,攀36彎深入太平,製香烘咖啡作客山中,作者,撰文,攝影,楊育禎,採訪協力,阿里山國家風景區管理處,曲曲折折的36彎,是通往太平地區的途徑,隨著高度攀升,居高臨下的視野也愈來愈開闊,9月份即將開放的太平雲梯若隱若現地出現在前方山谷,路旁的檳榔樹和咖啡樹共生,而山坡上的優美茶園櫛比鱗次,綠意盎然的景致令人心曠神怡,阿里山國家風景區之太平地區包括太平,龍眼,碧湖及太興等村,蘊藏傳統人文風貌與景觀資源,......
台中霧峰的光復新村,不但有各式青年開設的創意小店,也能尋到單純的美味,其中讓我留下最深刻印象的,就是村子裡的麻辣滋味,走在霧峰的光復新村中,紅磚牆,公車亭,國旗座椅,讓人彷如置身眷村的氛圍,此時若能再吃上一碗道地的麵食,就真是到味了,剛好在光復新創聚落中,就有這麼一間麵店,名叫,麵粉遇見水,一碗麵對大多數人而言,是一碗飽食,一種家常,也是一種飲食習慣,但對麵粉遇到水的聶老闆而言,則是一種熱情,來自......
記者郭哲銘,台北報導在台北市想要品嚐台灣各種道地小吃,到夜市就能一網打盡,為了行銷台北夜市特色,台北市市場處特別邀集8條最具特色的夜市商圈發展協會,共同舉辦,打牙祭,活動,邀請民眾逛夜市,嚐美食,順便票選心中最具特色的夜市小吃,熱騰騰的豬血糕,沾上香菜,淋上花生醬,讓人看了口水直流,一支豬血糕吃不飽,再配上一碗香氣四溢的牛肉麵,或是餡料十足的春捲,保證讓饕客直打飽嗝,台北市8條夜市商圈的發展協會理......
試問,你對匈牙利的瞭解有多少,是常在西餐廳吃到的,匈牙利燉牛肉,還是近年大紅的匈牙利,蒙娜麗豬,直到遇見在台灣生活7年的匈牙利女孩邵凱婷,Kate,我才知道那裡還有歷史悠久的釀酒文化,Kate說,匈牙利人覺得吃飯配酒是至高享受,而她心目中與家鄉葡萄酒最搭配的台灣小吃,是你我最熟悉的牛肉麵,還沒見到中文名字是邵凱婷的Kate之前,本以為是位冷冰冰的歐洲女孩,沒想到她一張嘴說話,一口,不分,超級台灣腔......
調酒師張國偉,Perry,閒不下來,繼開在迪化街1樓的,福來許小酒吧,後,又在3樓開設以琴酒為主題的酒吧,取名為,發琴吧,名字乍聽有一點害羞,其實做的是以琴酒命題的調酒,人家很正經的,是你想多了,調酒師Perry說,名字發想來自,一切皆,發,想自,琴,酒,目前收集160款琴酒,這還僅是採訪這天而已,數量還在增加中,公司負責盤點的同事快被我搞瘋了,他不好意思地說,會以琴酒命題,和Perry的喜好脫不......
我在,發琴吧,喝完一輪琴酒調酒,還不滿足,調酒師張國偉,Perry,拿出熊貓食玩,喚醒我塵封已久的少女心,等不及喝下熊貓,啊,不是,打字打太快,是把裝飾有熊貓食玩的開胃酒喝下肚啦,酒蟲尚未滿足,我又被開胃酒系列吸引,Perry拿出貓熊食玩製作,Bamboo竹子,調酒時,逼出我的少女心,即使已坐在高吧台上,身體還是忍不住前傾,想看得更清楚,竹筒裡調入雪莉酒和不甜苦艾酒,柑橘苦精,以不甜苦艾酒真空浸泡......
草根影響力新視野,圖文,陝紅宇,成都是一座很複雜的城市,一方面它很潮,市中心建有各種高逼格建築,各種時髦商場,它可以跟上現代化的步伐,另一方面它又很,土,各種現代化建築之間總是不經意間會冒出各種矮小舊式房屋,過快的城市化進程還無法將過去的痕跡全部消滅,但正是這些看起來很不洋氣的房屋,才讓成都真正的成為成都,一座其它城市無法複製的東西,因為這些老房子裡保留著成都最傳統的東西,是成都民間美食的魂所在,......
,大家都知道大口平常很常在外頭趴趴跑,有時候在家裡寫文就懶得出門,忙碌之餘又很想要品嚐餐廳的美味,這時候就可以來一場,慢食麵運動,不用特別裝扮整齊外出上餐館,也能享受到餐廳等級的美味,只要有一碗,小廚師慢食麵,就足以撫慰飢餓又空虛的心靈,這次,小廚師慢食麵,特別與評鑑五顆星知名餐廳,點水樓,合作,不僅嚴選食材,用料豐富,且採用天然蔬菜熬煮,原汁原味的湯頭更有別於市售一般用粉沖泡的湯頭,搭配Q彈帶勁......
,麻辣鍋想必大家應該都吃過,但是用麻辣湯底來當作川味牛肉麵的湯頭與烹煮海鮮應該是很少見吧,更何況他們家的麻辣湯搭配白湯更是一道可以單喝的美味湯頭,位於台北市忠孝東路四段216巷弄內的,食徒,就是這麼一間特別的麻辣鍋店,跟一般麻辣鍋名店不同的是他們家的鍋底吃了不燥,不油膩也不上火,隔天也不會感覺腸胃跟小菊花有任何不舒服,甚至連湯頭都可以喝,且環境像是咖啡廳一樣淡雅舒適,從午間的牛肉麵到晚上的罌粟鮮麻......
如果說披薩算是邪惡美食,那麼源自美國芝加哥的,深盤披薩,絕對是壞到骨子裡的佛地魔,不僅厚度是一般的2到3倍,內餡還塞進爆量的肉料,蔬菜和起司,鏟起披薩,牽絲起司有如尼加拉瀑布般壯闊,現在不用看網路圖片望梅止渴,台北東區也吃得到了,台灣的披薩店,起司跟料都不夠多,所以我想說自己來開一間,於是在美國學烘焙的Jenny和在加拿大學設計的好友Joy,合開了,Love,at,First,Bite,Baker......
,愛吃肉的朋友有福了,尤其是即將到來的中秋烤肉BBQ,或是預計找年節禮盒的朋友們,大口前陣子與幾位格友一起去參訪這間創立於1952年的,湯瑪仕肉舖,最開始湯瑪仕的父親是從事冰庫的工廠,因緣際會下讓老闆湯瑪仕接觸到肉品進口這個產業,進而開啟了一連串的事業體,湯瑪仕肉舖,的工廠乾淨又環保,不僅整體打造成一座綠能工廠,搭配德國無隙縫地板,更能減少細菌的孳生,重點是他們的肉品除了品質好之外,還能有客製化的......
,去年12月中開幕以來,成功帶起全台灣貨櫃市集風潮的Commune,A7,於今年8月迎來最重要的一次大改版,升級成2,0版的Commune,A7,除了重新調整進駐商家的陣容與動線外,最引人注目,也最具噱頭的就是在整個400坪的活動空間中,規劃出一整片雪白沙灘,企圖在水泥叢林中營造超現實的夏日海灘度假氛圍,被高樓大廈包圍的白色沙灘,除了拍照打卡,也具備了可以打沙灘排球的實際功能,只要兩人以上,便能組......
許多國外遊客來到台灣旅遊,第一個知道的一定是,台北,但是除了台北的101和故宮之外,想知道台灣還有其他城市更有趣的景點嗎,華人圈最大的消費評價平台,大眾點評,提供,2017年七月台灣旅遊大數據,透過美團點評台灣代理金智捷公司發布的報告發現,今年首度擠進前十大熱門景點排行榜的,九份,說明遊客對台北之外的景點越來越重視,運用點評攻略,社群口碑等方式,讓遊客瞭解台灣,進而喜歡台灣,報告指出,熱門景點前十......
,北中南各大夜市都相當受歡迎的夜市名攤紅茶臭豆腐終於有新店面囉,位於台中市西屯區西屯路二段,河南路二段交叉路口附近的,紅茶臭豆腐,西屯旗艦店,裡頭不僅有販售招牌的紅茶臭豆腐,還有茶香豆干,米食類,手打功夫麵,麻辣燙,滷味小菜,湯品,風味飲品等其他餐點可供點選,多元又美味,值得一提的是他們家的餐點都是自行研發製作,從醬料,配菜到主餐一點也不馬虎,雖然費時費工,但不僅能做出自己的特色,也能讓消費者更能......
,老闆,一碗三寶麵,對不起,賣完了,那改牛筋麵,不好意思,一樣也賣完了,宜蘭頭城排隊名店龍記牛肉麵,每天只賣3小時,所有麵食,小菜就被一掃而空,老闆店員常得對向隅客人賠不是,被網友戲封,對不起牛肉麵,久聞龍記牛肉麵盛名,託阿宗芋冰城負責人黃志安的福,他先請人拿號碼牌,讓我們終於吃到傳說中的,對不起牛肉麵,我們準時12點前往,只見小店從裡到外都是排隊人龍,號碼牌一發就是30張,明明11點才開店,據說......
