2013年2月21日 ... 過年期間哲哲的副食品可不能放假這天去超市又買了一些食材最近的副食品進度 沒有什麼idea 有時都不 ...圖說,頂級黑鮪魚黃金全席以5個部位8種做法超值呈現黑鮪魚的奢華滋味,台北花園大酒店提供,欣傳媒,綜合報導夏季為品嚐黑鮪魚的好時機,台北花園大酒店即日起,06,30給饕客身入產地的美食體驗,特別選擇黑鮪魚5個部位,做出8種做法,包含,黑鮪魚酪梨佐山藥泥沙拉,頂級黑鮪魚生魚片盛合,藥膳黑鮪魚龍骨盅,黑鮪魚眼珠蒜蒸,照燒黑鮪魚下巴,黑鮪魚石狩鍋,新鮮水果盤,手工甜點等,華麗頂級的黑鮪魚味蕾之旅即將展開,......
繼上回的《365-100》【副食品】1Y 雞肉磨菇奶油燉飯 哲哲的反應很不錯 這次買了好幾種菇類，來做營養菇菇燉飯吧 這次嘗試用一點無鹽奶油來增加香氣 切2小塊蒜頭來爆香 然後把洗乾淨切好的菇菇們放下去炒中國鹵料大王失傳在民間的滷水秘方,滷菜好吃,但是,外面賣的擔心不干淨,不敢吃,怎麼辦呢,那就自己動手吧,先說一下鹵水配料,經常走在街邊看到鹵料店宣傳本店鹵料採用幾十種配料熬製而成,其實不然,鹵水沒必要那麼多的香料,放多了味道都串在一起反而不好,就八角,香葉,桂皮,草果,如果您覺得不夠,就再添個羅漢果也可以,再說一下主料,豬腳,雞爪,牛肉,豬肚,雞蛋,只要自己喜歡吃什麼就買什麼,肉買回來後都先過水一......
小雨麻的副食品全記錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！,作者:小雨麻,出版社:天下雜誌,ISBN:9789862416938 ... 目錄 top 小雨麻的副食品全記錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！－目錄導覽說明方便,好吃,94個意想不到的料理訣竅,以下料理小撇步你知道嗎,nbsp,蘿蔔先冷凍再料理更容易入味,四季豆不用摘粗筋,洋蔥冰過再切不流淚,南瓜先微波加熱更好切,金針菇放袋子裡直接切,hellip,hellip,31種常見食材,40種一定要會的食材處理訣竅,nbsp,廚房紙巾可墊可吸油,料理剪刀處理魚,剪雞肉去油脂,削果皮刀切黃瓜薄片,去芹菜粗筋,平底鍋少油油炸,燙蔬菜,煮茶碗蒸,烤盤做披薩,酒燜料......
＜圖片來源：Wiki＞ 日本料理常見茶碗蒸 し（ちゃわんむし），從一碗30元到幾百元都有。不過就是一個蛋，為什麼價格差距這麼大，原因出在料理和高湯。 小時候家族聚餐很愛選 ...台灣古都台南是眾多美食小吃的發源地,之前CNN才特別報導過,最近網路票選出台南十大美食,就來看看各位是否都已經吃過了呢,台南得天獨厚的環境在北門等沿海地帶都有養殖虱目魚,不僅是虱目魚粥,乾煎虱目魚,虱目魚肚湯,虱目魚腸等眾多的虱目魚料理令人流口水,在北門有一家鹽水養殖的田媽媽長盈海味屋的虱目魚更是台灣唯一的履歷認證與歐盟認證的雙認證優質虱目魚,讓老饕不僅可以吃的開心還安心,而第二名的當然是牛肉湯,......
副食品休息兩周後，將陸續上菜囉繼蔬菜高湯後，今天端上桌的是昆布柴魚高湯一直 以來我都覺得昆布就是要在日系超市才 ...,香蕉優格雪泥,食材,1,人份,香蕉100公克,含糖原味優格100公克,將燜燒杯的保溫容器,杯體,直接放入冷凍庫冰冷,約1,sim,2個小時,將香蕉剝皮後切小塊,與優格一起放入冰冷的燜燒杯,轉緊杯蓋靜置1小時,打開杯蓋,將材料攪拌均勻即可食用,小撇步,適合月齡,8個月以上,nbsp,香蕉與優格都已經有豐富的甜味,所以不必再加入糖,nbsp,但若使用的是不含糖的優格,可以加入,果寡糖,來調味,nbs......
102 01 07 口感絕佳的松阪豬要怎麼料理最美味呢？當然就是要吃它的原味嘍 Photo By GF1第一次聽到松阪豬時 我以為大概又跟和牛似的 也是來至日本的某種豬吧 吃了一 ...,nbsp,nbsp,如果要向來家裡做客的朋友炫耀一下自己的廚藝的話,這道菜絕對會是前三名炫耀廚藝的首選,即便你是很少下廚的人,這道菜絕對會讓你有施展大廚之風的假象,哈哈,因為這道,蘿蔔鑲干貝,不僅賣相很好,而且還非常容易學,話說這也是其中一道收服我德國男友的胃的台式傳統料理喲,除了上次向大家介紹的,灌湯黃金炸蝦球,畢竟要收服一個住在台灣將近12年的外國人,多少台式傳統菜他沒吃過,但我相信這道,蘿......
之前買給咕比的那些副食品用具沒想到放了三年後 現在居然可以 ... 等昆布湯煮滾後 馬上丟一把柴魚片進去馬上關火 柴魚沈 ...,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,今天參考了走進日本人的家,學做道地家常菜食譜書裡的一道菜,牡蠣味噌湯,食譜書裡的作者Joyce,親自尋訪日本各處當地的家庭,走進他們家裡的廚房,從訪談間體驗到日本當地的人情味,進而學習到一道道到地的日本料理喔,而這道日本道地的味噌湯絕對是一道必學的家常菜,尤其是搭配最近冷颼颼的天氣,在家裡煮一鍋熱騰騰的味噌湯絕對是犒賞自己的最佳選擇噢,在食材的選用裡,特別......
2008年9月23日 ... 昆布柴魚高湯算是基礎的湯底，有著自然的鮮甜，做得多一點，一次沒辦法用 .... 我超 期待妳做的副食品！,無骨油雞腿,油雞腿的口感清爽,是非常受歡迎的菜餚,只要幾個簡單的幾個步驟,即可在家自行烹調,不只衛生,而且健康美味,夏天時更是一道適合宴客的開胃小菜,nbsp,材料,去骨大雞腿,1隻,米酒,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2湯匙,鹽,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1,2大匙,青蔥,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp......
首先直接來說食材，昆布，主婦聯盟跟野菜村都有，小雨麻兩者都有買過（先剪成適合 放入鍋子的尺寸）；柴魚，購於主婦聯盟。,1,桂圓紅棗銀耳湯,以下圖片來源,材料,銀耳,紅棗,桂圓,冰糖,水,做法,1,銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵,2,紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝幹,nbsp,3,將桂圓,紅棗,銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖,4,蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20,25分鐘即可,2,排骨湯這樣做才營養,nbsp,主料,白蘿蔔,排骨,薑片,八角,蔥,方法,蘿蔔切成每約三釐米厚片,排骨飛水,即放入沸水......
一直想試試以魚湯當底的粥不過想想，魚類還是晚一點再給小石頭嘗試所以就另外買了北海道昆布來給小石頭當湯底煮粥一般而言昆布最常搭配的是小魚或是柴魚不過因為相同的原因，所以想要換搭其他食材一併熬煮在日式料理,隱身在台北安和路附近巷弄的,麻辣壹號店,原木柵欄隔出一方靜謚空間,預約不需費時排隊,不用限時用餐,沒有難聞的混雜氣味,是和傳統印象大不同的麻辣火鍋店,努力運動減肥是為了什麼,當然是為了要享受美食啊,哈哈,之前因為工作採訪而發現了這間,麻辣壹號店,當然忍不住要來分享一下囉,台灣人真的超愛吃火鍋的,特別是麻辣鍋,我個人雖然也很愛火鍋,但多半以白鍋為主,因為不太能吃辣,再來就是覺得麻辣鍋都多半,濃,厚......
,nbsp,上,次教過大家製作蘋果地瓜粥,而這次要教大家製作另一道簡單的副食品,花椰豆腐粥,製作上很簡單,就是將食材切小然後放入電鍋當中蒸煮,蒸煮完畢後再將之用,調,理機打成泥狀,大家不妨在家裡試試看,當然不一定要將所有食材一次打成泥狀,可以分開打泥,然後再個別冰起來保存,花椰菜就需要加入米麩或米精,等到需,要用的時候再拿出來加熱就好,nbsp,製作流程,1,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp......
,nbsp,烤薯條,nbsp,nbsp,nbsp,8個月以上幫助排便,馬鈴薯含有豐富的維生素C,鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便,材料,馬鈴薯2顆,nbsp,作法,將馬鈴薯洗淨,切塊,去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟,蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內,或塑膠袋,邊角減洞,烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀,放入烤箱烘焙約5,10鐘即可,NOTE,生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,......
生命力旺盛的野菜,無須農藥化肥,也不必費心照料,懂得品嘗體會食物真味的阿美族人,能夠靈活運用各式野菜,土地上的每種植物,都是一世界,為了探訪阿美族日常的野菜採集生活,我們跟著港口部落藝術家舒米如妮的腳步,往她工作室後方的祕密菜園走去,先是經過一片種植輪傘草的園地,那是舒米創作使用的媒材,更往深處裡走,出現了一大片菜園,只見舒米向在菜園中工作的阿姨打了聲招呼,像是通關密語般,我們得到了許可,能夠在此......
茶香伴隨鮭魚鹹香與白米飯,簡單卻又融化心田的料理,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料鮭魚,醬油少許,米酒少許,昆布,柴魚,綠茶包,香鬆,作法,鮭魚淋上醬油,米酒,抹勻,電鍋倒入一杯水,將鮭魚放入,蒸熟,昆布放入煮沸水中,靜置後取出昆布,昆布湯中放入柴魚片,煮沸,昆布柴魚高湯,綠茶包加入熱水,綠茶,白米飯加入3,1昆布柴魚高湯和綠......
,話說大口吃過這麼多間火鍋店,最近就屬這間,暮藏和牛鍋物,最讓大口印象深刻啦,位於台中市西區華美街上的,暮藏和牛鍋物,不但有濃濃的日式氛圍,連鍋具都採用日式,囲炉裏,的傳統吊鍋,搭配新鮮美味的食材與絕佳的服務品質,讓大家來到這裡可以盡享溫暖又美味的料理,這裡除了有日本產地直送,活體的三大名蟹之外,還有龍蝦,北寄貝等各式生猛海鮮,吃起來鮮甜度就是不一樣,另外還有澳洲M12等級,等同於日本A5等級的最......
