白飯,炸雞腿,鹹豬肉,搭配馬鈴薯紅蘿蔔湯,可口美味的料理,讓人食指大動,但仔細看,這些食物全都放在香蕉葉上,看起來是東南亞料理,但其實是結合南洋風味的客家菜,紅蒜頭爆香,加入番茄拌炒,接著用工具磨成南洋風味的醬料,另一頭,雞腿下鍋油炸,接著把鹹豬肉切薄,油煎,香氣立刻滿出來,再放入青菜,特製調味料,一道豪華的南洋客家菜,擺盤上桌,就看民眾吃的津津有味,但是怎麼不是用筷子湯匙,而是用手,原來這才是東......
香辣的南洋叻沙,充滿甲殼素香氣,裏頭不是麵,而是韭黃鮮蝦水餃,獨特的叻沙水餃,咬開來,吃得到一整隻蝦子,老闆說,也能和魚肉水餃一起吃,滿滿湯汁,更能襯托鮮甜,兩種魚肉,在冰箱睡了一個晚上,更入味,魚肉水分多,包的時候最耗時間,瞧瞧老闆動作熟練,很難想像,她其實是從越南嫁來台灣10多年的紅姊,業者紅姊說,多利魚跟旗魚,因為多利魚比較軟嫩,旗魚比較有口感,水餃放進熱水,慢慢催熟,紅通通的叻沙湯,一點火......
,說到古城古都,或許在各位旅人的腦中,首先想到的是歐洲的幾大古城,抑或是復古小鎮,但近年東南亞旅遊的便利性逐漸提高,越來越多旅人也才有機會真正了解到這些國家本身所具備的異國情調,以及本身魅力所在,Image,by,nbsp,T,uacute,Anh,nbsp,from,nbsp,Pixabay,nbsp,轉眼來到熱情仲夏,相信各位捧油早在IG或是臉書等社群軟體,看到許多人瘋狂踩點各大南洋海島風光,......
記者張家豪,台北報導暑假還沒想好要去哪裡玩嗎,東挑西選不知不覺就已經暑假了,暑假一向是旅遊的旺季,不論是國內旅遊還是國外旅遊花費都比其他時間高,如何玩得盡興又能省錢是每位消費者在挑選行程時絕對重視的一大要點,想在旺季省錢出國,提早搶購早鳥優惠以及抓緊時機搶下旅行社清艙活動就是兩大辦法,以國人最愛的東北亞來說,日本除了熟知也較為常去的東京,大阪以外,北海道也是熱門去處之一,四季景緻皆獨一無二每一次的......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,天星橋景區玲瓏秀美,位於黃果樹大瀑布下游7公里處,故需從黃果樹瀑布座景區車來到此景區,天星橋景區集石,水,根,藤,洞,瀑於一體的,夢幻仙境,童話世界,是黃果樹瀑布群三大景區最令人讚嘆的,當初因十幾年就來過黃果樹瀑布,而對此次是否前來頗為遲疑,沒想到天星橋景區的驚豔讓我覺得不虛此行,天星橋景區原以為只要一個鐘點就可看完,但它是由好幾個相連的片區所組成,分為天星盆景......
客家粄條美味上桌,吃過的都說讚,簡單樸實的好味道讓人難以忘懷,而粄條與眾不同的口感,就在這,油鍋先炸,粄條表面酥脆,隨後下鍋乾炒後簡單調味,豆芽,韭菜,油蔥加肉燥,或是淋上高湯,粄條照樣Q彈紮實,業者涂達中表示,粄條表面炸成顆粒狀有孔隙,那孔隙就能把我們淋上去的高湯,湯汁收進去,粄條吃起來第一個會比較Q,也會比較有味道,粄條料理製作過程按部就班,全自動化生產線,從磨米,濾漿到蒸熟,裁切,製程一條鞭......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,離開梵淨山,下一個旅遊目的地是鎮遠古鎮,但要先抵達黔東南苗族侗族自治州州政府所在地的凱里,故從銅仁南站乘坐滬昆高鐵到凱里南站下車,凱里市是一個以苗族為主體,多民族聚居的城市,而凱里南站是滬昆高鐵貴州段的大站之一,凱里市是以發展旅遊經濟和第三產業為主要經濟增長點的少數民族城市,因此,凱里南站除基本的交通運營之外,還兼備對於凱里市及整個黔東南的旅遊宣傳窗口功能,故一......
,澳門入門必看,平價土生菜,喜蓮咖啡,百元台幣就能吃,nbsp,澳門的飲食文化廣納百川的包山包海,包進全世界,不只因為曾為葡萄牙殖民地的歷史影響,中西融合創出澳葡菜,也因為身處國際貿易往來的重要大港口,能引進全球各地特色食材和香料,多元薈萃天南地北的料理,地域雖小,卻顯現包容性大的美食譜系,在大街小巷裡,從粵菜,土生葡菜,川菜,湘菜,法國菜,義大利菜,葡萄牙菜,印度菜到東南亞移民菜系等,從常民小吃......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,到舞陽河旅遊完全是意外收穫,到鎮遠古鎮時,雖依稀知道這附近有個可在河道搭船旅遊的景區,但考慮若要到此景區的時間與成本太高,故行前並沒有前往的規畫,只是沒想到從鎮遠古鎮街上的旅行社得知有前往舞陽河景區的當地團,且旅遊巴士會到旅行社門口接人並原地送回,來回約三個小時,參加當地團可解決交通,門票與船班問題,怎可不前往一遊呢,早上九點一到,果然巴士就來接人,舞陽河景區離......
沒有看錯,整碗味噌烏龍麵,最先看到的不是麵,而是那兩隻大花蟹,大到感覺快從碗裡爬出來,霸氣海鮮拉麵,花蟹燙熟,其他的海鮮配料也不馬虎,透抽,蟹管肉,鮮蚵和干貝一個接一個放下鍋,搭配煮好的讚岐烏龍麵,光看就想流口水,海鮮餐廳店長劉小芬說,老闆本身是做水產公司,所以對於品質這方面非常要求,花蟹主要就是急速冷凍,所以吃起來的鮮度和肉質,其實都還不錯,來自馬來西亞的白蝦一隻一隻放入碗內,再淋上湯頭,帶有泰......
獅子頭裹著咖啡蟹黃醬,顏色鮮豔開胃,裡頭藏著鹹蛋黃,滋味豐富,搭配清爽的娃娃菜,賣相就令人食指大動,將蓮藕,洋香菜切碎碾入板豆腐,和肥瘦7,3的豬絞肉均勻混合,包入完整鹹蛋黃,有別於常見油炸獅子頭,改用蒸的,大火爆香蔥薑蒜,加入蔬菜,獅子頭下鍋煨,吸收甜味,裝盤後淋上特製的咖啡蟹黃醬,香氣四溢,餐廳主廚黃旅毅表示,我們是比較會注重在一些蔬菜跟香料在獅子頭裡面,所以吃起來就不會單純只有一些肉的油脂,......
整包珍珠倒入鍋中後不停的攪拌,過程中還要不時地撈起,瀝乾再倒入糖水中,1,5小時的熬煮過程,每道程序都不能馬虎,以黑糖熬煮的特大珍珠,一次就是煮上一大鍋,散發出濃濃黑糖香氣,再倒入鮮奶,豆漿,就是一杯銷魂飲品,因為顆粒比一般店家來的大,口感特別,每天都吸引滿滿的民眾上門購買,甚至有常客一天就喝了4杯,考量很多消費者喜歡喝珍珠,卻有乳糖不耐症,不敢喝鮮奶,店內貼心的研發黑糖珍珠豆漿,受歡迎程度並不遜......
記者張家豪,台北報導旅行的日程已經排到了九月之後,才驚覺今年還沒踏浪玩水,夏天卻轉眼就要結束,趕不上在八月擠出時間安排國內海邊假期沒關係,泰國一年四季都是火辣辣的炎夏,下半年空出幾天時間給泰國,讓芭達雅燦爛的陽光和曼谷無敵夜景延長你的盛夏,隨著旅遊型態的改變,不少人玩泰國會選擇自己安排行程,不過泰國交通的方便度不如日韓,點與點的距離有時需要花上三四個小時拉車,再另外考慮住宿地點,餐食甚至是額外加價......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,跑完白天的行程後,晚餐要吃什麼呢,從大叻纜車站回到旅館休息一下後,就到路上尋覓,發現路上有一家BBQ餐廳,門面看起來相當現代感,且在門口當場燒烤,重要的是很乾淨,故進入用餐並點蝦仁蛋炒麵,排骨與蔬菜燒烤,色香味俱佳且CP值高,上網一查發現大叻有燒烤店排名,看來燒烤在大叻頗受歡迎,而台灣近來也開始出現越式燒烤,大叻是個旅遊城市,故有許多餐廳可根據自己的需要來選擇並......
生活中心,綜合報導韓國首爾一直是熱門旅遊點,除了極具特色的文化美食,當地的流行時尚,美妝保養也深受台灣女生喜愛,加上大批養眼的韓星助攻,眾多的誘因讓首爾始終是台灣人出國的不二選擇,很多人認為出國自由行才能更有效率的安排時間,不過暢遊旅行社表示,其實這,兩種人,玩首爾,跟團絕對更適合,一,初次到韓國,一趟就想完成所有必做清單,必訪經典景點,大部分人初訪一個國家,勢必要看到最具指標的名勝景點,暢遊旅行......
