今年第一道鋒面過境，預告天候逐漸轉涼，終於可以告別酷熱的夏天。相對於濕熱的夏季，晝熱夜涼的秋天比較乾燥，中醫師指出，秋燥最易傷肺，而滋養肺陰的中藥及食材很多，如西洋參、麥門冬、百合、貝母、梨子、銀耳、甘蔗、荸薺等，都有助於清肺潤燥，不妨適時攝取。潤燥養陰，秋天最佳時節 一般民眾對於冬令進補耳熟能詳，...
時序進入秋天，又到了大快朵頣海蟹的季節，如果想在家料理，應該怎麼挑、怎麼煮，才能吃到海味十足的螃蟹大餐呢？人稱「螃蟹哥」的餐廳業者施易呈建議，料理秋蟹時，別忘了加些豆腐或粉絲吸收鮮美的蟹汁，保證讓人吃了還想再吃！三點蟹、花蟹，現在最好吃 在石門富基漁港經營餐廳多年的施易呈指出，海蟹全年都吃得到，但秋...
今年第一道鋒面報到，氣溫稍微下降，一掃連日來的悶熱難耐；而秋風吹起，也宣告三芝茭白筍成熟上市，現在吃最對時，三芝農會還舉辦採茭白筍活動，讓民眾自己採了帶回家！ 9~11月為盛產期 三芝是北台灣最大的茭白筍產區，每年9~11月為盛產期，有別於中南部栽種的早生青殼種，而是適合當地風土氣候的晚生赤殼種，外...
哇…光是香濃的酪梨醬就夠讓人融化了，還搭配上炒得滑嫩的炒蛋，真是好吃極了！本文所介紹的酪梨醬做法超簡單，還要教你做滑蛋的小撇步，早餐萬歲！《材料》 貝果⋯1 個 酪梨⋯1 個 雞蛋⋯1 個 《做法》 1. 貝果從中間切開，放在平底鍋內烘脆。 2. 酪梨對半切開，去皮去核後切成小粒，用叉...
