圖說,酒釀玉荷包香腸炒飯榮獲農委會全國10大在地招牌飯亞軍,80元,盤,記者孫立珍攝,欣傳媒,記者孫立珍,高雄報導鮮甜多汁的玉荷包荔枝是許多人的最愛,香腸更是最有台灣味的美食代表,如果玉荷包荔枝與香腸結合在一起,會激盪出甚麼樣的火花,毎年初夏,大樹特產玉荷包荔枝即鮮甜上市,但彷彿是紅寶石般的玉荷包荔枝賞味期卻僅一個月,這讓在地的大樹退休鄉長曾英志傷透腦筋,為讓更多人感受玉荷包荔枝的美味並帶動地方農......
圖說,妳在那裡,我在花東賞花農遊,身心皆快活,農委會提供,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導每年冬季最令人期待的花東花海季節來囉,農委會再度推出光復,富里,池上,關山,成功及卑南等六大鄉鎮主題畫布,縱谷沿線還有8000公頃的油菜花田,68公頃的波斯花海,動人景緻陸續綻放,此外,農委會也推出超值的花東賞花農遊套裝遊程,民眾可以輕鬆在活動官網上線上旅展查詢選購,例如,花東花海行,富里,池上,關山一日遊,前1......
圖說,饗樂花園餐廳將極富客家本色之餐飲呈現給美食老饕,創作客家圓腿料理,饗樂大豬腳宴請來訪遊客,傑森整合提供,欣傳媒,綜合報導近年因提倡環保減碳的觀念,建議減少食物運輸的過程與包裝,強調在地生產,在地銷售,在地消費的生活觀,使農民和消費者有直接面對面的機會,農民可以減少包裝運輸的時間,免除批發商的抽成並增加收入,消費者能更了解農民栽種上的用心,購買新鮮的蔬果和當令食材,這種吃當季,遊當地的輕旅行,......
圖說,五行酒釀湯圓,採用紅麴,紅色,茯苓,白色,梔子花,黃色,杜仲,黑色,地瓜葉,綠色,搓揉入湯圓,記者林芳如攝,欣傳媒,記者林芳如,綜合報導離台北車程近,有自然有溫泉,也有美食的宜蘭,已經成為北部人周末兩天一夜,甚至是一日遊的優先選項,提起美食,除了那些在地風行已久的平價美味,夜市小吃,還有什麼選擇,冬山河新寮瀑布一帶,有一間,一佳村青草養生餐廳,料理中使用的食材幾乎都來自他們親手耕耘的,一佳村......
給自己這麼一天,由霧峰到龍井,探訪電影,阿罩霧風雲,實境的林家花園,到安藤忠雄三角美術館飽覽建築美感與典藏巨作,再到南寮步道散心健身,這趟旅行價值至少三十億元,甚至無價,台中小旅行,悠遊古今建築之美,撰文,林麗娟,nbsp,今周刊,nbsp,893期,台中兼有山,海的地形樣貌,多元豐富,要進行小旅行,由霧峰到龍井是理想選項,慢慢穿越市區,或把車開上二高,只消半個小時,就可來到多霧的大屯霧峰,賞古蹟......
,nbsp,台,灣好米世界第一等,煮得晶瑩剔透,口感Q彈我最愛,自己在家裡煮不僅可享受溫熱飯食的第一口美味,而且樂趣無窮,這幾年寫部落格推廣過不少農委會的良質米,要找到這些好米其實不難,因為它們不僅有CAS國家品質保證,優良農產品證明標章,而且為稻米產銷專區的專家,們培育,另外在包裝上還可以見到100,產地台灣認證標示,產銷履歷標章等等,幾樣篩選原則我這邊於文末也放上資訊讓大家參考,這次受邀介紹給......
文,圖,苗栗縣政府,苗栗縣山水風光旖旎,農業產量豐沛,是個適合出外踏青的好去處,目前全國評鑑數一數二的十大休閒農業區更是縣內的旅遊亮點,值得推薦遊客全新感受,享慢活,三灣梨鄉休閒農業區,以體驗樂活農村慢遊氛圍為主,果園及休閒農場遍布,三灣梨,享譽全台,油茶樹,東方美人茶與柑橘等不遑多讓,在這裡不僅可以體驗採果,生態觀察的趣味,亦可享用農村美味,恣意慢活,行低碳,通霄福興南和休閒農業區,區域內推動以......
進入立冬,民眾開始吃起薑母鴨等祛寒活血的補品,讓原本價格漲翻天的老薑更是搶手,所有的民眾與業者都在問,何時才會降啊,如果難以免俗地還是要進補一下,有沒有可以取代的方案呢,由於老薑前年價格大跌,許多農民去年12月便減少栽種量,造成目前市面上老薑缺貨,但農委會強調,並不是整體薑的供應不足,目前市面上老薑供應量是不夠,價格較貴,其實可以改用粉薑,烹煮麻油雞等冬令補品時,多放些粉薑,一樣可以達到原本使用老......
每天中午,桃園龍潭高原村的老人們會聚在一起吃飯,不過,他們吃的可不是一般團膳,也不是便當,而是大夥兒自家種植的,無毒健康餐,每天的菜色全視阿公阿媽們帶來什麼蔬菜決定,例如蘿蔔採收時,客家人最愛的蘿蔔粄一定不會缺席,簡單煎一下或加入當季蔬菜煮湯都好吃,或是買來附近老街的手工豆腐乾煎,清爽可口,都是老人家愛吃的味道,桃園龍潭高原村再生,自己要吃的怎麼可能灑農藥,當了16年村長,一路帶領高原村從傳統農村......
為了鼓勵田媽媽班運用在地食材,展現地方特色,發揮田媽媽料理精神,農委會特別舉辦第一屆田媽媽十大招牌菜競賽活動,從67道報名參賽的料理中,經過激烈的選拔過程,選出10道色香味俱全的地方招牌菜,農委會呼籲國人到田媽媽餐廳品嚐招牌好滋味,響應國產食材在地消費,同時感受零食物里程的健康與美味,農委會表示,田媽媽招牌菜遴選標準,係運用在地食材,展現地方特色及健康精神為評比重點,今年田媽媽招牌菜競賽活動共有3......
吃過各地,田媽媽,的美味料理嗎,農委會舉辦第一屆田媽媽10大招牌菜競賽,婆婆媽媽們運用在地食材,發揮創意,做出色香味俱全的地方特色佳餚,經過初審,部落客品評,網路票選及複賽等階段,選出10大招牌菜,歡迎大家到農村旅遊,吃美食,10大招牌菜涵蓋全台,10大招牌菜有新竹縣尖石鄉八五山泉養殖場的,清蒸鱘龍魚,苗栗縣三義鄉甘露自然蔬食餐廳的,塔香豆腐,公館鄉巧軒餐館的,香煎芋糕,台中市東勢區品佳客家小吃部......
近婆婆媽媽上市場,一定發現金柑上市了吧,又進入宜蘭金柑的盛產季節,從現在到隔年2月,想吃鮮果或想買回家自己輕醃漬,就只有把握當季了,否則錯過了就只能吃蜜餞囉,金柑是少數可連皮吃的柑桔類水果,果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物等,但被出農藥殘留時有所聞,農委會花蓮區農業改良場特別推廣健康管理栽培技術,以供應安全的金柑,花蓮場指出,他們會針對時節病蟲害及植株生長狀況,給予農民防治及施肥建議,並建議農民......
高雄微風市集創立於2007年,發展至今已有4個固定市集,50幾位在地有機小農每個周末都會在微風市集相會,一起聊天一起賣自家生產的有機農產品,有時連顧客都會一起幫忙,感情好得像家人,總幹事林憲輝先生也是微風市集的第一任理事長,他很自豪地說,微風市集並不是以賺錢,銷售農產品為最主要目的,而是以推廣小農的農耕理念為主的平台,會受到廣大民眾認同而發展到4個市集,他也很意外,在投入有機耕作之前,林總幹事在醫......
台灣的每一個鄉鎮,幾乎都有各自盛產的農特產品,而這些農特產品在經過料理後,又變化出數不盡的佳餚美食,讓台灣成為貨真價實的美食王國,若想了解台灣農村隱藏著哪些在地食材,又各自可以製作出怎樣的料理,內含120道料理菜色,同時又包含創作者,食譜,食材訂購資訊,在地餐廳資訊等內容的,鮮享料理,APP,一次就能滿足需求,鮮享料理,APP的內容,是來自於行政院農業委員會農糧署委由僑光科技大學推動的農村地方特色......
,撰文,黃盈甄,攝影,游忠霖,除了讓人腳底發癢的天空步道,現在到桃園小烏來風景區又有新的景點,來挑戰旅客對高度的極限,為了實現旅客漫步在雲端的夢想,桃園市政府幾年前斥資於小烏來瀑布上方打造,小烏來天空步道,讓旅客可以站在透明的強化玻璃平台上,居高臨下欣賞小烏來溪谷的秀麗以及瀑布的磅礡,今年,除了這開放以來就深受旅客喜愛的天空步道外,為了推動小烏來風景區的整體發展,並且讓旅客能更深入探訪小烏來之美,......
