,自從二,八年米其林飲食指南出了東京版之後,每年到了十一月底揭曉隔年進榜名單的時刻,已變成東京飲食界的年度大事,有趣的是,台灣美食圈關切的熱度絲毫不亞於東京,因為像我一樣懷抱著以美食為目的,到東京旅遊的台灣人實在太多了,米其林指南評選的餐廳,基本上是以高級精緻的fine,dining為主,雖然偶有像鼎泰豐這樣的小吃進榜,但是這些小吃無論做得多麼美味,頂多也只會列為一星,考慮到旅客的荷包,東京米其林......
,nbsp,就是這一台,廚房的哆啦A夢,料理界的百寶袋,不管是,沒廚房的單身男性,不太會煮飯的小資女,家裡沒烤箱的媽媽,愛吃炸物又怕油膩的爸爸只要這一鍋,烤,燒,烘,煎,焗,炸,想吃什麼統統只要一個按鍵就能變出來,小編試過真的超方便,丟進去不用理,十分鐘後就一盤香噴噴了,nbsp,神奇的氣炸鍋,不用油到底怎麼炸,透過高速空氣循環技術及渦流氣旋科技,可利用食物本身的油脂料理不只是炸,連煎,烤,烘,焗......
氣炸鍋,零失敗80道美味提案,不管是,沒廚房的單身男性,不太會煮飯的小資女,家裡沒烤箱的媽媽,愛吃炸物又怕油膩的爸爸只要這一鍋,烤,燒,烘,煎,焗,炸,想吃什麼統統只要一個按鍵就能變出來,nbsp,利用睡眼惺忪的10分鐘完成輕食早午餐,酥炸營養三明治,免揉麵團雙層起司PIZZA,法式火腿乳酪吐司條,喜歡在家悠閒吃完早餐再出門,但又不想一早在廚房忙到流汗那就試試零失敗的氣炸鍋快速料理吧,不管是當早午......
為了讓上夜班的人也有美食可尋,這家,GAKU,Izakaya小酒館,營業時間至少到凌晨一點,我曾在會計事務所上班,時常加班到約11點,通常只剩酒吧可去,所以我們想提供加班,夜歸的人,一個可以吃東西的地方,店長梁凱超說,除了一般的串燒,還端出雞肉刺身和河豚料理,挑戰饕客的膽量極限,居酒屋處處是,但這間主打生吃雞肉,還沒入口就先讓人雞皮疙瘩掉滿地,之前去日本考察吃到生雞肉全餐,口感為之驚豔,回台灣找到......
我是個涮涮鍋控,無論天冷天熱總喜歡吃鍋,而且一人就能獨占一鍋,過癮得很,開在台北市區巷子裡的,肉大人,肉舖火鍋,除了有琳琅滿目的精品級肉品可選之外,還有兩位配角,誘人上門的吸引力直逼火鍋主角,首先登場的配角是,肉大人的阿嬤肉燥飯,肉燥作法傳承自老闆陳冠翰老婆Wina的阿嬤的食譜,據說這是阿嬤為了不讓小孩偏食想出的方法,把營養價值高的紅蘿蔔剁細和肉燥一起燉煮,燉到幾乎看不見紅蘿蔔,澆在飯上,小朋友自......
,nbsp,nbsp,2017臺灣滷肉飯節巡迴列車熱情到臺南開飯,記者張耀元臺南報導,2017臺灣滷肉飯節巡迴列車來到熱情的南臺灣了,今年9,23下午在臺南西門淺草青春新天地登場,滷肉飯,到了南台灣叫作,肉燥飯,所以在南部想吃到碎肉丁的,滷肉飯,時,記得要說,肉燥飯,nbsp,講到臺南就是吃美食,這次入選的業者,各個都是在地人氣夯店,例如保安路上的阿龍香腸熟肉,已經傳成了三代,儘管店外招牌已經退色......
,作者,Ashley,自從泰集這幾年崛起後,已經成為我這幾年愛吃的泰國料理首選了,從第一家店開始到現在,每一次吃都還是令我相當喜愛,現在桃園的朋友也吃的到泰集了,在桃園藝文特區這邊一家上百坪的泰集全新開幕,剛好來這裡抓住夏日的尾巴,品嘗到它們夏季的限時餐點,這次的夏日限定餐點,強調了泰式融合多國料理的風格,以泰式醬料結合了鮭魚,羊排,五花肉串,還有一道嶄新的手工甜點椰絲綠豆糕,吸收了滿滿奶香的麻糬......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2017臺灣滷肉飯節,列車進高雄開飯,記者張耀元高雄報導,2017臺灣滷肉飯節巡迴列車來到最後一站,日前9,30下午在新左營站環球百貨廣場與大家見面,nbsp,講到高雄就會讓人聯想到熱情好客,當天聚集了10家業者,要讓民眾享用品嘗香噴噴的,國飯,例如有高雄在地知名老店鄧師傅功夫菜,致力於研發道地的美食,近年也在臺北展店,塑造國際連鎖餐廳的特色,滷......
人稱Buffet界中,天下第一廳,的台北晶華酒店,栢麗廳,面對一波又一波的高端Buffet強勢後浪,這前浪依舊穩如泰山,2年前改裝升級後,格局變得挑高寬敞,客人穿梭取菜而不顯擁擠,環境先得分,而在食材上,來天下第一廳,吃現流鮮魚是最聰明的選擇,中央主舞台冰塊山藏不住鮮魚,肥美碩大的魚仔亮晃晃地攫住客人視線,這些都是從台東成功漁港直送的現流魚貨,難怪日本料理出身的主廚張明志能霸氣地說,我們的生魚片是......
,妞編輯特搜5款有著驚喜夾餡的少女心甜點,讓妞妞們忍不住一口接著一口,吃到想剁手指,甜點是療癒生活的必要美味,香甜酥軟多層的滋味,讓大腦不斷釋放,快樂要素,血清素,心情自然跟著好了起來,如果當你咬開甜點,竟然漫出意料之外的餡料,濃香滑順的內餡,不僅瞬間安撫煩悶的心情,幸福指數直達最高等級的少女心區域,nbsp,妞編輯特搜5款有著驚喜夾心的少女心甜點,讓妞妞們不只好吃,還能有被治癒的幸福感,讓你忍不......
,彙整編輯,春霓,摘自,我的阿娘,莊淑旂傳,第一位女中醫師的國寶級養生智慧,莊壽美著,時報出版,圖片來源,shutterstock,臺灣第一位女中醫莊淑旂,提出人的體型大致上可分為4種,標準型,駝背型,上腹部突出型以及下腹部突出型,在日常生活的飲食方面,正常體型的人,維持平日的生活與飲食習慣即可,現在針對其他三種體型的人提供一些改善體型的食物,nbsp,駝背型,駝背體型的人,平常是個神經質的人,容......
爵仕千層薄餅蛋糕,Monsieur,Mille,Cr,ecirc,pes,份量,8,10,人份,高度5,5CM,不少初次認識千層蛋糕的人,或許是受到高品牌知名度的影響,錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點,而且發源地還在紐約,其實千層蛋糕來自法國,也與大家熟知的法文字Cr,ecirc,pes,可麗餅,有著親密關係,多數人印象中或吃過的可麗餅,多是外表被煎到金黃酥脆,內層包裹大量鮮奶油與各式水果丁的三角......
東京歷史迷走,吃什麼,居酒屋的菜單,酒屋,只賣酒,而且不提供坐椅和小菜,但居酒屋則結合了飲食與喝酒的需求,現在東京的居酒屋,其菜單都各有特色,有些還有主題性,而江戶時代的居酒屋菜單又如何呢,先這麼說好了,當時的居酒屋有點像臺灣的自助餐店,只是增加賣酒的服務,菜單中,吸物,和,取肴,是最重要的菜式,現在日本料理的,吸物,指的是清湯,但是江戶時代指的是,一汁三菜,汁指的是味噌湯,三菜則是居酒屋所準備的......
台南人愛吃肉燥飯配虱目魚湯,往北走,嘉義人也嗜魚湯,但更愛刺少肉多的草魚,傳承3代,賣了快50年的,正老牌草魚,從下午5點營業到隔天早上10點,既是在地人的深夜食堂,也是活力早餐店,老闆每天清晨親自處理活草魚,因此魚肉鮮嫩,湯頭甘美,一大碗50元銅板有找,CP值破錶,難怪還沒開店就有客人癡癡地等,最早是開在省道旁,半夜2點開攤,主要賣給開大車的司機,當時生意好到貨車停一整排,2代老闆娘吳美梅笑說,......
台灣人實在太愛吃鮭魚,從便利商店的御飯糰,迴轉壽司的握壽司,到日料店的生魚丼飯,那粉橘色的肉總是人氣不墜,而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中,就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國,挪威,這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店,魚,1坪的大小,料理台內站了2人,連轉身都難,店雖小,但老闆李泓陞人大方,用料實在,握壽司的肉飯比例是3,1,識貨的饕客上門點餐,切得厚厚的肥美鮭魚生魚片及握壽司是定番,再配......
