,出處,天下雜誌484期,文,徐仲每回到了鼎珍坊,就想起廣告詞,Just,do,it,若是耐吉,Nike,公司準備跨領域經營餐飲業,鼎珍坊的張應來老闆,將是我最推薦的代言人,他沒拜過師,卻在七十三歲開起餐廳,雖有延請名廚協助,他卻每天進廚房,因為客人喜歡他的私房菜,他開餐廳只為賭一口氣,只想證明前幾任租他房子開餐廳的房客,生意不好的原因並非地點不好,而是廚藝不佳,好餐廳不多,我只能求諸自己,動手下......
這家我很喜歡,很有日式的感覺,新鮮生魚片,鮭魚卵壽司,這裡菜色都很精緻,相當吸引人,分享給各位喔,nbsp,nbsp,nbsp,地址,台北市中山區農安街30號1樓......
,nbsp,話說這次來到Mr,魚先生日式料理有很多的機緣,因為前幾個禮拜寫了永和的橋壽司海鮮丼後,就有粉絲在我的粉絲團推薦這間位在台中的魚先生,說他們的海鮮丼超彭派又超平價,之後又看到茉莉的分享,讓我更想來試試,這幾天回大甲,當然要衝一下台中了,nbsp,nbsp,nbsp,位於中興街的魚先生,走過路過其實根本就不會經過這裡,Mr,魚先生,Mr,魚,日本料理,電話,nbsp,店址,nbsp,台中市......
,照片故事,充滿可愛兔子店的一間平價Brunch,這篇就來介紹一間很可愛的Brunch吧,其實會發現這間店是因為我姐那天在我家附近找吃的,然後呢他就在巷子裡頭鑽來鑽去,發現這間店直覺就是我的菜,所以告訴我,果不然我看到她外面的裝潢就好想進去裡面用餐喔,是說我這個人好像在吃裝潢不是吃料理,他其實隱匿在小巷子裡,所以我個人覺得有點難發現他的所在地,而且整個被民宅包圍住耶,外頭也有露天的用餐區,但是現在......
,這次的姐妹聚會,地點選在位於板橋的大遠百,樓的藍屋日本料理雖然珍珍也住在台北,但是板橋這一區卻很少來,且怪的是,每次只要跟朋友約在板橋聚會,我都一定會迷路,履試不爽,這次聚會當然也不例外囉,更誇張的是,這次珍珍特別搭小黃去目的地,結果,到達百貨公司搭手扶梯到了,樓後發現不對,趕緊打電話詢問同學,原來我被載到遠百了,大遠百在遠百的斜對面啦,嗚,害我大包小包的趕緊衝過去,還詢問路人大遠百的方向,一整......
,好吃到讓人點一堆的炭烤店,每到晚上就人潮滿滿,想不要等也要碰運氣,正因為是超人氣的老牌炭烤店,手腳快速的程度沒話講,重點是怕等太久的老饕們一次都買很多,堅持品質的老闆要抓準每一樣烤物的時間,於是就分批分邊烤,吃一口七里香跟烤肉串,你就會發現等再久都值得,也難怪人氣爆夯,老饕們嘴饞,在想喝點清涼飲料的夏日夜晚,就會跑到西門町昆明街上的這家老字號炭烤店,從雞豬肉串,七里香,雞屁股串,百頁豆腐,杏鮑菇......
,nbsp,nbsp,nbsp,早就想要吃這間日式料理一直找不到時間,這間料理是日式料理吃到飽喔,生魚片隨我吃,是不是很吸引人,這間店的感覺,燈光也是有點那麼灰暗,而天花板上放了很多魚的看板,也讓我增長了一些魚的知識,除了很多魚的看板當做裝飾之外,也有很多日本的紅色紙傘,其實我覺得紅色紙傘有點可怕,午餐,週一到週五,388元,晚餐,例假日全天,488元,以上價格需要外加10,服務費,用餐時間為兩小......
,其實在西門町可以吃到很多學生記憶中的美食,香濃的玉米花生冰,超愛的排骨酥麵,耐吃的手打麵,傳統的楊桃冰,近期又回味了很久沒有去的大車輪,比記憶中的味道更好吃了,不過不是學生時代吃的啦,學生時好窮,不吃日本料理的,又,我非常容易被放在店門口的這種模型美迷惑,nbsp,其實我也很愛吃爭鮮那種迴轉壽司,一來分店超多想吃很方便,但大車輪只有西門町有,一樣是迴轉壽司,大車輪的就很有FU啊,濃濃的日式裝璜,......
,原文連結,台中西區好順路吃一圈NO,3,SONO日本料理,平價的時尚日式套餐,吃完了月之戀人後,就是晚餐時間拉,都沒停過耶,nbsp,晚餐就來到了民權路巷內的SONO,離月之戀人車程大約2分鐘吧,nbsp,非常的近,nbsp,要不要這麼日式呀,連巷子裡面的餐廳都可以蓋到這麼氣派,還有超美的庭院,nbsp,感覺就該在這盤著腿喝上一杯熱騰騰的玄米茶,nbsp,nbsp,門也做得很日式很氣派,nbsp......
,日本料理之中,珍珍最愛吃鰻魚飯嚕,剛好前幾天跟朋友聊起鰻魚飯,兩人就馬上約好時間,挑了平日的中午來去吃肥前屋,因為肥前屋不能訂位,若是挑晚上或是假日,我怕我們要排很久呀,然後我們又再各自召集了一些愛吃的同好一起出發,肥前屋雖然是在小巷子內,但要找其實並不難找,可以搭到捷運中山站,號出口,然後直走過馬路右轉往七條通的小巷子裡走進去,直走不到五分鐘就可以先看到排隊的人潮,看到這就趕緊加快你腳步,趕緊......
香魚最大的特色是肉質非但沒有腥味,還帶有淡淡的瓜香,且魚刺細軟,非常適合老人,小孩食用,時近中秋,香魚發育成熟,油花豐沛,正是品嚐香魚的最佳時機,有,潔癖,的香魚,對水質好壞非常敏感,些微污染都可能引發消化不良,導致腸炎,天氣太冷,太熱也會影響生長,過去養殖技術未突破前,存活率低,市面少見香魚蹤影,只有日本料理店才吃得到,隨著技術精進,香魚產量大增,價格也下跌,即使最肥美的中秋產期,每斤約250元......
,米其林星級大廚,天婦羅近藤,料理長近藤文夫最全面公開日本國民美食,收錄,天婦羅,的詳盡食譜,Step,by,Step詳細圖解,天婦羅,料理方法,包含食材挑選,處理過程,麵衣厚薄和油炸掌候,滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾,台灣第一本大師級,天婦羅,食譜,從料理中學習大師技法更看大師素養,親手體驗日本代表和食,專業人士必備工具書,名廚不再遙不可及,日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界,天......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
