣在地水果－香蕉及檸檬，利用其天然發酵液為起始菌種 ...資料提供,川山企業,02,8792,1859,場地提供,欣轅創藝美學工坊,攝影,賴壽山,資料整理,Mikage,在食安問題頻傳的現代,懂得吃,是一門學問,懂得料理,更是顯學,坊間各式各樣的麵包店林立,但充斥著以蓬鬆劑,劣質油脂及添加物做出來的麵包,讓人食不安心,不妨試試看,利用聰明又簡單易操作的工具,做出好吃又美味的麵包,甜點,蛋糕,有了日本KNEADER,PK1013T精揉機,nbsp,nbsp......
全館快速導覽>>> 搜尋技巧: 麵包原料 >> 回首頁 [ 麵包原料] ﹝回上一頁﹞ 進口麵粉、預拌粉 麵包原料 西點原料、慕斯粉 鬆餅粉 乳製品 果泥、裝飾水果罐頭 巧克力類 果乾類、農產品 冷凍商品、手工麻糬2016年底開幕的信義區潮流貨櫃市集Commune A7，完美完成階段性任務，即將於2018年1月28日吹響熄燈號，原址續由碩河開發主導，並與凱悅酒店集團合作，引進凱悅酒店集團旗下兩大品牌—柏悅Park Hyatt和安達仕Andaz，同時結合消費品牌旗艦大店和新型態展演空間，打造集消費、...
去年有幸參加大陽製粉的講習，除了技術講師 Mr. Erwin Betz 和 他的公子 江頭 正樹先生高超技巧外，讓我有另一個驚艷的就是 大陽製粉的裸麥粉和萊茵德式麵包專用粉。裸麥粉是與德國當地的 農民契作，並得到巴伐利亞的認證，灰份高粗蛋白中等，裸麥的風 誕生自1950年，今年將歡慶68歲生日的Snoopy史努比，脫穎自PEANUTS花生漫畫，在一眾小夥伴們間人氣居高不下，進入了農曆「狗年」運勢更是大發，跨領域的聯名合作，只要一印上這隻可愛小狗的肖像，便是熱賣保證。 男女老少通吃，人氣不分國界種族的Snoopy，在日本有專屬的PEANUTS Caf...
用天然酵母做出來的麵包風味真的很不一般，有一次車站前賣水果的老闆娘送了一些過熟的Italian prunes，我用它養出來的酵母簡直強壯到不行，過了半個月後，我作 ...天后蔡依林Jolin做翻糖蛋糕，從專門為親友慶祝，到出國比賽得到國際賽事的金獎肯定，每個人都想要吃吃看，這次終於有機會了！這次特別為情人節打造，推出「愛在星空下」夢幻情人節禮盒。 蔡依林不只是作音樂的團隊，也有作蛋糕的製作團隊【皇后陛下Your Majesty】。團隊目前有4個蛋糕師，天后蔡依林Jo...
線上購物 進口麵粉、預拌粉 T55 冠軍比賽專用粉 T65 冠軍比賽專用粉 鷹牌高筋粉 拿破崙法國專用粉 鑽石牌低筋粉 雜糧預拌粉 麵包原料 伯爵牌速發乾酵母(棕) 伯爵牌速發乾酵母(藍) 皇家麥芽精 俗話說的好，民以食為天！ 來到大美帝，不會吃怎麼行？ 特別是 作為資深吃貨，我們不僅要吃得好、吃得全，還得吃得瀟洒、吃得地道！ 美國擁有其獨特的飲食文化 ，叫得出口的美式美食就數不勝數。可是，我們所追捧的美國美味是否真的受當地人喜愛？ 美國各州人民又有着些...
愈來愈多烘焙店家標榜天然酵母，但它們真的比較健康嗎？學會三個檢驗要點，你才能買到真正的天然酵母麵包。 烤箱裡的麵糰逐漸膨脹，四處溢散的麥香味挑動感官，每一次烘焙，都是充滿驚喜與期待的未知旅程。愛烘焙的記者陳木隆／宜蘭報導全國最有年味的2018「歡樂宜蘭年」移師五結鄉舉行，鄉公所特別結合轄內12間香火鼎盛的特色廟宇推出「廟宇嘉年華」盛會，以增添濃濃的年節氣氛，並於1月29日在四結福德廟舉行起跑活動，預定到3月4日以利澤老街「走尪」畫句點。期間還有抽獎活動，最大獎為價值5萬元的金元寶，其他還有很多大...
Cherii 水果天然酵母烘焙. 142 個讚· 1 人正在談論這個. 歡迎來到「Cherii 水果天然酵母烘焙」，我們是一個著重以自己培養的天然酵母製作麵包，兼顧養生與美味的 ...台灣群山之首、東北亞最高峰的玉山，海拔3,952公尺，是台灣人心目中的聖山，然而置身在這個部落裡，卻是每天打開門就能輕易見到玉山。海拔900公尺、位在南投縣信義鄉的望鄉部落，位於玉山山脈的西北方，是全台灣唯一可以清楚眺望玉山主峰的部落。部落裡有幾間民宿，其中一棟有著十分搶眼黃色的建築，正是一年多前開...
書名：手作天然酵母麵包，語言：繁體中文，ISBN：9789866199110，頁數：200，出版社：邦聯文化，作者：謝煒貞，出版日期：2011/04/04，類別：飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「企業採購 」。 退換貨說明 晶宴會館 2018全新婚禮專案滿足新人需求 (記者孟倩玉報導)根據內政部統計，2017年共有138,034對新人登記結婚，相較於2016年，減少9,827對，同時也是有紀錄以來，史上第三低的結婚率。婚宴業者百家爭鳴，也紛紛推出優惠方...
全館快速導覽>>> 搜尋技巧: 麵包區 大理石系列 日本製粉系列 酵母系列 改良劑系列 預拌粉系列 餡料系列 烤盤油系列 法國冠軍比賽專用粉 花草系列 風味粉系列 麵包裝飾系列 >> 回首頁 > 麵包區 > 酵母系列 ﹝回上一頁﹞ 繼日本無人酒店之後 日站君又發現了日本一家神奇 的餐廳 沒有菜單也沒有廚師廚房 但是卻開了50多家分店 他是日本網紅 Mr. Kanso罐頭餐廳 Mr. Kanso 搜集來自日本全國各地的罐頭 另外也有推出自己的獨...
因為我們喜歡呀，任何一家麵包店都可以選擇他們喜愛的蔬果穀物來製作天然酵母，甚至可隨著每個季節生產的水果不同來製作不同的天然酵母，讓店裡的麵包洋溢「 ... 【東京美食】7間必吃甜點吃到飽，螞蟻系女孩快筆記！ 珮珮｜Funtime 愛吃甜食的少男少女們有福啦！日本甜點以精緻出名，各種美味、造型又多樣可愛的甜點總讓人愛不釋手，每次到日本自由行的時候，總是要查遍有名的甜點店好好大吃一番，享受甜點融化在嘴裡的快感，甜滋滋的餘味總能讓心情飛上天！本期小編要為大...
說起日本的代表料理，那麼拉麵這種日本代表麵食相信不管在哪個網站排名上都應該是名列前茅的，可以說去到日本不過不去品嘗一下日本拉麵的話，總感覺少了點什麼。 然而，日本拉麵的種類也是極其 豐盛的，日本的各個地區基本都會有極具代表性的拉麵...
單反入門知識 旅行丨攝影丨美圖 關注 來源：一塊去旅行（ID：TravelTV） 所有人都說，西藏是靈魂的凈土、美景的天堂。但大部分人卻遺忘了這個離西藏最近的藏地天堂！這裡是離塵世最遠的遠方，這裡能滿足每個人對藏地的所有想象，神山、聖湖、草原、信仰……它就是甘孜！去過的人...
記者張文熹／彰化報導正逢冬季茶花盛開的季節，彰化縣清水岩生態文化創意產業協會為讓民眾一覽珍貴茶花風貌，28日在社頭清水岩寺舉辦「福到運到旺旺來-珍貴茶花展暨名家揮毫贈春聯活動」，彰化縣文化局副局長張雀芬代表縣長魏明谷與會，活動現場除了欣賞茶花之美，還有多位書法名家現場揮毫贈送民眾春聯，有許多精彩的節...
下面這哥們叫John Tredgold，他來自美國奧克蘭， 是一家麵包工廠的副總裁， John一向對自己的小窩有很高的要求，他不想要豪宅，也不想住在熱鬧喧譁的市中心， 為了找到自己理想的小窩，他花了6個月的時間，看了很多房子，每一次都是失望而歸， 直到他看到了下面這個在...
日本媽媽mako在一個 無農藥蔬菜店中從事烹飪工作， 有兩個女兒，丈夫是個上班族， 每天大部分時間都泡在廚房裡， 做做麵包、煲點湯，或是吸吸貓， 偶爾再約上好友到咖啡店吃點美食、聊聊天， 每天過得忙碌充實卻又恬淡自由… ...
記者扶小萍／南投報導眾所期待的2018星光閃耀黃金沙城南投國際沙雕展，28日於近2千民眾大排長龍下開幕，縣長林明溱與多位來賓剪綵後正式開放，民眾湧進沙雕藝術文化園區，對9大區域各式不同風格的沙雕至為驚艷，讚嘆連連。林明溱希望今年能打破參觀人數達到500萬人以上。更歡迎民眾過年來南投賞花燈、看沙雕、觀...
