,作者,輕旅行_阿諺,如果你問台灣最美的海岸在哪裡,每個人心中都有不同的答案,但東北角,一定是最令人印象最深刻的,從基隆到宜蘭,只要走過一趟東北角,不論是誰,都會愛上這段有著無敵山海景致的海岸線,其中,特別是南雅到澳底這一段的沿岸公路,更因為大自然的鬼斧神工,創造出獨特的海蝕地景,山海奇景,而美得出奇,找個晴朗的日子,來東北角濱海,展開一趟精彩的發現之旅吧,南雅,南子吝步道,圖,安妮卡Ainyck......
新鮮鮑魚加上酸豆,萊姆等配料,接著鋪上一大片日本北海道海帶,改上厚厚的岩鹽蓋起來悶煮,幾分鐘後鮑魚就能上桌,不僅保有鮮甜還多了清香氣息,飯店最經典的香煎美牛也多了點新意,這是五星飯店鐵板燒,去年改裝後推出的創意新菜,最近碰上疫情攪局,業者把握時間練兵,跟台灣旅遊交流協會組成,食藝銀行,中式甜點八寶芋泥縮小變成迷你版,未來在西餐廳也吃得到,東坡肉變成小菜,英國人最愛的炸魚薯條也變身炸魚薯泥,這些都是......
滴滴入味的鰻魚飯外酥內嫩,充滿醍醐味,仔細看,底下不是米飯居然是箱壽司,酸香醋飯平衡鰻魚的肥美油潤,蒸過的鰻魚,刷上鰻魚骨和鮭魚骨熬了8小時的醬汁,一碰到高溫魚肉收縮就要再刷醬,讓鰻魚吸收醬汁,醬汁中的麥芽糖經過噴槍炙燒,變得焦糖化,灑上香菜鬆,柴魚鬆還有蝦卵,甜薑,來回攪拌均勻,放進木頭模具裡仔細鋪平蓋上蓋子,正面,反面各壓一下倒出來,變身箱壽司,一塊塊的捲壽司也登場,一次吃到兩種口感,主廚徐子......
月夜岩愉悅至極的活蟹料理饗宴,撰文,Sabrina,nbsp,攝影,周兆志,夜幕低垂,轉進市中心的巷內,映入眼簾的是暗夜裡隱約亮著的幾盞暈黃,連續幾間低調奢華的高級料理店,散發著猶如東京神樂坂般神秘的大人風情,當中,很難不去注意到這個日式風情滿溢的精緻庭院,玄關引戶前的一道池水,映著隨風飄逸垂吊的白色暖簾,月夜岩,台北市第一家日式活螃蟹懷石料理,活蟹料理,是高級日本料理的代表之一,北海道的鱈場蟹,......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
,逼逼注意,新十大宵夜殺手來了,無論是悠閒的時光或是忙碌的空檔,來碗熱呼呼,香噴噴的泡麵絕對是許多吃貨饕客的最愛,各國泡麵百百款,身在幸福時代的我們無論上網或到專賣店都能輕鬆買到超多口味,簡單泡開或是加蛋加菜烹煮,都是人生一大暖胃享受,今天的DailyView網路溫度計就要透過,KEYPO大數據關鍵引擎,來調查,絕對不能錯過的外國美味泡麵,讓你就算宅在家也可以吃到超棒美食,究竟是哪個品牌最值得一吃......
精湛的刀工,把蒜頭切片,全部丟到鍋裡,加入白飯,用大火來回拌炒,再加上獨門的醬汁,裝盤後灑上會跳舞的柴魚片,一道日本的居家料理,蒜頭飯,就能端上桌,業者朱育慶說,一位日本老師教我的,他說其實在日本,很多家庭主婦他們會炒蒜頭飯,我們這邊沒看過蒜頭飯,後來我就想說這道菜來拿當招牌,民眾表示,蒜頭飯非常好吃,因為他加蒜頭下去炒,所以飯跟蒜頭味道結合在一起,加上有放柴魚片在上面,拌在一起的時候香氣非常夠,......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
,台灣的年輕廚師,越來越能在刀刃間擦出美味的火花,宜蘭是一直有著地利之便的地方,平原加上靠海,在食材具有優勢,若有些創意出現,往往都能激發出不少的火花,從早期開始,宜蘭就有些創意餐廳,一直都是許多人到宜蘭旅遊時,常常會列入旅遊行程的店家,這次全家來宜蘭旅遊,第二天大家都分開隨意吃吃,我上網挑了一家餐廳,據說是宜蘭市少見的,但由於臨時起意,並無訂位,老闆也很熱情的歡迎我們,而父親也喜歡吃這樣有著生魚......
,慈濟附小五年級的范庭婕,外號,小玫瑰,藉由影片,推廣蔬食飲食,介紹自家平時的晚餐料理,不止說了一口好菜,嗨,大家好,今天我們家吃什麼呢,說著流利的台語,介紹著今天的晚餐,慈濟附小五年級的范庭婕,外號,小玫瑰,藉由影片,推廣蔬食飲食,介紹自家平時的晚餐料理,不止說了一口好菜,她還親自下廚炒飯,用行動告訴大家,吃素很好也很簡單,這是昨天的白飯,加入蛋液,切好胡蘿蔔和簡單的素料,把飯下鍋再加入料,拌炒......
,大家都知道日本東京迪士尼非,常,大,分為,東京迪士尼樂園,與,東京迪士尼海洋,還有多間迪士尼飯店,複合式購物商城,2020年會推出新的美女與野獸園區,杯麵遊樂設施,實在讓人太期待,而要玩遍日本東京迪士尼,就必須要先做好園區,時間,季節的功課,選擇最適合的規劃來玩,nbsp,日本東京迪士尼門票,日本東京迪士尼,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,目前日本東京迪士尼的門票,有依天數分成一日,二日,三日......
,台灣身為一個四面環海的國家,理當有許多水上活動可以玩,但由於我們的海洋教育與種種因素,直到近幾年大眾才開始接觸獨木舟,SUP,潛水等水上活動,其實除了這些,台灣帆船體驗也是最近非常高人氣的水上活動,而且就算是新手也能輕鬆體驗喔,nbsp,台灣帆船體驗推薦,還記得先前因為疫情關係,因為飛航禁令,讓在古巴進行見習的荷蘭帆船實習團,由船員與教師帶領下,開著帆船穿越大西洋回到荷蘭的新聞嗎,這段超過700......
剛切好的牛舌灑點胡椒,再淋上醬油,接著打開噴槍大火炙燒,牛油香味瞬間噴發,烤得表面微焦,一片片鋪到碗裡,放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋,煙燻牛舌拉麵大功告成,台北這間拉麵店,選用的配料不是普通叉燒,而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌,再用台灣檜木煙燻半小時,增加香氣,而店內另一項招牌,磯煮鮑魚拉麵,用料也不馬虎,磯煮鮑魚用昆布柴魚湯頭慢火熬煮,50多歲羅老闆先前做了30多年日式料理,發現連鎖日料......
近年相當流行乾燥花藝品,有別於鮮花,乾燥花更能保存,且可以有更多彩的顏色,更能有百變的模樣,以往只能到店裡購買成品,現在來,尤加利手作乾燥花屋,還可以製作充滿個人風格的乾燥花藝品,還沒進入端詳,就會先被店面充滿質感的擺設風格驚艷到,這裡也會隨著不同的節慶有主題性的佈置,更會製作出特殊又美觀的系列乾燥花藝品,與大家共同歡慶各種節日,每一束單獨的乾燥花草透過老闆娘的巧手,設計,規劃,製作,最後成了最美......
