,隨著國人逐漸重視養生保健,沙拉也越來越夯,不只出現在餐廳的前菜,在速食店和便利商店也看得到它的身影,不過購買市售沙拉時,除了不清楚食材來源,調味上也比較難做到客製化,其實沙拉並不是多困難的料理,醬汁和配料也都可以自己在家做,不過小編認為全程DIY最大的好處,其實還是把錢全部花在食材上,不要幫店家付水電房租人事成本來當盤子,誤,生菜處理小秘訣,用手撕取代刀切,這樣帶來的好處有很多,像是較大的斷面比......
,母親節要到了,不管多忙都要回家陪老媽吃飯,除了說聲母親節快樂和一個大大的擁抱,你還可以再準備一頓豐盛的晚餐給媽媽,nbsp,不用上餐廳,自己經手的飯菜更有溫度,如果不會煮也別擔心,以下這些熟食料理都超方便,有的只要隨便熱一熱,或甚至撕開包裝就可以上桌惹,滷味,滷味是台灣人氣小吃,攤販密度和鹽酥雞不相上下,只要有宵夜街的地方,幾乎都少不了滷味的身影,nbsp,除了現熱的滷味以外,冰鎮滷味也有一大群......
,寫在前面的三言二語,nbsp,nbsp,歡樂溫馨的五月份母親節是一個非常適合闔家同樂的好日子,座落於交通要津的台東火車站岩灣里,甫新開幕的禾風新棧度假飯店是一個主打溫馨親子及銀髮族養生樂活的精品飯店,基於回饋鄉親及辜家添總裁一脈相傳的熱心公益精神,禾風新棧度假飯店對於左鄰右舍的好厝邊及公益活動一直是抱持持續投入及愛心不落人後的態度,這次特別在五月份母親節到來前夕,由禾風新棧度假飯店的辜元泰總經理......
烤出焦黃色的鹽一敲開,荷葉混著馬告獨特的辛辣香氣,直往外竄,這是鹽焗荷葉馬告雞,餐廳主廚楊得志表示,因為它,馬告,是原住民的算山胡椒,味道比較香,粒粒分明的米飯巧妙把松露和高雄特產烏魚子融合在一起,放在砂鍋中上桌,中式口味中帶著西式的香氣,看看主廚精心端出的料理,造型可愛的鮮蝦海鮮餃,料好實在,黑金包的高貴外觀內,有著奶酥蔓越莓酸酸甜甜的好滋味,原顆鮑魚大器放在燒賣上,還有這道冰卷沙拉,鮮甜的冰卷......
春茶新上市,台中茶藝展仲夏揪友品茗趣,多元主題,眾多好康更有萬元大獎等您帶回家,nbsp,nbsp,nbsp,春茶搶新上市,今夏唯一茶藝展,mdash,台灣茶藝博覽會,將於5月31日至6月3日於台中新烏日展覽館,台中國際展覽館,盛大開展,邀請您揪友一同來品一口清香回韻,更有萬元大獎等您帶回家,nbsp,nbsp,nbsp,展出期間不僅趕搭春茶產出及品茗的最佳時節,更透過國內知名廠商齊聚,所呈現的多......
今夏唯一中台灣素食盛會即將開展,蔬食饗宴天天送,3C家電,萬元大獎等您帶回家,nbsp,nbsp,nbsp,隨著國人健康意識抬頭,不僅要吃的健康,選對健康的烹飪食材,更是為健康把關所不可或缺的,因此揆眾展覽特別於5月31日至6月3日在台中新烏日展覽館,台中國際展覽館,舉辦今夏唯一中台灣素食盛會,台中素食養生暨健康產業展,並透過精選的,素料食材,油品醬料,五穀雜糧,有機食品,保健食品,等五大主題展區......
誰說蛋糕一定要用麵粉,紅白杏仁點綴的朵那蛋糕,其實是用杏仁粉做的蛋糕體,夾入一層蔓越莓,一層鹽漬夏威夷豆,用榛果焦糖奶油包起來,香甜中帶有淡淡鹹味,還能冷凍吃,蛋白混合糖粉慢慢打發,讓滑潤蛋白包覆細緻空氣,不過杏仁油脂多,打發程度要仔細拿捏,杏仁粉一一過篩,彷彿下起白色的雪,加入蛋白裡,慢速攪拌才均勻,接著將杏仁粉蛋糕倒入烤盤,來回抹平,還摔出多餘空氣,就能送入烤箱,濃郁榛果在蛋糕上做畫,抹上焦糖......
牛肉在鐵板上油煎,滋滋作響,香味四溢,這厚3公分,重8盎司的美國肩胛肋眼牛排,除了用熱油煎,還要用大火烤,大火把肉汁鎖住,肉排表面烤出現菱形格紋,還散發微焦碳烤香氣,8盎司的肋眼牛排,油煎又火烤,豪邁切大塊,要先來個涼夏開胃菜,酒紅色的甜菜根切薄片鋪底,肋眼牛肉塊疊羅漢,配上蘿蔓生菜,點綴帕瑪森起司脆片,最後再淋上松露油,油醋醬,繽紛佐料搭配主餐,鎂光燈閃不停,堅持多種蔬菜水果熬煮一小時的湯頭,搭......
快刀切下,聽得到黃金燒鵝表皮酥脆的聲音,滿滿的鵝汁流出,令人食指大動,油亮亮的油雞,在純熟的刀工下骨肉分離,鮮甜可口的雞肉,這些都是來自香港,曾任國宴主廚的李滿江師傅,親自傳授秘方,調味,風乾過的整隻烏鬃鵝,放入烤爐裡,經過小火,中火,大火輪番慢烤,烤到均勻焦黃才能起鍋,烘烤時間不能超過一個小時,得靠師傅的經驗拿捏,連鵝隻飼養也很講究,從養鵝到料理全都一手包辦,名師的招牌,油雞,烹調也很費工,整隻......
,大學校園推動,English,Corner,英語口說會話角落,活動,昨,18,日ELTV生活英語前進校園,由澳洲留學背景之英語老師與學生實際互動,帶來多樣化的英語會話主題,分享如何在咖啡店點餐,咖啡的種類等生活英語,深受學生喜愛,在老師帶動歡樂氣氛下,學生們聽得津津有味,現場並與學生實際互動演練,同學敢講敢秀英語的特質也令老師刮目相看,讚嘆不已,透過短短一堂課的英語交流,鼓勵學生多元化自主學習,......
記者鄧富珍,彰化報導彰化縣長王惠美21日參訪花壇虎山巖寺金針花,現場體驗金針花海的美,並品嘗金針花入菜的鮮甜美味,虎山巖寺是著名的古蹟名勝,後山及虎山園2月可賞李花,6月有茉莉花,現在則有3萬株金針花海,吸引不少民眾前往踏青賞花,參拜菩薩看古蹟,縣長王惠美表示,中部地區有,三巖二寺,三巖指的是社頭清水巖,花壇虎山巖,以及南投的碧山巖,二寺指的是鹿港龍山寺及芬園寶藏寺,所以虎山巖在中部地區的宗教界有......
滷到入味的紅麴豬腳閃爍光芒,充滿膠質,紅麴的淡淡香氣撲鼻而來,大刀一切,整塊豬腳變成一口大小,仔細看,外皮彈牙,豬肉充滿湯汁,帶有淡淡醍醐味,大口咬下,充滿Q勁,除了紅麴豬腳還有眷村菜炒五絲,一次吃到5種口感,切成絲的豆乾沖水去掉雜味,一碰到熱油,豆干香氣四處飄散,豬肉爆香,香菜,辣椒絲,雲南大頭菜全下鍋,醬油沿著鍋邊下,嗆出鍋氣,創意菜吃不到臭豆腐,把臭豆腐,油條捏碎,考驗師傅火侯功夫,不過受到......
記者陳榮昌,台中報導台中中社花市一年一度的南瓜節於五日正式開鑼,今年擴大種植有十六條南瓜隧道,約七百坪的瓜棚下分別展出龍鳳瓢,疙瘩,佛手,福瓜,鶴首等二十種不同品種,三千餘株各式奇異南瓜,準備和您驚奇相遇,這些奇特的南瓜預計展出至6月底,中社負責人賴啟文表示,為讓所有賞花遊客,都能沾母親節之喜氣,九日起二天,到園賞花一律半價優惠,並有三選一好禮相送,中社觀光花市今年培育種植三千餘株,來自不同國度的......
記者謝依霖,台中報導再過幾天就是母親節,今年母親節除了陪媽媽吃飯,送禮外,也可以帶媽媽走出戶外踏青賞花看南瓜,后里中社花市一年一度的南瓜節開鑼了,董事長賴啟文指出,種植玩具南瓜邁入第五年,今年擴大種植16條南瓜隧道,約700坪的瓜棚架上展出20種品種,三千株奇特有趣的玩具造型南瓜,預計可觀賞至6月底,5,9,5,10慶祝母親節,推出賞花賞瓜門票半價優惠只要60元,再加送向日葵好禮3選1,在台灣大量......
切片來自嘉義布袋的新鮮香螺,加入小番茄和蒜頭爆香快炒,香味濃郁,另外還有這道遠從澎湖送來的石狗公魚,肉質Q彈,再加入肥美蛤蠣,橄欖跟香料,利用海產本身鹹味來提味,這些都是這家餐廳,推出的母親節菜色,不只有中西合併的創意,甚至還能提升免疫力,餐廳主廚黃桐仁,這個裡面有加一些番茄,還有一些蒜頭,基本上大家都知道,蒜頭就是增強免疫力的好東西,剛好這次母親節活動,我們也是推出這樣的料理,讓媽媽吃得開心,甚......
