經典法式料理繁複講究,技法精緻,是高端料理的指標,也是美食聖經米其林評鑑的起點,台灣也有法菜大廚,大量使用在地食材,加入醬料調味,料理更接地氣,來看他們的法式料理藏了什麼風土密碼,長出怎樣的台灣魂魄,187,BDSG,主廚黃詩文,Vanessa,用手捏花瓣的紫地瓜饅頭搭配節令鮮蔬,像是插花美學般的擺盤,再淋花生醬帶來亞洲料理風味,這把,普羅萬的玫瑰,要獻給在法國教她用麵粉做中式點心的婆婆,Vane......
夏日炎熱難耐沒胃口,來盤清爽鮮美的海鮮拼盤,絕對能食欲大振,看準台灣人愛吃海鮮,花酒蔵餐飲集團,選擇在潮男潮女出沒的,ATT4Fun,推出全新餐廳品牌,花酒蔵海鮮吧,主打,華麗海鮮塔,強調一次能吃到近10種生猛海味,絕對能滿足海鮮控和打卡控,首波主打華麗海鮮塔,上層是有牛奶香的廣島生蠔和肥美的美國生蠔,下層有波士頓龍蝦壓陣,肉質彈,鮮甜,麵包蟹的蟹膏金黃飽滿,另外還有生食等級的牡丹蝦,無毒白蝦和大......
,Thomas,Chien,Restaurant,主廚簡天才跟著友人參訪安置障弱者的,伯大尼之家,在看著憨兒接受園藝治療時種植的菜園時,他發現甜菜根快要過熟卻無人採收,追問下得知是因為沒人會買,才不得不被擱在園子裡,他當下決定全數收購,還買走也沒人要的紅蘿蔔,紅捲鬚及鹿角生菜,解決院方種的無毒蔬菜找不到通路的困境,去年初南瓜盛產,果菜市場上的食材供給一度大於需求,就怕香甜的南瓜被浪費,簡天才跟焦急......
TVBS歡樂台,食尚玩家,開播11年終於來到歐洲最美的人間仙境,克羅埃西亞,無敵的美景讓浩角翔起二人不禁地說,對不起,來晚了,行程第一站來到首都札格瑞布市區半日遊,隔天一早兩人逛多拉茲市場買水果時,師奶殺手二人組吸引阿嬤跑來合照,還不時被摟腰,摸頭,還有阿嬤直接親阿翔的臉頰,讓他忍不住說阿娘喂,面對阿嬤們熱情如火的攻勢,浩子壁咚回擊,讓阿嬤心跳不已,浩角翔起揮別了首都,前往有,歐洲最美麗的國家公園......
午後2點,我們進入,巴黎廳1930,的廚房,抓拍法籍主廚Clement,Pellerin做菜過程,好,下一個,攝影快狠準地完成拍攝,Clement不著痕跡流露出一絲開心,每當我們正要通知他出菜,他人已站在我的身後,手裡端著下一道菜,和剛來台灣時相比,他明顯習慣這裡的節奏,我覺得愈來愈好,學習融入環境裡,台北很友善,Clement說,時間倒轉回4年前,Clement的法國菜在台初試啼聲就驚豔四方,從......
TVBS歡樂台,食尚玩家,主持人巴鈺和夢多日前飛往馬爾地夫錄影,出發前巴鈺迫不及待收拾好行李,而且貼心的她事先跟航空公司訂了,紀念日蛋糕,原來那天剛好是巴鈺和夢多合作滿週年,夢多看到蛋糕感動不已,兩人在飛機上舉杯慶祝友誼,接著展開馬爾地夫極奢華行程,在飯店泳池放空,直擊渡假村總統套房,以及最令兩人感動的與鯨鯊共游,巴鈺和夢多二人組合深受食尚粉絲的歡迎,夢多上次帶著巴鈺衣錦還鄉回到日本九州,從熊本到......
電梯門一開,走進,TOWN,by,Bryan,Nagao,周圍忽從靜音轉為有聲,聲源來自開放式廚房,聲響,熱氣,交談聲,讓人漸漸卸下拘謹,行政主廚Bryan,Nagao是日裔夏威夷人,義法料理出身,吸收日美混血的飲食養分,也待過美國,日本,韓國,他在香港開設的TOWN,by,Bryan,Nagao,2016年起連續3年獲得米其林指南餐盤推介,今年初TOWN開進台北城,菜色與香港同一脈絡,不同之處在......
TVBS歡樂台,食尚玩家,來去住一晚,主持人郭彥均,曾子余要告訴大家如何遠離都市紓壓,放鬆身心靈,這次兩人來到南庄,除了帶大家品嘗經典的客家美食,入住被群山環繞的絕美民宿,還要介紹全台最長的抿石子森林溜滑梯,這座75公尺超長石頭溜滑梯,讓兩位主持人全程尖叫連連,郭彥均雖然頻頻稱讚,好刺激啊,nbsp,這速度好快喔,但滑完還一度因為腰痛起不了身,最後只能被曾子余扛著離開現場,主持人郭彥均,曾子余這次......
,TVBS歡樂台,食尚玩家,來去住一晚,主持人曾子余,郭彥均兩個大男人角色扮演玩上癮,這次花蓮行挑戰溫韾父子檔,一起入住節目開播以來最厲害的親子民宿,郭彥均坦承當爸後時常睡眠不足,只能趁錄製外景節目時好好補眠,也因為記憶力變差,自爆台詞沒辦法記超過兩行以上,除了得靠小抄,還常靠曾子余幫忙記菜的資訊內容,自己則負責描述口感,一路搭檔下來兩人默契十足,讓郭彥均感恩地說,他就是我的行動提詞機,郭彥均透露......
藝人莎莎,鍾欣愉,為旅遊節目食尚玩家的固定主持班底,一向以親民,可愛又不做作的主持風格,廣受觀眾好評及喜愛,2012年更入圍金鐘奬最佳綜藝節目主持人,除了經常帶著觀眾全世界四處旅遊,品嘗美食以外,其實莎莎有個鮮為人知的興趣,甜點烘焙,莎莎的首本甜點創作,HALO,莎莎的甜點小宇宙,挾帶著預購冠軍的火熱銷量,已於7,19,四,正式上架發行了,書中收錄了42道莎莎親手研發,製作的甜點,道道造型是既可愛......
TVBS歡樂台,食尚玩家,接到一個特別任務,擁有一對可愛雙胞胎兒子的黑人陳建州和范范,一直想趁小孩長大前,多帶全家人去度假,但太忙碌,所以委託旅遊專家食尚團隊,尋找一個不會太遠,親近自然又舒適的地方,食尚派出最會露,hellip,營的主持人夢多,安排苗栗,懶人限定,的六星級露營,帶著黑人上山,場勘,去,夢多和黑人,全身充滿運動魂的兩人,一見面就比肌肉,場勘露營地時,更Pk起做窯烤披薩,由現場小朋友......
上月底南台灣暴雨,食尚玩家,原本安排綠島出外景,但受到天候影響,主持人楊子儀及舒子晨滯留台東,提前一天出發的攝影師和工作團隊則被困在綠島,在離島交通全部被取消下,發生食尚史上沒有攝影團隊的危機,患難見真情的兩人組團,雙子CP楊晨林,在無腳本下,靠著一支手機,在台東自拍,自導完成工作,首次來食尚就遇到窘境的舒子晨表示,這是上天給她的考驗,而且是最有難度的,食尚製作團隊展開緊急救援,綠島組趕緊排補位回......
六七年級生共同的回憶,灌籃高手,片頭曲響起,就讓人熱血沸騰,日本神奈川縣鐮倉高校前車站的平交道,就是赤木晴子向櫻木花道揮手的平交道,食尚玩家,主持人莎莎穿上水手服,楊子儀戴紅色假髮,為粉絲重現經典橋段,一隻海鷗劃過天際,電車緩緩通過後,櫻木看見了晴子,之後兩人還帶著輕食,坐在海岸邊上演高中生戀情,莎莎直呼,好青春喔,為了犒賞辛苦的莎莎,楊子儀自告奮勇擔任導遊,為莎莎規劃一趟鐮倉和輕井澤玩透透行程,......
記者蘇彩娥,南投報導南投好山,好水,好好玩,熱門景點日月潭,溪頭,集集,埔里,清境等都是最佳首選,而從國道三接國道六抵終點就是埔里鎮,到埔里與清境來個清靜二日慢遊,在浪漫星空下與三五好友一同享受滿天星斗,吃著埔里有名的巧克力,住著充滿歐式風格的清境民宿,走在青青草原與綿羊散步,站在天空步道眺望遠山與飄逸的雲朵,體會千變萬化的天氣與各式風景,南投合歡山為臺灣知名觀星,賞銀河的勝地,每年吸引許多觀星族......
,說到虎尾燒肉,那就不能不提到這間,色鼎日式無煙燒肉,啦,這間,色鼎日式無煙燒肉,不僅有燒肉吃到飽服務,平日更推出限定的燒肉定食套餐,除了有主餐,沙拉,小菜,手捲,湯品等餐點之外,還可以享哈根達斯,明治冰淇淋吃到飽,飲品無限暢飲,兩人以上再送火鍋,價位369元起跳外加一成服務費,就可以一次吃到四種不同部位的肉品,份量十足,CP值超高,真的是佛心來的啊,另外也有附免費停車場,開車來的朋友也免煩惱唷,......
