清燉牛肉麵,大塊的牛肚,牛腱怎麼都烙上焦香,原來這是燒肉店裡的牛肉麵,三個部位的牛肉都要先滷再烤,口感各不相同,一入口充滿濃濃炭火香,滷了三小時再靜置一天的牛腱,牛筋和牛肚,還不能上菜,用200,300度高溫來回炙燒,滷汁經過炭火,香氣四處飄散,一一放上剛煮好的麵條,滾燙的清燉高湯一往下沖也沖出炭火香,讓湯喝來多了火烤香氣,日本A5牛肉修下來的肉也不浪費,做成炸牛排三明治,肥美牛脂一入口瞬間融化,......
土司片上擠鮮奶油,抹平後放上整顆橘子,葡萄,奇異果,但費工的是,每放一種水果就得要用鮮奶油牢牢固定,避免變形,最後蓋上吐司片,保鮮膜包住直送冷凍庫,經過冷凍的三明治,對半切就是一朵花的形狀,不管是草莓,水蜜桃,芒果都能做,外型新穎,迅速在網路上爆紅,受歡迎的還有這道芒果雞肉咖哩飯,調味粉,洋蔥,雞肉先小火拌炒,接著老闆居然把新鮮現打的芒果泥加進咖哩醬,等到入味後裝盤鋪上一顆太陽蛋,舀一口吃層次感十......
記者陳愛金,基隆報導,國立海洋科技博物館日前於父親節期間舉辦,海洋親子日,活動,國立海洋科技博物館表示,近期疫情有舒緩的趨向,民眾也開始傾向戶外活動,為慶祝父親節及宣揚海洋教育,特地舉辦親子運動會,希望大家都能共同同樂,此次活動擁有眾多家廠商響應贊助,參與廠商包含JuJuBe,幼福文化,媽媽餵,艾迪客,易而善,農純鄉等品牌,內容包含媽媽包,育兒產品,奶粉,幼教產品等商品,總價值超過10萬元的豐富獎......
油花彷彿大理石的A5和牛吃生的更鮮甜,豐腴的牛小排壽司搭配洋菇,油脂在口中融化,薄到透光的生牛肉刷上玉味增,韃靼生牛肉和秋天盛產的栗子,牛蒡,還有煙燻蘿蔔,一起入口,感受濃濃秋意,外場領班賴怡崴表示,生牛肉握壽司上面的洋菇還有薄切生牛肉,上面用的柚子玉味噌都是比較代表秋季的食材,燒肉也不馬虎,厚切和牛,刷上麻油蒜泥,烤到滋滋作響,搭配口感彷彿魚子醬的手指檸檬,以及酸黃瓜更清爽,牛腳部位的,龜殼肉,......
德州烤牛胸,一上桌,牛油香四處飄散,外皮酥香,裡頭是一層瘦肉,一層油脂,牛油,湯汁不停往下流,沾點威士忌酒醬,陳釀香氣,襯托牛肉甜味,已經烤了四個小時的牛胸肉,噴上的醋汁,再火烤,一出爐,充滿肉香,大刀一切,外皮微酥,湯汁立刻流下來,業者Camilo說,因為我以前大學時期實習的時候,是在德州的奧斯汀,用慢火慢慢炭烤,慢慢燻出來,可以讓肉質裡面,油脂部分完美跟瘦肉結合在一起,三明治也能吃熱的,而且是......
記者范振和,花蓮報導,2020太平洋靚彩節,昨,18,日晚間熱鬧登場,由花蓮在地藝文團體及可愛萌小鴨為活動暖場,活動八大主題展區在縣長徐榛蔚及代言人謝哲青啟動後亮麗現身,炫爛的靚彩星空秀,宣告,2020太平洋靚彩節,正式開始,2020太平洋靚彩節,在地藝文團體表演,觀眾冒雨觀賞,圖,記者范振和攝,2020太平洋靚彩節,由可愛小萌鴨暖場,圖,記者范振和攝,徐榛蔚表示,縣府於去年首次舉辦,太平洋花彩節......
記者林宸菲,綜合報導新冠肺炎疫情肆虐全球多月,不少主題樂園暫時停業,新建成的樂園亦延後開幕,原規劃在,2020,年正式開幕的日本環球影城,超級任天堂世界,近日終於傳來好消息,除了園區預定2021春開幕外,也將在好萊塢區域開設,瑪利歐咖啡廳和商店,超級任天堂世界,SUPER,NINTENDO,WORLD,為世界首座以超級任天堂為主題的遊樂園區,於2017年起興建,斥資逾600億日圓,建設費用超越哈利......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
記者江志明,宜蘭報導,2020宜蘭熊虎咖啡沖煮賽,將於28日上午10點在宜蘭市宜蘭人故事館登場,眾家咖啡高手將同場競技,爭奪冠軍寶座,現場還有,花甲咖啡館,邀請宜蘭在地六旬以上咖啡愛好者擔任一日咖啡師,另外還匯集了宜蘭在地品牌攤商,馬戲團主題市集與拍照打卡景點,更有多項摸彩活動,邀請大家喝咖啡,逛市集,一同感受宜蘭人的熱情,這項活動今年邁入第六年,參賽選手人數逐年成長,今年賽事匯集45位參賽選手,......
國民小吃雞肉飯,居然也能拿著吃,台北有餐廳用米香取代米飯,讓雞肉飯多了酥脆口感,就連辦桌菜龍蝦三明治也中西合併,味道如何一起去品嘗,辦桌菜龍蝦三明治多一味,抹上濃郁的松露白醬,襯托龍蝦原味,吃來更滑口,大口咬下外皮酥脆,中心滿滿龍蝦肉鮮味湧上舌尖,一個人也能吃辦桌菜,吐司包裹龍蝦四個面沾上粉漿,一碰到熱油粉漿變酥脆,把中心龍蝦,馬鈴薯沙拉和起司催熟,再炸第二次,搶酥,逼油有多脆,聽聲音就知道,抹上......
記者李喬智,彰化報導,為鼓勵年青人發揮創意,替彰化注入嶄新活力,彰化縣長王惠美27日上午前往北斗偑巷咖啡品嘗業者莊浚勝利用在地農特產品香菜所研發出獨特風味的,香菜咖啡,隨後也到澳洲返鄉青年Alex與Cindy所開設的,與咖啡,品嘗澳洲咖啡與甜點香蕉蛋糕,王惠美提及,Alex與Cindy兩人是到澳洲打工,對於當地咖啡文化非常的喜愛,在當地學習甜點製作及沖泡咖啡的手法,回到台灣後也向阿雅老師,金礦咖澳......
你能想像上桌的牛排餐,吃起來卻是中菜,水煮牛,口味嗎,年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理,但卻選擇開中菜餐廳,挑戰用法式的烹調手法,擺盤,來呈現傳統中菜,沒想到意外打響名號,三分熟紐約客牛排,帶著粉嫩色澤,看似普通牛排餐卻暗藏玄機,要挑戰視覺和味蕾的最大反差,中菜餐廳主廚Vicent翁士峻說明,是水煮牛的醬汁,可是因為台灣人比較喜歡吃牛排,那我們就會用牛排的方式去呈現這道菜,關鍵就在醬汁,以中菜,水煮......
影音中心,吳永淳報導便利商店販售的物品多元,從冷凍到熟食都能滿足消費者味蕾,不只台灣人喜歡,也是外國人覓食的好去處,韓國留學生JoJo與2位好友日前開箱9種超商美食,沒想到香腸和涼麵竟是他們最愛,還哀怨吶喊,為什麼韓國都沒有這些,台灣便利商店美食多元,讓來台唸書的韓國人JoJo也常在超商,浪流連,日前她找來2位朋友阿德與小熙一起開箱評比,各自拿出最喜歡的3樣美食並輪流品嚐,再從這些食品中挑選出最愛......
,記者,吳瑞興,嘉義縣,報導,不受疫情當前影響,嘉義縣衛生局為維護民眾飲食安全,於5月中旬起針對縣內各大超商,賣場,餐飲業等場所展開熟食即食食品抽驗,共抽驗48件產品,其中有1件,綜合水果繽紛杯,產品大腸桿菌群超標,1100MPN,g,不符合衛生標準,經查產品來源為外縣市,已移請來源新北市廠商所屬衛生局後續查辦,縣衛生局表示,此次抽驗產品包括,便當,涼麵,三明治,飯糰,生菜沙拉等產品,檢驗食品衛生......
上環舊時有一條,墳墓街,現今位置,上環普仁街,在香港開埠初期,西上環一帶擠滿了因太平天國之亂,從內地逃亡到香港的難民,由於當時的港英殖民政府還沒制定殯葬政策,華人在進行喪禮後,沒有一個明確的地方可進行殮葬,便把先人埋葬在山坡下,1856年在,德臣西報,中就曾有刊登讀者投稿,說每日都會有30個人因為當時的鼠疫而離世,加上當年沒有固定的殮葬地方,所以只能挖一個深不及兩米的洞,把遺體草草的埋葬在山坡下,......
