地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
,nbsp,圍爐年菜除了要豐盛之外,多花一點巧思,把吉祥話帶進餐桌吧,一定讓長輩們歡心,也讓子女更了解一些傳統文化,nbsp,高昇排骨,步步高昇,年菜在命名上也很重要,這道排骨料理因為調味料的分量比例是1,2,3,4,5,有象徵著步步高昇的好意象,所以高昇排骨當之無愧呀,材料,排骨,約600g,米酒,1,大匙,砂糖,2,大匙,白醋,3,大匙,醬油,4,大匙,清水,5,大匙,青江菜或芥蘭,裝飾,步驟......
,nbsp,圍爐年菜除了要豐盛之外,多花一點巧思,把吉祥話帶進餐桌吧,一定讓長輩們歡心,也讓子女更了解一些傳統文化,nbsp,松子年糕牛肉,松柏長青,松柏常青的松子,年年高升的年糕和鮮美牛肉共組的這道好運年菜,口感和風味都層次豐富,在湘菜館第一次嘗到這道料理,馬上決定把味道復刻起來,材料,牛肉,200,克,年糕條,150,克,蔥,一枝,切段,松子仁,50,克,醬油膏,2,大匙,醬油,2,大匙,米酒......
黑芝麻豆漿,綜合沙拉,烤地瓜條,食材,蔬菜,菇類,藻類,萵苣40,nbsp,克,玉米筍40,nbsp,克,紅蘿蔔20,nbsp,克,豆魚肉蛋類,蛋1個,黃豆熟40克,全穀根莖類,玉米40克,地瓜200克,水果類,小番茄2,3碗,堅果類,黑芝麻15克,nbsp,做法,A,綜合沙拉,1,nbsp,水煮蛋煮好後備用,2,nbsp,先將玉米筍,紅蘿蔔煮熟,切成小塊備用,萵苣洗好備用,3,nbsp,將洗好的......
不敢下廚,廚藝不佳,刀工不好,怕油怕燙,只要一台食物料理機就可以搞定,nbsp,免刀工,times,省時間在地食材,異國口感,nbsp,火山馬鈴薯泥馬鈴薯含有豐富的營養,在歐洲更被稱作,大地的蘋果,其中含有蛋白酶類抑制劑及鉀,不僅能夠抗癌,還能預防高血壓及中風,火山馬鈴薯泥不僅保留了馬鈴薯原有的綿密口感,更搭配特製的醬汁,讓你一品異國風情,帶來全新的味蕾體驗,材料,2,人份,馬鈴薯,1,顆半,nb......
,跟您說一個韓國的魅力,韓國人冬天出門的時候都習慣帶點現金在身上,大家知道為什麼嗎,那是因為走在路上會被熱騰騰的小吃給誘惑阿,寒冷的天氣中雙手冰冷身體還會不自主顫抖的時候很常有,吃著冬天才有的小吃不知道為什麼好像就能度過寒冬的感覺,為大家介紹韓國人喜歡的冬季街頭小吃,nbsp,nbsp,1,nbsp,鯽魚餅,nbsp,可以說是韓國的國民點心也不為過,到了冬天人氣滿分的鯽魚餅是在柔軟的麵粉糰裡加入甜......
記者黃芳祿,台南報導台南市西港區港東社區手工披薩親子DIY口味多樣,有素食和鹽酥雞等八種口味,有阿嬤載著孫子開20多公里車子前來品嚐,瓜果適合採收的季節,民眾還可以參與烤地瓜,摘蕃茄等田園樂趣,嬤孫玩的樂不可支,陳信足阿嬤喜孜孜說,她住台南市安通路一帶,這次帶兩個孫子來西港區港東里烏竹林社區參加披薩親子DIY活動是N次了,重點是,孫子可以自己動手做披薩後可以嚐到現做,現吃滋味和成就感,陳信足阿嬤,......
記者黃村杉,新北報導票選金山甘藷伴手禮,農業局長李玟表示,即日起至8月10日,民眾可至金山老街商圈免費試吃甘藷美食,並以手機掃瞄店家活動專屬QRcode至活動官方網站,投票票選,金山甘藷節伴手禮王,就有機會抽到今年活動會場的豐富焢窯組,李玟指出,甘藷是新北健康三寶之一,尤其金山因得天獨厚的氣候與土壤,種出來的甘藷特別香鬆綿密,栽培歷史悠久的紅心甘藷更遠近馳名,也衍伸出的地瓜產品如地瓜酥,地瓜牛軋糖......
記者陳駱宜宏,新竹報導壯觀的空拍畫面將六百坪的稻田迷宮拍的相當仔細,但是雙腳實際踏入田間才會發現好玩的地方,這是今年竹東稻田嘉年華的現場,農會期望推廣在地農業,帶來最好玩的體驗,除了超大的稻田迷宮,稻田嘉年華更即將舉辦千人焢窯烤地瓜,以及好玩的闖關遊戲,用實際行動推廣食農教育,讓更多人了解在地農業,體會農民的辛苦,這次的竹東稻田嘉年華即將在12月9號以及10號登場,邀請大朋友小朋友全家一起來吃美食......
,將洗淨的花椰菜,先汆燙過,時間不要太久,花椰菜煮過久太軟影響清脆口感,汆燙過後撈起瀝水後擺盤,我是將梗朝內側,花的部分圈繞在外圍,接著再盡情的舖上滿滿的乳酪條,氣炸溫度設定為,180度x5分鐘,最後再以200度氣炸1,2分鐘,最後的最高溫200度氣炸,請隨時抽出炸籃觀看上色程度,避免過焦,氣炸薯條,nbsp,氣炸鍋食譜,會牽絲的焗烤薯條,零失敗料理,及花椰菜都是我第一次做的食譜,零失敗食譜,沒有......
,身為一個料理新手,端上桌的只有炒青菜跟炒蛋,老公吃到膩,妯娌互比更拿不出手,想要挑戰進階的魚料理,總是沒信心,別怕,學會了挑魚小撇步跟料理小技巧,想讓廚藝一蹴可及變大廚也不是不可能滴,首先,先教你挑選食材的小撇步,就像蔬果要選當季的一樣,海鮮類食材也要選當季的才最美味,台灣因地理位置海洋資源相對豐富,像五六月就有知名的黑鮪魚季,飛魚季,除此之外,還有許多美味的魚,就讓小編告訴你,看到時千萬不要錯......
誰說窈窕不能吃美食,美食與健康兼顧才叫利害丫,近幾個月小花兒實行了輕食,重訓計畫,也是一樣美食不離口丫,來自台南的,志倫原食,甕烤地瓜,健康輕食專賣,堅持健康,天然,無添加,用原型食材來照顧您的健康,用天然原味喚醒您最初味蕾的感動,幸福的美食盡在志倫原食丫,直接一大箱,冷藏宅配,送到家,這次小花兒來開箱給大家看,健康的美味原食,有甕烤地瓜一箱,海陸好蔬爽,1,甕烤地瓜牛奶,2,栗香地瓜一大包,OM......
義式菠菜烘蛋,在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆,這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理,因為上層比較接近發熱線,為了防止蔬菜變色,建議可以蓋一張烘焙紙,就能確保食材有煮熟但又不會變色囉,nbsp,nbsp,150,30min,耐熱碗,nbsp,材,料,2,人份,bull,馬鈴薯,1,2,顆,100,克,bull,法式香腸,1,根,50,克,bull,黑橄欖,6,個,可依個人喜好省略,bull,綠花......
鹽烤五花肉,柚子醬烤五花,nbsp,從鹽烤五花肉及浸泡過柚子醬的醃豬五花中,選擇你比較喜歡的那種來試試看吧,柚子醬不僅有淡淡的甜,更能去除豬肉的腥味,nbsp,200,10,8min,5,5,10min,炸網,nbsp,材,料,2,3,人份,鹽烤五花肉,bull,燒烤用豬五花,450,克,約,0,7,公分厚,bull,鹽巴,1,2,小匙,bull,研磨胡椒適量,柚子醬烤五花,bull,燒烤用豬五花......
咖啡色圓形冰磚,在機器下剉出一片片綿密雪花片狀冰,端上桌,主角來了,放上用竹籤插著的黑色食物,撒上花生粉,接著上面在用香菜點綴,店內招牌,豬血糕花生雪花冰,超衝擊的組合,瞬間爆紅,有的客人被騙,有人可以成功分辨,一口咬下,不是豬血糕的鹹香Q彈,吃起來,是甜甜的綿密口感,原來豬血糕,是蛋糕,倒下巧克力粉,加進奶油跟蛋黃攪拌,均勻混和就送進氣炸鍋烤,原來這是巧克力重磅蛋糕,老闆發揮巧思,讓他成功偽裝成......
