璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,西班牙加泰羅尼亞位居濱海之處,海鮮為當地重要的傳統美食類型,璜參考了日本料理的概念,做出了這道鮮美的鮪魚佳餚,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,時......
近年來食安風暴讓大家人心惶惶,不禁開始注重飲食中的成分,添加物和製作過程,也因此帶起DIY在家動手做的風氣,原料和過程都由自己選購,監督,不但更加安心,邀請家人,朋友或小孩共同參與也是一項增進感情的活動,以下3種30分鐘內可以完成的夏季甜點,除了材料容易採買外,做法也相當簡單,適合大家同樂一起動手製作,下次大夥一起野餐時更能大獻手藝囉,瑪德蓮,準備時間,冷藏1晚,烘烤時間,17分鐘,器材,瑪德蓮蛋......
暑假當中已經不是用忙來形容,而是,非常忙,別以為小朋友不用上學天天睡到自然醒,省下催促,定時備餐,接送上下學,例行公事,在加上荷蘭中小學暑假都是沒作業,六周放大假,所有假期時間完全自己安排,想要怎樣與家人共度都沒問題,整天就是玩玩玩,出門玩或渡假日子很好打發,但整天待在家裡的時間也不短,總歸一句話,沒事也要找事做,恰巧今夏廚房剛剛微整型一番,空間放大,Ruben拔更可以大展身手,想當然之,親子烘培......
夏天吃飯沒胃口怎麽辦,來點泡菜加稀飯絕對沒錯,一想到那酸爽瞬間口水就流出來了有沒有,這裡有些簡單又實用的泡菜製作方法,快來學起吧,nbsp,家庭自製冰鎮泡菜,nbsp,翻攝小白素食記錄,nbsp,用料,白蘿蔔,1根胡蘿蔔,包菜,幾片黃彩椒,1個紅彩椒,1個尖辣椒,4,5根黃瓜,密封罐一個,nbsp,做法,nbsp,1,各蔬菜洗淨,白蘿蔔,胡蘿蔔,彩椒切條,黃瓜切片,捲心菜撕小塊,放入罐中,nbsp......
,卵形燒,來自日本的雞蛋糕進階版,因,卵,在日文中也是雞蛋的意思,其形狀也仿造土雞蛋的顏色及橢圓形狀,吃起來也有像雞蛋般的柔軟口感,是一道兼具視覺與口感的雞蛋糕點心,準備,烤箱溫度,上火220,下火150,烘烤時間,12,分鐘成品份量,約32,組使用道具,烤盤,寬40cm,長60cm,桌上型攪拌機,鋼盆,塑膠刮刀,擠花袋,平口花嘴,直徑1,材料,蛋糕體蛋白105g細砂糖50g塔塔粉1g蛋黃91g細......
,香柚蛋糕,到了中秋節就會想到應景的香柚蛋糕,充滿柚香的清爽氣息,不甜不膩,搭配無糖茶飲,在月光下食用別有一番意境,準備,烤箱溫度,上火210,下火150,烘烤時間,約12,分鐘成品份量,一口大小約22,顆使用道具,15,洞半球型矽膠烤模,直徑4,烤盤,桌上型攪拌機,鋼盆,橡膠刮刀,篩網,材料,全蛋55g細砂糖50g低筋麵粉50g泡打粉1,5g柚子醬22g奶油60g,Tips,1,也可將配方中的柚......
,圖片來源,以下同,nbsp,簡單美味家常菜食譜,教你如何炒菜美味,紅燒茄子怎麽做,糖醋排骨怎麽做,你在家裡還愁不會做菜麽,那趕緊來看看這篇家常菜炒菜大全,保證你做出美味好吃的家常菜,nbsp,1,酸辣馬鈴薯絲,nbsp,nbsp,做法,1,將馬鈴薯削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩,爽脆,炒前撈出,瀝乾水分,2,青,紅辣椒去籽,蒂,切成細絲,乾辣椒切絲,3,......
,文,showucolor,筆名,十萬,小通美食團,未經許可請勿轉載,方子是網上看來的,這是一款不用烤箱的美味甜點哦,濃郁的慕斯加上頂部活脫脫鑲嵌在果凍裡的芒果花,最後撒上金粉裝飾,效果甚是驚艷,不上妝時的清純模樣也很可人,先貼當時現場的過程圖,具體慢慢禀上,芒果花還是頗費功夫,太小太滑太易斷,慕斯,果凍,俘獲老少心,順利脫模的那剎那,偶心狂喜呀,最後,啊嗚啊嗚下肚了,難得爸爸媽媽和公公婆婆他們不......
小編因為,太喜歡吃了,所以現在長胖了好幾斤肉,要減肥,推薦這個健康食品,mdash,mdash,完全不用油不加糖不用麵粉也可以做出美味的pancake,香蕉營養價值高,卡路里低所以適合當早餐或減肥食品,燕麥有降低膽固醇,降糖和通便的作用,用料,香蕉,1根,燕麥片,1,4杯,雞蛋,1顆,無麵粉無油無糖健康Pancake的做法,準備用料,香蕉切片,把香蕉,燕麥片和雞蛋加入攪拌機攪拌均勻,至無大顆粒狀即......
isCar,隨著露營車越來越夯,設計也越來越進步,本來開車拖著走的露營車也可以開到水面上,像隨車帶著一台小遊艇,水陸兩用的露營車,Sealander,長3,56m,寬1,68m,高1,85m,重量約,400kg,相當輕巧,架上輸出,5hp,的船外機,就可以把露營車變成小汽艇,紮營的時候不一定要在陸地上,隔天起床看看有別以往的湖面風光也不錯,雖然體積較小,走極簡風的路線,但身為一個露營車該有的還是都......
,你有想過不切開高麗菜就煮它嗎,沒想到竟然那麼好吃,材料只需要水和2個雞湯塊以及主角高麗菜,nbsp,首先,把它的根部去掉,nbsp,然後放進水裡洗乾淨,因為整顆下去煮,請儘量選用健康有機蔬菜,以避免農藥疑慮,nbsp,把雞湯塊丟進電鍋,nbsp,將高麗菜放入,健康世界粉絲推藨可以再加上香菇和豆皮,會更加美味,nbsp,加入400cc的水,nbsp,40分鐘後,好吃的整顆高麗菜就做好了,nbsp,......
米其林大廚不外傳的13種獨門醬汁,學起來,做什麼菜都好吃,圖片來源,黑椒汁,英文,black,pepper,sauce,配料,黑椒碎10g,干蔥碎25g,蒜蓉25g,牛油30g,布朗少司25og,白蘭地酒4,tea,spoons,鹽little,做法,取一個乾淨的汁煲,燒熱後加入黑椒碎慢炒香,攢少許白蘭地酒後加入牛油,再將黑椒碎略炒一會兒,再加入干蔥碎和蒜蓉一起炒香,加入布朗少司後,煮約,至,分鐘......
做了20多年五星級酒店大廚的調味秘方,這個不收藏,對不起你的味蕾哦,以下圖片來源,1,麻辣味汁,配方,配製20份菜,紅油海椒30克,或紅油100克,花椒粉20克,紅醬油30克,如老抽需加水稀釋,精鹽30克,味精20克,碾粉,白糖30克,料酒50克,薑末20克,小麻油等味料加開水750克,或鮮湯,調製而成,配製說明,本配方味重,口感麻辣,咸鮮,略帶回甜,屬四川口味,可調製成味汁澆淋冷盤,也可將以上調......
1,雞蛋香菇韭菜湯,nbsp,原料,雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g,做法,1,鍋置火上,放油燒熱,放入雞蛋用慢火煎炸至熟,放入湯鍋內,2,香菇用溫水浸泡後,去蒂洗凈,切成細絲,再用開水焯熟,放入湯碗內,韭菜擇洗乾淨,切段,氽熟,放在大湯碗中,3,湯鍋置火上,放入高湯,鹽,待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成,以下圖片來源2,竹筍蛋花湯,主料,雞蛋100......
,nbsp,烤薯條,nbsp,nbsp,nbsp,8個月以上幫助排便,馬鈴薯含有豐富的維生素C,鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便,材料,馬鈴薯2顆,nbsp,作法,將馬鈴薯洗淨,切塊,去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟,蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內,或塑膠袋,邊角減洞,烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀,放入烤箱烘焙約5,10鐘即可,NOTE,生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,......
