NaVen玩樂網搜尋:家常宴客菜食譜

,DIY日式炸飯糰,日式炸飯糰,簡單易做,而且材料易備,只要是吃米飯長大的都可做到哦,小朋友很愛吃的喲,......

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,DIY麻辣蝦,1,辣椒,蒜,蔥薑都切好,大蝦剪開整個背部,挑出蝦線,加生抽,鹽,料酒,澱粉少許拌勻,醃製20分鐘,鍋裡熱油,加入辣椒,一半的蒜,蔥薑爆香,2,倒入大蝦翻炒均勻,至變紅時,加入花生米和剩餘的蒜,根據口味再調入少許鹽,翻炒均勻即可出鍋,nbsp,......

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,茄汁排骨,原料,肋排,生粉,蕃茄酱,蚝油,鸡粉,芝麻,做法,1,排骨洗净用盐,鸡粉,料酒淹15分钟,裹上生粉,2,锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起,3,把蕃茄酱,生抽,盐,糖,蚝油,水调汁,4,锅里留少许油,把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可,5,洒上芝麻和葱花,nbsp,......

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,酸辣帶魚,1,帶魚剪去頭尾腸,洗淨兩面劃出刀紋,切段後抹乾表面水分,2,鍋燒後入油滑鍋,油熱後下帶魚塊中火煎,煎好一面煎另一面,兩面都煎成金黃色後盛出濾去油3,留少許油,入蔥薑蒜小火煸出香味,放入酸甜辣椒醬小火煸炒,4,加入料酒,生抽和小半碗清水,入煎好的帶魚,中火燒3,5分鐘,至帶魚入味收汁,......

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,DIY剁椒雞丁,1,薑蒜切碎,蔥切末,2,雞腿肉去骨切碎,3,水中放花椒和薑片,煮開,倒入雞丁,放一湯匙料酒,再次煮沸,4,撈出雞肉,過冷水控干,5,鍋裡放少許油,煎一下雞丁,6,倒入剁椒蔥薑蒜,炒勻,7,放入白糖半茶匙,蒸魚豉油半湯匙,8,大火收掉剁椒的汁水,出鍋放點雞精即可,......

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,DIY垂涎欲滴的菠蘿雞塊,食材,嫩雞半只,菠蘿四大片,酒,蔥,生粉,胡椒粉,生抽,製作1,雞洗淨切塊,用生抽,胡椒粉醃15分鐘,2,菠蘿切小塊,雞塊倒沸水中煮2分鐘,撈出洗淨燒紅鍋,下油,爆香蔥,放入雞塊爆透,佔酒,3,加入少量清水,加蓋5,分鐘後加菠蘿,炒幾下加鹽,味精,用生粉勾芡即可,nbsp,......

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,菠蘿雞中翼,做法,1,雞翅清淨瀝乾,2,適量菠蘿切小塊,不可太多,3,炒鍋倒油,燒熱後放雞翅,帶雞皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,取出控油,4,鍋內留底油,加入白糖,炒至溶化並轉金紅色,再倒雞翅,加入鹽,料酒,高湯,胡椒粉,大火煮開,加入菠蘿塊,轉小火燉至湯汁濃稠即可,......

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,雞蛋餅,材料,雞蛋2個,白糖2勺,麵粉4勺,做法,1,蛋清,蛋黃分離,2,蛋清,白糖用打蛋器,或用筷子,打出泡沫,3,打好的蛋清,蛋黃,麵粉攪勻,這時按個人口味調糖度,如果喜歡也可放花生或杏仁等乾果類,4,架煎鍋開小火,少許油,一塊一塊煎,易糊,切記用小火,簡單又好吃哦,......

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,DIY花蛤蒸蛋,1,鍋中燒熱水,放入花蛤,每張口一個就撈出一個,2,雞蛋打散,加入與蛋液等量的水,攪拌,3,花蛤放入平底耐高溫容器中,4,蛋液過濾注入,覆保鮮膜,並扎幾個小孔,5,蒸八分鐘,即可,nbsp,......

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板栗蒸土雞,方法,1,將土雞宰殺去內臟洗淨,斬,4厘米見方的塊待用,蔥薑拍碎放入料酒攪拌勻,醃,分鐘後將清汁倒出待用,nbsp,2,土雞用蔥薑汁醃約3小時將汁滗出,放入色拉油,精鹽,味精,胡椒粉,醬油,辣椒醬,板栗調好味拌勻,3,將拌好的土雞,板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成,nbsp,......

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軟炸蝦,蝦仁加少許食鹼麵醃製,然後用水沖去鹼,用乾毛巾沾乾水分,加鹽,胡椒,蛋清,干淀粉上漿,用油滑熟,空去油,鍋內留底油,下蔥薑末,蝦仁稍炒,倒入事先備好的碗汁,用水澱粉,鹽,胡椒,湯合成,翻炒裝盤,炒豆苗圍邊即可,nbsp,......

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,西芹百合炒蝦仁DIY,1用蛋清,澱粉,料酒和鹽醃製20分鐘,2百合去根,手掰成瓣兒,3西芹斜切成片,胡蘿蔔切菱形備用,4起油鍋,油熱後滑炒蝦仁至變色盛出,5利用鍋內的餘油爆香蒜末,7下入西芹和胡蘿蔔爆炒1分鐘,注入高湯煮沸,8下入蝦仁和百合翻炒均勻,9調入適量鹽,糖和味精兜勻,即可出鍋,nbsp,......

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,DIY電飯鍋菜飯,1,將香菇切丁,青豆洗淨,將胡蘿蔔切丁,廣式臘腸切丁,白米洗淨,2,按下煮飯鍵加少許香油,放入香菇丁及臘腸丁,蓋鍋蓋約2分鐘,3,然後放青豆,胡蘿蔔丁,鹽,雞粉,炒勻,4,再放入洗淨的大米,用鍋鏟將飯菜拌勻,5,加入清水,按下煮飯鍵,等到電鍋跳至保溫鍵後再燜約5分鐘,nbsp,......

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,DIY臘肉南瓜盅,1,南瓜去掉頭尾的蒂部,挖去內部的籽,刻成自己喜歡的樣子,2,臘腸,臘肉清洗乾淨,切成片狀備用,3,將米飯填滿南瓜盅,上面鋪上臘腸,臘肉,4,蓋保鮮膜,放蒸鍋里大火30分鐘至南瓜熟爛即可,nbsp,......

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,DIY小炒牛肉,做法,1,牛肉切薄片,放入細薑絲,加料酒,生抽,醃製15分鐘,加一個雞蛋清上漿備用,2,青尖椒切絲,朝天椒切小圓片,蒜切片,備用,3,起鍋,油溫至7成,放入蒜片爆香,放入朝天椒,4,開大火,放入醃製上漿後的牛肉爆炒3分鐘,放入青尖椒絲,翻炒2分鐘,5,放少許雞精,翻炒出鍋,......

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