發酵的食品那種特殊的味道並不是所有人都能接受得了的,但韓國的著名美食hongeo的味道實在是太差了點,絕對可以收入世界最噁心食物名錄,是什麼讓hongeo這麼難吃呢,先給大家科普一下,這種叫hongeo的食物是由鰩魚做成的,鰩魚跟鯊魚有點類似,沒有膀胱和腎臟,通過從皮膚滲透出尿酸來排泄消化廢物,這就是為什麼鯊魚和鰩魚還是吃新鮮的比較好,但韓國人似乎就不愛走尋常路,大韓民國是怎麼處理這個魚的呢,他們......
圖說,愛食網,紅豆食府,端午甜粽禮盒,紫米桂花豆沙粽,散發淡淡香氣,樂天市場提供,欣傳媒,綜合報導再過不久就是端午節啦,免不了來顆粽子應應景,各家也者也紛紛推出多種口味粽子迎戰,網購業者指出,除了基本盤傳統口味外,因應近年國人健康意識抬頭,以及美食手藝在食材的突破性,今年粽子口味走向,養生,頂級,特殊,清甜,四大趨勢,樂天市場觀察今年四大粽天王取向,各有各的消費族群,養生粽講求健康食材入粽,加入鮑......
,不用出國,也不需要哆啦A夢,在台灣就能輕鬆品嚐異國料理,無論是精緻慢食的法式料理,鄉村風情的美式牛排,還是高CP值的韓式烤肉,還在想這個週末要和親密愛人或三五好友去哪聚餐嗎,那就千萬別錯過本輯窩客精選的異國料理喔,說到美味的異國料理,美式餐廳Mr,Onion和日式拉麵一風堂,人氣一直居高不下,還受到不少部落客的推薦,近期掀起輕食風潮,也使得不少甜點,下午茶餐廳,人氣更是扶搖直上,英式下午茶Mur......
,夏,天悄悄來了,大口要帶大家來去熱情的港都粗冰溜,位於高雄鳳山區文衡路上的,ice,艾司加冰屋,於今年初才剛開業,老闆跟老闆娘都是六年級生,因為喜愛甜食與冰品,去年自大陸回台返鄉創業,先後在台北,日本大阪,京都等地學習與試吃,選用義大利原料與台灣在地水果,結合霜淇淋概念製作雪花冰,研發出雪花司諾鬆軟又綿密的特殊口感,除了嚴選食材與水源之外,堅持絕不添加人工添加物,希望,讓顧客吃到健康與天然的冰品......
新竹,埔里米粉遠近馳名,但你知道台灣米粉的發源地在哪裡嗎,竟然是彰化芬園喲,更特別的是,在地人用芬園三寶之一荔枝乾去炒米粉,滋味絕妙,到此一遊必嚐,米粉的發源地,據說當年多位米粉師傅從福建泉州來台,在八卦山後的楓坑村定居下來,利用當地的好風好水做起米粉,後來逐漸,移植,新竹,埔里等地,埔里米粉打出名號後,芬園反而變成代工,直到30年前,才有了,楓坑米粉,品牌,台灣米粉分為炊粉及水粉2種,在來米浸泡......
一般人以為飛魚只產於蘭嶼,事實上,每年4,5月間,飛魚大量出現在台灣東部濱臨太平洋海域,藏身國境之南的屏東縣滿州鄉,以及恆春鎮後壁湖漁港,又分黑翅,白翅飛魚,電影,少年Pi的奇幻漂流,中,飛魚在海面飛躍彈跳的景象,雖是動畫特效,仍令人印象深刻,滿州的太平洋海域也看得到飛魚跳躍的場景,當地港口村長楊秀蘭說,飛魚又分為黑翅飛魚與白翅飛魚,黑翅比白翅體型大,母飛魚因為懷卵的緣故,通常體型又比公飛魚大一點......
圖說,生火腿依部位及油花分布不同產生不同風味,擷取自flickr,作者chibirashka,http,ppt,cc,pXEO,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導近期在日本逐漸普遍的單品吃到飽炒起許多討論話題,對,納豆迷,牡蠣迷,等特別喜愛某種食物的民眾來說更是夢寐以求的場所,其中又以那些品項的單品吃到飽最讓日本民眾推薦呢,松茸飯吃到飽,松葉屋被譽為高級食材的松茸竟然也能吃到飽,這看似不可能的狀況就在東......
,來到英國倫敦,傳統英式下午茶是絕不能錯過的行程之一,熱騰騰的grey,tea配上剛出爐的scone是必備組合,再加上切成薄片狀的各式三明治和不同種類的蛋糕,或許來杯香檳,一定都這麼制式化,這家皇室等級下午茶即將超越你的想像,提供愛好者最奢華的排場,也許是英國唯一一家使用鍍金餐具的下午茶,位於白金漢宮附近的51號白金漢宮酒店講究最高檔的饗宴,每人約7500元台幣的鑲金午茶,享用這不平凡的時光,記得......
,好快就到5月,炎熱的日子越來越長,而消暑冷飲,冰品市場的戰況早已白熱化,近期便利超商霜淇淋新口味再度掀起話題,回顧自3月以來,日本白一Shiroichi,10秒生淇淋,韓國Honey,Creme,比利時GODIVA巧克力霜淇淋,New,Zealand,Natural紐芝蘭樂活冰淇淋,都充滿濃濃異國風,最新加入戰場的COLD,STONE更是來勢洶洶,要用抹茶冰淇淋打天下,另外同樣看準商機,星巴克推......
盛產於恆春半島的飛魚,早年是漁村配飯吃的鹹魚,近年滿州鄉公所大力推動飛魚觀光季,每年5月在佳樂水風景區登場,也開發飛魚新吃法,料理方式以油炸為主,後壁湖漁港的整隻炸飛魚,是遊客最常吃到的在地美味,價格平實,一份只要100元,也提供冷凍飛魚干宅配服務,在家也能享受,國境之南,的生鮮滋味,後壁湖漁港,看得到新鮮飛魚,飛魚季從每年4月展開,此期間,後壁湖漁港內的魚市場偶爾可以看到靠港漁船直接在岸邊擺攤叫......
台東池上以,出好米,聞名,被稱為,阿婆婆,的黃錦美以在地好米製成風味特殊的米食,手工米布丁,米饅頭,米冰棒等,不僅營養健康,更充滿媽媽的味道,池上好米當素材,池上海拔約350公尺,日照充足,稻米得以享受更多陽光,米質特別好,原為幼稚園老師的黃錦美,退休後深入鑽研各種傳統米食,希望呈現池上米的美味,米食甜點人人愛,與,阿婆婆,閒聊時,她會倒碗糙米漿,請你品嚐米的原味,這種糙米漿並非坊間常見糙米與花生......
,情侶話題嚴選,約會餐廳5月號出爐,花小錢,吃大餐異國料理篇,nbsp,人氣咖啡館篇,nbsp,景觀餐廳篇,nbsp,每年的五月,是一個令台灣國民集體荷包失血的月份,為什麼呢,因為要報稅啦,不管再怎麼精打細算,還是只能告訴女朋友一聲約會基金,親愛的,這個月的約會基金已經少了一半,可是啊,就算荷包縮水,該約會還是要約啊,別擔心,花小錢,吃大餐,浪漫卻又C,P值高的親民約會餐廳,千萬不要錯過,nbsp......
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因為吳寶春,芬園荔枝成為,頂港有名聲,下港尚出名,的農產,吳寶春冠軍麵包素材,一般人對龍眼乾耳熟能詳,卻不知道原來荔枝也能曬乾食用,直到麵包師傅吳寶春以芬園荔枝乾為素材製作的,米釀荔香麵包,贏得世界大賽冠軍,荔枝乾才漸為人知,荔枝乾可直接吃,也能入菜,台灣荔枝產期從5月的玉荷包揭開序幕,從南往北逐漸展開,種植面積約1400公頃的芬園鄉,以黑葉荔枝及糯米荔枝為主,6月上市時,市場量多價跌,為保存荔枝......
圖說,開心果杯子蛋糕,國賓大飯店提供,欣傳媒,綜合報導春天,總是充滿著繽紛無限的生命力,各式誘人的甜點有如盛開的花兒般爭奇鬥艷,國賓大飯店位於天母MARKET,CAF,的甜點專賣櫃LE,BOUQUET,AMERICAIN販售各式由國賓大飯店簡純榮甜點創意總監堅持以天然食材的色澤口味,創作出多款獨一無二的美式甜點,讓人每一口咬下的同時,皆能感受到無限驚喜,迎接燦爛春天,LE,BOUQUET,AMER......
