寒舍集團泰籍行政主廚李明芢,出生於泰國東北方的素林,那是全泰國最炎熱的偏遠落後小鎮,因應酷熱,這兒的飲食口味重,偏酸,辣與鹹,酸腸,涼拌火腿是常見的庶民小吃,這樣的食物也反映出當地貯存食材的方式,因為並不是家家戶戶都有冰箱,於是魚被拿來曬乾,要吃時再經油炸處理,吃剩的豬肉連同一些豬油,糯米飯,米飯,與大蒜拌勻後經發酵處理,灌成酸腸曬乾,就可以保存許久,來台十三年的阿明師,講著一口流利中文,講起熟悉......
,話,說前不久前大口的弟弟才剛買了一台Mazda3,沒想到現在第三代車款All,new,Mazda3就要在台灣上市啦,與過去國產組裝不同的是All,new,Mazda3為日本原裝進口,不管是外觀上,組裝品質上與用料質感上皆大幅提升,這次大口很開心收到All,new,Mazda3在墾丁試駕的邀請,決定要將All,new,Mazda3開去口袋裡的五個墾丁私房秘境,沿著海岸線剛好可以繞一圈,跟大家一併做......
冬天的富士山美景,圖片來源,富士湖飯店,遠眺富士山山頂雪白美景,是許多人此生浪漫憧憬願望,此時此刻盡情享受溫泉更是人生一大樂事,在HotelsCombined,com全球最大飯店比價網站中,有許多同時兼顧遠眺富士山與享受細緻溫泉的酒店正等你來搜尋喔,欣賞山頂雪白美景,沁泡溫熱溫泉,打從心底升起一股暖意,盡情享受難得愜意片刻時光,乃屬人生幸福美滿之事,富士山不僅是日本民族精神象徵,富士山所給予人的印......
香格里拉台北遠東國際大飯店兩大經典中式餐廳,香宮,6F,與上海醉月樓,39F,自即日起至2015年1月20日,個別推出道地粵式酸辣,粵式沙嗲,蘋果烏雞為主角的火鍋湯底,以及東山羊肉火鍋,無論是酸,辣,香,醇各式喜好,都能在這個冬季獲得滿足,此次香宮推出多款風味湯頭為鍋底,包括以沙茶,花生粉,黃薑粉,奶油,糖,鹽和些微的黃咖哩製成的港式沙嗲,而主廚以皮蛋和老母雞高湯一同煨煮,再放入香菜提味製成的皮蛋......
在現今忙碌的工作型態下,擁有一段長假結伴旅行並不容易,計劃過程中除了依照自己喜好挑選,經濟考量外,還多加考慮,一點觸及萬點,的實質效益,對,住宿,特別講究,投宿地點的決定深深影響旅程中的每一個環節,位處市區,鄰近地鐵,景區繁多,洽公便利這4大要件似乎已成為無形的公認標準,尤其在人生地不熟的國外更是如此,找家到哪兒都行的便利旅宿不僅避免舟車勞頓,還能抓住時間,仗著地緣優勢多轉幾個地方,大大提升CP值......
日本知名的旅遊業者,旅工房,在12月中公布今年最受日本旅客歡迎的,世界15大五星級飯店排行榜,此排行榜是依據該公司在2014整年度的銷售記錄排名,上榜的飯店有夏威夷的特朗普國際飯與威基基喜來登酒店,新加坡的濱海灣金沙酒店,關島的奧瑞格渡假村,等世界知名的奢華頂級飯店,其中台灣地區唯一上榜的只有台北凱撒大飯店,能獲此殊榮代表著台北凱撒的高度市場競爭力及經營團隊的用心,不僅是肯定了台北凱撒不斷提升飯店......
無論是單槍匹馬背起行囊,還是三五成群到異地遊玩,只要踏上非當日往返的旅途,總希望夜晚投宿的飯店品質與價值兼具,在地廣物博的中國最好能不受,拉車,之苦,省時,省力又省錢的,當地深度旅遊,備受旅遊愛好者喜愛,但是,完全符合以上條件的超值旅宿上哪兒找,不用擔心,更不需懷疑,欣中國立馬提供5間位於北京市中心,且臨近故宮,天安門,頤和園,天壇,王府井大街,鳥巢,水立方,等知名景點的5星級飯店,讓你肥了旅程卻......
撰文,梁任瑋,台南民宿一房難求的現象,讓有雄厚資金背景的飯店集團找到商機,平均每個月就開出一至兩家新飯店,今年台南旅館總房間數將突破一萬二千間的新高紀錄,也拉開了新一波台南星級飯店的爭戰序曲,今年元旦四天連假,對台南老爺行旅總經理唐伯川而言,可說是喜憂參半,高興的是,還在試營運階段的飯店,已衝出滿房的好業績,但苦惱的是,透過各種關係請他,喬房間,的,太多,因為找不到空房,只能無奈說抱歉,去年十二月......
自甜點發明以來,這些小東西根本就成了療癒人心的代名詞了,其中尤其以浪漫的法國甜點最受人歡迎,不管是有少女酥胸之稱的繽紛馬卡龍,入口即化的焦糖布丁還是蓬鬆軟綿綿的舒芙蕾,道道都是深植人心的經典之作,日前,網路溫度計,根據根據各大網路平台包括PTT,蘋果日報,facebook,youtube等,分析網友對各店的搜尋熱門程度,喜好等挑選出10大經典的法式甜點,從數據中可發現,此次榜上有名的馬卡龍,閃電泡......
年節將近,又到了煩惱該送什麼禮的時候,送膩了常見的餅乾,水果或肉類等禮盒之外,如果對象是個講究生活品味的人,不妨來個威士忌禮盒,怎麼說呢,除了台灣身為亞洲最大的威士忌消費國家,不少威士忌品牌這幾年都特地為台灣量身打造酒款或全球首賣之地就選定台灣,有其尊榮感之外,威士忌在蘇格蘭最早也是表達友善的象徵,客人拜訪時,主人往往會先端出一杯威士忌待客,再者,台灣現在流行餐酒搭,紅,白酒之外,由於單一純麥威士......
銀白世界的晶瑩美麗,令人著迷不已,每年二月期間,日本各地陸續舉辦盛大雪祭,總是吸引了許多旅客慕名而來,領略不同季節的日本風情之美,參訪雪雕作品的綺麗之美,全球最大飯店比價平台HotelsCombined,com,與各位一起出發拜訪雪景,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,札幌雪祭,圖片來源,札幌雪祭實行委員會,在參觀過壯觀雪雕作品之後,晚上最舒......
旅遊沿途美景已經無法滿足你獨一無二的旅遊癖好了嗎,HotelsCombined,com,全球最大飯店比價網站精選世界最具特色酒店,讓世界最具特色的風格設計,滿足你的冒險心情,世界特色精彩酒店,每間都讓人感到前所未見的驚喜,翻轉過去為旅途經驗,讓特色酒店成為你旅途中最滿足的驚喜之一,一起造訪傳說中的特色建築酒店,由衷感受每位酒店主人翁的佈置用心,為美好冒險旅程畫下完美句點,Magic,Mountai......
熟成會讓牛肉更軟嫩,多汁與增添風味,台北國賓大飯店A,CUT凌維廉主廚說,其實牛隻在屠宰時會因驚嚇而使肌肉緊蹦,肉質會有一段,僵直期,透過熟成可以慢慢放鬆肉質,屠宰後的牛肉,肉商會依不同部位進行真空包裝以保持肉品乾淨衛生,而此時即是濕式熟成的開始,包裝好的肉品經過空運,船運送抵台灣,以美國牛而言,船運約21至30天,空運約5至15天,經過海關提領後,送至各家業者,乾式熟成在國外的基本起跳是21天,......
,元首級的頂尖滬菜國宴原版全貌從上海搬來台灣,從元宵節開始至3月14日,為期十天的頂級禮遇,邀請來自上海著名國家級酒店,虹橋迎賓館,主廚團隊客座,來到,rdquo,遠企,上海醉月樓餐廳,rdquo,即能享受,綜觀國際上幾位最受矚目的國家領導人,中國國家主席習近平,前主席胡錦濤,美國前總統老布希,英國首相布朗,前歐盟主席巴羅佐,前國際奧會主席羅格等多位國家元首和總統,全都品嘗過此席盛宴,可想而知,此......
,為您送上熱騰騰的阿爾薩斯豬腳,這個豬腳可是龍應台的口袋佳餚,她的,大江大海一九四九,就是坐在巴賽麗廳這邊所完成的作品,龍井蝦仁的蝦玉白,茶翠綠,乾隆皇下江南時必嚐的龍井茶,搭配在翠白的蝦仁上就像雀舌般的跳躍著,戲劇性的表情,生動的上菜秀,不只用吃的品嘗,還要用心聽,人稱,神奇傑克,的台北亞都麗緻大飯店餐飲部協理柳信郎,Jack,眉眼之間活靈活現的表情,一道菜餚透過聲音起承轉合的傳遞,搭配肢體動作......
