知名創意名廚詹姆士,在今年七月份推出三款拌麵之後,開啟帶著2萬包麵走2萬公里的環島美食探索之旅,在這段過程中詹姆士希望一一了解台灣各地的農漁牧產,同時徹底了解台灣消費者的口味,為他新口味的研發取得更完整的調研,第一波的環島高雄,台南吸引了超過300名消費者到現場品嚐詹姆士用詹麵結合當地食材所設計的特製版台南蒜香蚵仔堅果麵,高雄香蔥烏金川麻麵,讓在場的消費者對詹姆士的廚藝驚豔不已,第二波2萬包麵走2......
,nbsp,風靡全美超夯的Beyond,Meat未來肉在這裡也吃的到,富邦藝旅Folio,Hotel館內餐廳,Port23,引進由比爾蓋茲,李奧納多重金投資的Beyond,Meat,推出多樣蔬食主餐,每份TWD380起,希望提供給蔬食愛好者全新健康選擇,nbsp,nbsp,nbsp,蔬食未來肉食尚新風潮,nbsp,nbsp,100,植物製造的,Beyond,Meat未來肉,主要成分為豌豆,甜菜根,......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,製作單位為完成他的跨島夢,特別安排搭8小時的船,前往馬祖享受騎重機尋美食的夢想,他興奮表示,這一趟遊馬祖的全新體驗,總算完成了我騎重機跨島的夢想,但他卻自曝騎車怪僻,笑稱他喜愛騎到胯下不舒服,因為心裡覺得這樣才過癮,只是在馬祖南竿繞島一圈只花了15分鐘,詹姆士開玩笑表示,很舒服,唯獨就是,路程,短了一點,都還沒有熱到,hellip,抵達馬祖後詹姆士即開始......
為了滿足現代人不盡相同的飲食喜好,越來越多業者紛紛推出客製化餐點,由客人自己決定餐桌上的內容,成為現在餐飲市場的顯學,瑞瑟手作廚房是一家以重機為主題性質的餐廳,不過可別以為這裡只有冷冰冰的機械展品,熱情似火的老闆及手做料理將帶給你溫暖的感受,實際上,瑞瑟手作廚房距離一中街不遠,跟台中在地人所熟知的老牌電影院,親親戲院,更是只有幾步之遙,從早上一路營業至深夜,無論何時都很適合來此聚餐,打打牙祭,隨著......
泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,前往金門祕境,並專業的運用所見食材上演,料理秀,當地朋友帶領下,詹姆士在金門百年古厝內大啖炒沙蟲,高粱嗆蟹等特色海鮮料理,但在前往神秘蚵田採石蚵時,為了取食材,詹姆士深陷蚵田,一身狼狽變成,濕身秀,詹姆士出走料理,抵達擁有400年歷史的金門古寧頭祕境採石蚵,當地人下海採石蚵沒有穿戴防濕身的青蛙裝習慣,詹姆士一開始不以為意表示,當地人不流行的話,那我們也跟......
,直擊韓星祕密拍攝地,韓劇韓綜的熱潮帶動了整個濟州的旅遊業,吸引了大群粉絲特地前來打卡朝聖,特別是近年最具話題性的韓綜,孝利家民宿,全程在濟州拍攝,在韓國熱播後,更是吸引許多粉絲們從韓國各地,甚至世界各地前來濟州朝聖,韓星李孝利,在節目中到訪過的地方都成為了最熱門的打卡景點,除此之外,另一個超人氣韓綜,咖啡朋友,亦是在濟州取景,當時主要拍攝場地的咖啡店更成了現在去濟州必到的打卡點,雪姬用了整整一年......
詹姆士日前在八大第1台,詹姆士出走料理,中,與有廚界陳意涵稱號的法式西餐主廚傅昭蓉同遊小琉球,旅程中也一圓他人生計劃的清單之一潛水夢,詹姆士對隨行的潛水教練充滿感激,不忘自爆在海裡的祕辛,我真的必須要說,他,指教練,真的是一位很好的看護,剛剛還在海裡幫我脫鞋子,穿鞋子呢,詹姆士出走料理,將自本週起,從原本在八大綜合台,週一晚間十點的時段調整至八大第1台,27頻道,每週日晚間八點播出,這次製作單位特......
你知道溯源食材嗎,為了讓顧客吃得安心,食材從產地到餐桌,經透明化管理,讓客人清楚地知道,每一個吃下肚的食材是從哪裡來的,又是怎麼處理的,充分照顧顧客健康之外,更秉持環境永續的理念,簡而言之就是一種擁有身分證的健康食材,而從台中逢甲起家的創意廚房早午餐,就是選用擁有產銷履歷的食材來製作餐點,打造出一道道美味早餐給大家,店裡大約有二十個座位,整體環境相當舒適,且非常的乾淨,老闆說,他曾經在外面的連鎖店......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
網友們常說新竹是美食沙漠,很多餐廳都只會加熱食材,稱不上好吃兩個字,針對這一點,肥雞廚房可就讓許多網友們跌破眼鏡囉,廚房主人,肥雞,親選食材,洗滌,切菜,料理通通親自把關,不僅餐點好吃,還貼心的提供外送服務,吃過的人都直呼看見沙漠裡的綠洲,光是招牌雙人套餐就令人為之驚艷,優格咖哩雞飯選用香氣十足的咖哩加上優格醬,充滿日式與印度混搭風格,再放入煎過的雞胸肉與雞腿肉,軟嫩中帶點甜甜滋味,不止大人喜歡,......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,波特蘭日本花園,是全世界除了日本以外,最美麗也最道地的日本花園,前日本駐美外交官Nobuo,Matsunaga,會想寫這篇文章是因為疫情影響,導致近期內不但日本去不了,連波特蘭都汲汲可危,既然不能出去旅行,只能趁此機會來回味一下疫情之前能夠每隔一個月就飛來飛去的日子,波特蘭的日本花園建造在一座小山丘上,被高大樹林環繞,是我們在波特蘭旅行的最意想不到的驚喜,就算......
享晨曦賞樹海,台北米其林指南推薦靜心處所,慕軒飯店每晚2,500元起,會員用餐享7折優惠,豔夏襲來,慕軒飯店推出,晨曦樹海,住房專案,即日起至6月30日止,以低於5折的優惠房價驚豔市場,雙人入住只要2,500元起,未稅,再送兩客豐富Buffet早餐,趕緊手刀搶訂,位在台北市中心黃金區位的慕軒飯店,以其低調的豪華和優雅而聞名,倚著優雅欒樹林蔭大道,透過大片落地窗映照下滿是綠意,可輕易感受都市叢林間難......
端午節即將到來,八大第1台,詹姆士出走料理,為詹姆士和傅昭蓉兩位大廚安排一趟彰化花壇的端午之旅,雙廚大啖美食之外,也腦力激盪,利用當地的食材,做出獨一無二的花壇粽,料理達人詹姆士廚藝一流,輕鬆就能做出一桌好菜,但他自爆並不擅長包粽子,一時之間,對於要用在地食材製作獨特創意粽毫無頭緒,索性和搭檔傅昭蓉先去拜訪彰化當地的艾草達人,希望藉由常在端午節用來驅蟲避邪的艾草,激發料理靈感,看到達人推薦各式以艾......
近幾年來泰式料理如同雨後春筍一般出現,這種酸酸辣辣的滋味也越來越受台灣人的喜愛,請客吃泰式料理更是逐漸普遍的事情,但是找到一間合乎眾人口味的泰式料理並不容易,台中的泰妃苑泰式料理卻做到了這一點,不但菜色調整成適合台灣人吃的風味,同時保留了泰式料理的精髓,部份菜色更是可以調整辣度,是一間相當貼心的餐廳,泰式檸檬魚,檸檬的微酸帶出了魚的鮮美,細緻的肉質一抿就在嘴中化開,骨頭和魚肉都已經分離,輕輕一夾就......
