,最時髦的中菜餐廳,撰文,謝孟芝,nbsp,攝影,林茂盛,當傳統中菜遇上美式料理的氛圍,飯BAR,徹底顛覆所有人對中式料理的既定印象,新穎與經典的碰撞下,最具吸引力,最活潑的中菜料理早已默默席捲美食消費市場,hellip,飯BAR,肯定是近來相當受關注的餐廳,特色的用餐環境與料理實力,讓到訪過的人往往讚不絕口,三家分店分別以不同主題為主軸,如台北微風信義店以張愛玲的古典風情,吸引不少女性顧客前往,......
一直以來我都不是有殼類的愛好者,最大原因其實是我很懶,對於處理有殼類非常不擅長,也害怕自己反而浪費了好食材,所以對於有殼類基本上我是都先跳過的,可是不得不說,沒有蝦蟹類的海鮮料理,總是少了那股海洋的鮮味,就像你去吃犇的鍋物如果沒有蟹的鮮甜最後那碗粥就是有點缺憾,這次嘗試海鮮料理,其實同行的朋友說服了我好久,甚至說出如果不好吃她幫我出這次的飯錢這種重話,讓我怎麼樣都拒絕不了,但在吃完這餐後我真心謝謝......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,nbsp,親手製作繽紛彩虹蛋糕,實現藍帶小廚娘夢想,在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY,EZ,BAKING,成立近3年,清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡,不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術,透過自身雙手最真的感觸,讓烘焙變簡單了,帶人找回最純淨美好的感動,打開許多男女小廚娘的天份,nbsp,三位藍帶學院老師坐鎮,目前有台北信義店,新北三重店和新竹店等3家分店的易烘......
,nbsp,宜蘭冬山河生態綠舟正舉辦2018綠色博覽會,生態奧客館,適者,生存,區展示展出影響台灣生態的8種入侵外來動物,其中包含新聞討論度最高,兇猛外表直逼侏儸紀恐龍的綠鬣蜥,繁殖力旺盛一次最多可產1千顆卵的斑腿樹蛙,生命力強韌不用冬眠的沙氏變色蜥,愛打洞的克氏原螯蝦,什麼都吃的霸王,美洲牛蛙,耐污性強的巴西龜,吵鬧的外來幫派白尾八哥,家八哥,活動開放民眾近距離觀察物種活體,搭配特生中心影片介紹......
花酒蔵旗下新餐飲品牌,花酒蔵海鮮吧,Aplus,Grill,Seafood,Bar,坐落於台北信義區,引進紐約曼哈頓近年來流行的Dining,Bar海鮮市集概念,結合時尚,海鮮,美酒三位一體,將用餐空間以碼頭風設計,讓人彷彿置身於港邊,舒適的沙發區還能一覽台北101夜景,同時也推出高水準料理,在餐點料理的設計上花足心思,顛覆傳統印象,讓人吃海鮮也可以很優雅,首波主打的,華麗海鮮塔,和,台灣桐德豬料......
席捲日本東京,大阪,福岡高人氣朝聖甜點,來自日本北海道超夯的卡士達蘋果派,RAPL澎派令果,繼台北1號店後,終於登陸高雄左營,在新光三越彩虹市集開設台灣2號店,同樣將品牌最主要的3大特色,摻入大量奶油揉製而成的,144層酥脆派皮,經歷二次烘烤,內包裹著來自日本青森的,鮮甜蘋果塊,和新鮮滑順的,鮮乳卡士達醬,帶到南台灣,三重口感讓人忍不住一口接著一口,加上掌心般的小巧造型適合外帶,勢必將再度在IG掀......
撰文,林軒緹,圖片來源,hungwriting,shutterstock,踩在冒出熱氣的柏油路上,彷彿連空氣都即將達到沸點,沒走幾步路便開始出汗,俗話說,養身必先養心,在逐漸悶熱的季節裡,該如何讓自己,心靜自然涼,呢,趕緊跟著我們的腳步,一同欣賞清涼又兼具動態美的噴泉秀吧,nbsp,景點1,國父紀念館廣場,走入國父紀念館正門口,眼前便是熱門景觀之一的噴水池,有直立式,旋轉式,扇型等等的表現方式,正......
,2018台灣美食展,將於今年8,10,8,13於台北世貿一館登場,今年特別設置,國家風景區美食主題館,攤位號碼,D101,以,山海宴,為主軸,結合了海洋美食,原鄉小鎮,仲夏冰店等三大主題館,並邀請,38,家業者共襄盛舉,來介紹台灣各地的特色美食,並與,中華美食交流協會,合作,由主廚親自操刀,融入在地海鮮,原民部落食材料理,展現特別的,食,境秀,透過現場的菜餚展示及豐富的舞台活動,不僅有DIY體驗......
,嚮往歐洲文化,卻找不到進一步了解的契機,或是已有語言基礎,卻苦無開口練習的對象,火爆每年秋天的,Speak,Dating歐洲語言日,今年將再度登陸松菸一號倉庫,參與者除了有與歐洲15國面對面談話的機會外,完成集章者更有機會抽中台北歐洲來回機票一張,9,22,六,千萬別錯過,活動緣起,Speak,Dating,由台灣法國文化協會,英國文化協會,歌德學院,台北,德國文化中心與台北市政府文化局共同主辦......
,記者周蘭君報導,泡茶也有攻略,累積35年造器經驗的陶作坊,提出,品茗五要訣,標準泡茶流程,也就是透過,茶量,器具,溫度,時間,水質,的選擇與調整,即使是不懂茶的民眾也能在一分鐘內泡出一杯好茶,化身泡茶達人,走一趟2018台北茶文化展,一分鐘完全進化泡茶達人,nbsp,2018台北茶文化展,陶作坊與大眾分享當代泡茶攻略,創始於1983年的陶作坊,35年來堅持立足台灣,屢屢挺過文創業界寒冬,迄今已是......
,回歸人類最原始的烹調方式,原木燒烤,少了繁複的料理手法,帶出食材最自然的鮮味,無論是肉品,海鮮,在WILDWOOD,吃得到純粹與自然,nbsp,nbsp,原木燒烤考驗功力,WILDWOOD主廚林明健帶領的LONGTAIL餐廳榮獲台北米其林一星,而他這次應新光三越之邀,在信義區百貨商圈打造WILDWOOD,顧名思義,就是要用最原始的火烤方式,讓火焰與煙燻賦予食材獨特的迷人風味,其實這個難度比用機器......
,2018,Speak,Dating,再度登陸松菸一號倉庫,中秋連假知性踏青首選,免費體驗歐洲15國,13種不同語言文化,連假第一天,以歐語來場浪漫約會,秋意濃厚,這時候就該來場浪漫約會,nbsp,火爆每年秋天的,Speak,Dating歐洲語言日,今年將於9月22日再度登陸松菸一號倉庫,15國精彩攤位,13種不同語言文化,由來自歐洲各國的母語人士帶你領略語言的趣味,nbsp,參與者除了有與歐洲1......
超越日式舒芙蕾的柔軟蓬鬆,幸福口感讓人飛上雲端,Woosa,屋莎鬆餅屋在短短1年內開了5家店,且造成排隊熱潮,但它可不是日本來台展店的連鎖店,是正港台灣人自創品牌,nbsp,超越日本的雲,鬆餅,老闆周書慶曾在美國藍帶廚藝學院攻讀餐飲,食材用料堅持,所以不計成本選擇日本神奈川小麥麵粉,組織細緻,保濕性佳,粉質顆粒小,所製成的原味鬆餅呈現優雅黃色,綿密而蓬鬆,入口即化,日本明治製糖上白糖,結晶較細緻,......
譜寫一場與台灣茶的原味邂逅,併著肩坐在灑滿陽光的窗前,茶師拿著陶製的茶壺沖泡著帶有獨特奶香的金萱,牆上的冰滴壺像是放了慢格般緩緩滴著金黃色的茶,純白簡約的空間充斥著慵懶的氛圍,座落於台北松山文創園區東側的十間茶屋,販售的不只是台灣茶葉,茶品,茶具,更是一段與茶的饗宴,角落的木桌上放著一盅盅玻璃鐘罩蓋住的茶葉,一旁的小紙片上記載著茶葉香氣,滋味及產地,圓形的黑色貼紙上閃著金黃的星星,是2018年2月......
與幸福相約,獻上誠摯浪漫的美味祝福,撰文,Iain,圖片提供,Aunt,Stella詩特莉,nbsp,nbsp,喜餅是新人傳遞甜蜜婚約的喜訊,也是喜悅,幸福的美好分享,為能讓賓客將新人們費心準備的感動留存於心,因此詩特莉承襲傳統Love,Giving的品牌核心理念,堅持以精緻燙金處理袖套搭配手打精緻緞帶,為代表著幸福美味的手工餅乾,獻上最誠摯的祝福心意,每個人從小到大應該都收過不少喜餅,但回想一下......
