NaVen玩樂網搜尋:家常宴客菜食譜

芝麻糯米球,nbsp,材料,糯米粉300克白芝麻適量蓮蓉餡400克2勺糖色拉油清水,做法,1,糯米粉中加少許冷水先揉出一小塊入熱水鍋中煮至浮起,2,撈出放入糯米粉中,再加適量的水,2勺糖和1勺色拉油揉成團,像耳垂狀軟即可,3,將粉糰和蓮蓉餡各分成18等分,包入搓成球,4,表面沾一層清水,然後滾上白芝麻再輕輕揉勻,5,鍋內油5分熱時,放入糯米球轉小火炸至浮起撈出瀝油即可......

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海參補腎氣,羊肉溫中暖腎,這兩種食材與健脾,益氣的粳米同熬成熱粥,是寒冷的冬季溫補的保健食療方,廣東省中醫院臨床營養科醫師何盈犀介紹道,此粥也適用於面色蒼白,畏寒喜暖,氣短懶言,倦怠乏力,手足不溫,食慾不振,脘腹冷痛,小便清長等症狀者,相反,陰虛火旺的人則要慎用,此外,外感邪氣者,如感冒,要慎用,冬季養生粥海參羊肉粥的做法,原材料,海參1,2條,羊肉100克,生薑,nbsp,3片,粳米50,100......

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泡芙麵團,原料,黃油40克,水100克,低筋麵粉60克,鹽2克,雞蛋,大,2個,做法,準備工作,1,麵粉用濾網過篩,2,雞蛋攪打成均勻的蛋液,3,烤箱預熱至200度,做法,1,黃油切小塊加水放在鍋子裡開火,水的部分可以改成牛奶,有牛奶會增加一點風味,烤出來顏色會比較深,2,水滾了奶油也溶化了,熄火,可以加入麵粉,不用煮很久,看到奶油完全溶化就OK了,3,過篩的麵粉一次全部倒進去,開小火,用木勺快速......

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香菇枸杞鴿子湯,原料,鴿子1隻,老,乾香菇10個,偏小,枸杞20顆,做法,1,將鴿子清洗乾淨,冷水入沙鍋,放入點蔥薑和料酒,大火燒開,撇掉浮末,加入浸泡軟洗乾淨的干香菇,小火頓3個小時,或者入高壓鍋壓50分鐘,2,鴿子燉酥後加入枸杞,調入鹽,準備出鍋即可,備註,因為燉的時間比較長,水一定要加很多很多,建議用大點的沙鍋,將水裝到最高水位,......

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焦溜丸子,原料,肥瘦豬肉末300克,雞蛋50克,調料,花生油,黃醬,醬油,料酒,澱粉,味精,高湯,蔥絲,姜水,青蒜,醋,制法,1,肉末放一碗內,放入少許黃醬,鹽,料酒,水團粉,用力攪至起粘有勁,然後擠成20個左右丸子,2,用醬油,料酒,味精,水團粉,毛湯,少許醋,姜水,蔥絲,青蒜對成碗欠,3,炒勺上旺火,放入半勺炸油,燒八九成熱時下入丸子,抽溫高時,可端離片刻,邊炸邊用漏勺拍一拍,使丸子外表鬆散,......

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南瓜小米粥,材料,小米一杯,電飯鍋或豆漿機帶的量米杯,南瓜泥適量,冰糖適量,做法,1,小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡1小時,2,浸泡過的小米連水一同放入鍋中,再加適量水,放入一小塊冰糖,大火燒開,撇去浮沫,轉小火煮1小時,3,放入南瓜泥燒開再煮10分鐘,至南瓜泥和小米充分融合即可關火,提示,1,小米先用少許水浸泡一小時,容易煮粘稠,沒時間的話不泡也可以,只是要適當延長煮的時間,2,小米如果是免......

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火腿蒸鰻魚,原料,鰻魚1條,金華火腿適量,干豆豉少許,蔥,姜,配料,鹽,雞精,黃酒,油,美極鮮醬油,做法,1,鰻魚請店家代為宰殺,回來後清洗乾淨,2,火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,蔥打蔥結,3,清洗好的鰻魚放入盤中,倒入多一些的黃酒,灑入適量的鹽,及少許美極鮮醬油,上色用,4,依次鋪上生薑片,火腿片,撒上豆豉,如果喜歡吃辣,可以放一勺辣豆豉,放上蔥結,5,鍋中大火燒開,放入鰻魚中火蒸25分鐘取出,......

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枸杞山藥湯,材料,山藥300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升,做法,將山藥削皮,放入冷水中浸泡片刻,nbsp,枸杞用清水洗乾淨,再放入溫水中浸泡至完全發起,然後,將山藥切成6厘米長,1厘米寬的條,在鍋中放入適量的熱水,大火燒沸後將山藥條和枸杞放入煮3分鐘,取出放入涼水中沖涼,然後瀝乾水裝盤待用,同時,將鍋中保留的少許煮山藥的熱水,放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然後倒入白醋,使湯汁稍稍變稠......

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相較普通的雞,更為滋補的烏雞成了家庭主婦的最愛,烏雞具有滋補肝腎,益氣補血,滋補活血,止崩治帶等功效,特別是對各類虛症以及小兒生髮育緩,中老年神經衰弱,失眠健忘,腰酸背痛,性功能障礙以及婦女月經不調,赤白帶下,更年期綜合徵頗有良效,因此特意推薦3大烏雞滋補藥膳,簡單實用,烏雞三七參湯,原料,烏雞250克,三七10克,紅參6克,生薑12克,紅棗適量,做法,將烏雞肉洗淨切塊,三七打碎,紅參,生薑切細,......

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,DIY蒜蓉烤茄子,做法,1,茄子用刀在中間劃一刀,然後放進微波爐裡轉兩分鐘,讓茄子變軟,2,接著,用烤箱烤10分鐘左右,3,取出烤盤,將茄子扒開,將肉末,蒜泥,薑蓉,鹽,糖,雞精,生抽,油,少許水拌均勻抹進茄子裡,再入烤10分鐘,烤到茄肉軟軟爛爛時取出來,撒點蔥花,香油,就可以了,......

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,DIY香酥雞條,1,雞脯肉切成長形條,取碗裝入雞條,加料酒,鹽,雞精,胡椒粉抓均,醃漬10,20分鐘,2,雞肉放入麵粉碗中打個滾,使其表面均勻的沾上麵粉,3,雞蛋打散,雞條再在蛋液中浸泡,4,再將雞肉扔進麵包糠中打個滾,使雞條表面均勻的裹上麵包糠,5,下油鍋炸至兩面金黃即可,......

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吃過拔絲紅薯,拔絲蘋果,那也來嘗嘗拔絲香蕉吧,nbsp,DIY拔絲香蕉,做法,香蕉剝了皮後,切成片,抹上澱粉,進油鍋炸到金黃色時撈出,放在一邊備用,然後開始熱油鍋,把油燒到5,6分熱的時候放糖,等糖水開始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中,等到糖水變得濃稠了,就大功告成,......

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,椒鹽蘑菇,1,鮮蘑菇適量,撕成條,熱水煮熟,涼水沖,待涼,2,用手攥去水份,加雞蛋一個,麵粉適量,調成糊狀,五香粉,鹽調味,3,鍋下適量油,待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇,炸熟即可,撒上椒鹽,非常好吃,......

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過年過節難免大魚大肉,吃的油膩,蔬果又攝取不夠,容易導致年後上班第一天大腹便便喔,以下就介紹幾款不同功效的花草茶,吃完大餐後記得來一壺,幫你解油膩,拋棄膽固醇喔,花草茶調養方,1調節內分泌,玫瑰花,枸杞,杭白菊,金盞花,烏梅,2促進新陳代謝,玉蝴蝶,千日紅,素馨花,3改善過敏膚質,茉莉,馬鞭草,薄荷,4明目潤腸,薔薇果,杭白菊,幹百合,月桂葉,5養胃美容,粉紅玫瑰,馬鞭草,矢車菊,茉莉,6舒緩安神......

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,火龍果減肥,製作,火龍果1個,烏梅8顆,青瓜塊150克,糯米糕200克,蜂蜜適量,將火龍果去皮切塊,烏梅去核,青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中,加蜂蜜即可,功效,開胃消食,營養豐富,減肥效果佳,nbsp,......

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