人總想留住幸福,所以,我們將幸福加上時間,烹調成美味,美味能製造回憶,卻留不住時代,眼下大街小巷各式,美味,手到擒來,卻難尋無可取代的美妙滋味,以及過去那些費心烹製的老手藝,所幸,我們還找到幾味,值得專程一試的佳餚,讓幸福再次啟程,撰文,高靜玉,nbsp,nbsp,今周刊,nbsp,924期,是時候,向仍堅持老規矩的師傅們致敬了,儘管舊時代的光華逐漸褪色,反覆操練數十年的手路菜,也漸漸被埋沒在人們......
圖說,瑪可緹的吧台,photo,陳德偉,欣傳媒,欣美食,邱明瑜身為春水堂餐飲旗下的冰品店,瑪可緹延續了本家的茶飲主軸,針對都會女性研發了各式茶類冰品,店內裝潢則呈現俏皮的清新感來擄獲都會女性的青睞,既然以茶為核心,如何調配出最適合與各式茶類搭配的配料,激盪出令人意想不到的花火,就是瑪可緹成立以來不斷致力的目標,在這裡除了必嘗招牌的珍珠奶茶霜淇淋,店長林琬綺推薦店內的宇治豆奶,就是抹茶與豆漿的組合,......
圖說,即使追求創意,但文師傅製作麵包時仍著眼於基本點,即講究食材天然,永遠不會改變,photo,陳建宏,欣傳媒,欣美食,謝政蒼與吳寶春師傅一同奪下世界盃麵包大賽團體銀牌的文世成師傅,是le,bouguet繽紛麵包坊的靈魂人物,學藝二十餘年的他,對麵包的喜好,不僅從原本偏好柔軟有餡料的台式麵包,轉換成吃來不膩,因為原料簡單對人體負擔小的歐式麵包,看待麵包的心情也大大不同,早期視其為吃飽的美味,現在是......
,中午用餐時間一到,這家湖南菜餐廳便開始忙碌起來,沒有華麗的裝潢,但是提供給客人的菜色,確是30幾年在知名湖南菜餐廳所學的到地真功夫,老闆娘,何若嘉,而店裡面最受歡迎的幾道菜中,首推酸香微辣而且雞肉外酥內軟的泡菜雞丁,是店裡客人必點的一道招牌菜,連小朋友都很喜歡,老闆娘,何若嘉,另外這一道蔥燒子排,採用精選厚實的豬肋排,搭配濃郁的醬汁慢火熬煮4,5個小時,呈現出軟嫩的絕佳口感,老闆娘,何若嘉,店裡......
,藝術家,Kathy,Knaus,最近發現她有十足的蛋糕創作能力,但是她的蛋糕不只是好吃而已,她還發現自己有超強的,空間設計,概念,從她的蛋糕作品中,你能夠看到按照比例縮小的時裝工作室,最傑出的還有那精密到不行的圖書館蛋糕,請相信你的眼睛,這些令人難以致信的蛋糕完全出自這位了不得的藝術家之手,除了令人驚豔的微型的閱讀燈桌子,一排排並列的小椅子外,Kathy,Knaus,還能製作讓你絕對吃不下口的超......
今天分享一間升級版的爭鮮,名,丸壽司,nbsp,之所以稱它升級版爭鮮,因我覺得都同屬迴轉壽司類型,都採自取方式,不過價位,高,許多,因此姑且如此稱之,nbsp,爭鮮是單一價,每盤30元,丸壽司,雖也是任你從迴轉台上自取,但依盤疊顏色區別不同價位,每盤自40元,300元不等,nbsp,一起帶大家看看這家店吧,nbsp,店外觀和丸壽司招牌,nbsp,我們是去忠孝東路上的微風廣場的分店吃,所以很明亮的走......
,時序入秋,馬上就要進入令人興奮不已的海鮮季節,nbsp,今年的你,打算用哪一種方式吃海鮮呢,nbsp,小編覺得啊,海鮮絕對不只是熱炒店,漁港海產或是頂級昂貴的海鮮餐廳,最近在網路上掀起一波豪華生魚片海鮮丼飯,而這股旋風的源頭,原來就是台北東區開的這一家,惡犬食堂,供應的巨無霸生魚片海鮮丼飯,nbsp,照片說明,約為四個人臉尺寸的巨無霸豪華生魚片海鮮丼飯,惡犬丼,nbsp,nbsp,nbsp,這麼......
,酷愛牛肉的老饕一定知曉,和牛,的美味,由於血統及飼養方式,和牛以分佈均勻的細密油花著稱,肉質軟嫩多汁,味道及質感均較其他品種更勝一籌,因此價格也相對較高,近年來除了日本和牛,澳洲和牛也是高級牛排館的常客,在這之中,有一款夢幻逸品,就是ROBIN,rsquo,s牛排館獨家引進的,澳洲射和牛SherWagyu,美味程度令人一吃流淚,回不去了,而除了到台北ROBIN,rsquo,s,現在去台南也吃得到......
不只牛排教父,稱鄧有癸為開店教父不為過,因為除了總是能端出好牛排,他會開店,4年內開了5家店,卻不搞複製,鐵板燒,Bistro,Steak,House到Grill與外帶沙拉吧,從牛排出發,每家店卻是不同業態,實在厲害,而最近一口氣推出的兩個新品牌Danny,sWhatsGrill與WhatsGreen,當然也很有看頭,Danny,s,WhatsGrill主打美式燒烤,和一般牛排館做法不同,屬於明火......
圖說,士林夜市,好朋友涼麵,最大的特色就在於麵裡多加了些榨菜肉絲,用些許的鹹香帶來爽口的口感,欣傳媒資料照,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶上班族要煩惱的事情很多,上班擔心老闆客戶出難題,下班苦思這個月水電費房租不夠,就連中午也要煩惱不知道要吃什麼好,尤其到了夏天更讓人沒胃口,油膩膩便當或熱騰騰麵類都提不起食慾,光買冰飲也填不了肚子,這時候一碗冰冰涼涼的涼麵,可說是中午的救星,聞到醬料的陣陣香氣,爽口的調味......
圖說,走進店的大門內,會先經過一處迷你小院子,sense提供,欣傳媒,Sense,二年多前,無意間發現這條信義街,明明就在市區,感覺卻像是走到了台南鄉下,小孩們就在街中央玩耍亂跑,住戶居民大多上了年紀,樣子看起來也沒什麼朝氣,老闆李威萱回憶當時走在這條街上的印象,那時他們正在台南市區尋找可以開店的房子,也找過神農街和正興街,卻發現這條信義街更多了份安靜,而這種,安靜,對他們來說渾然天成,很適合孕育......
圖說,連貓咪都感受到這樣悠閒的氣氛,photo,Sense,欣傳媒,欣美食,余紫婷每每在推薦店家的時候,有時小編會免不了私心將平常喜愛光顧的店家提出,但這卻是一種矛盾的心態,既希望自己喜歡的店能生意興隆,長久經營,另一方面卻也擔心一經報導後,原本的小天地變得一位難求,這可是天人交戰的過程啊,位於八德路巷弄內的,issyoni,ni,就是這樣的一家店,因為地理位置便利,微風廣場後方,鬧中取靜的好環境......
圖說,薄薄一層外殼咬開後是濃郁的內餡,Photo,Sense,欣傳媒,欣美食,余紫婷擁有童話般的夢幻質感,又高雅獨立的甜點品牌珠寶盒,沒想到一開始是從麵包入行的,創辦人是位室內設計師,因為喜愛西點開始創作,從麵包做到甜點而大受好評,位於麗水街的第一間店也成了打開法式甜點市場的領頭羊,台北人在這個小社區中找到這麼一間溫馨高雅的法式甜點店,也從此開了眼界更開了口味,位於安和路的第二家分店,延續著珠寶盒......
作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,日式串燒一直都是台北上班族下班後跟朋友小酌的好去處,夜裡依然綻放和越夜越美麗的燈光,成為指引大家一個休憩和填飽肚子的好地方,最近串紅的手串本舖更是等級串燒的美味人氣指標,親切的日式裝潢質樸中流露出道地的日本風情沒有過度裝的飾卻讓人覺得舒適和溫馨,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,尤其是主要圍繞在燒烤台前的吧檯區更是最佳的VIP席,成為一邊享受......
天候毫無降溫的跡象,吃冰淇淋,似乎成了全民運動,冰淇淋的口味也推陳出新,但你能想像日本宮古島的雪鹽,京都的抹茶,馬達加斯加的香草都成為冰淇淋的素材嗎,8,ice源源不絕的創意,顛覆了一般人對於冰淇淋的認識,賦予冰淇淋無限的想像空間,冰淇淋口味眾多,從2013年3月試營運,一年多來,8,已研發40,50種冰淇淋口味,如同店名,8,所彰顯的,既是義大利冰淇淋Gelato乳脂含量低於8,的規定,8,躺平......
