記者辜楷傑,辜士陞,嘉義報導,嘉義縣阿里山鄉茶山村,這個平均海拔450到1200公尺,被群山包圍的部落,位在一處平台上,三條聯外道路分別通往阿里山鄉,台3線和高雄市三民區,也是嘉義縣阿里山鄉最南端鄒族的部落,這個部落因地緣關係,是唯一由鄒族,高雄那瑪夏的布農族和漢人三族組成的原鄉,傳說中很久以前,居住在這裡的原民是鄒族姓氏的達古布亞努族,茶山原名珈雅瑪麻拿,在鄒族的意思是指,山腰上的平原,古代更有......
,在家最適合做親子DIY啦,這次大口要來教大家的親子烘焙就是,氣炸鍋蝴蝶酥,只要準備起酥片,糖等兩種食材,而且製作過程簡單到一個爆炸,連小倆口都說怎麼這麼簡單,然後就開始翹腳看卡通去了,如果家裡剛好有起酥片,砂糖的朋友就可以動起來,還可以跟小朋友一起互動,親子料理簡單做就很有成就感,重點是好看又好吃,拿來送禮也沒問題,笑,食材,起酥片,2片砂糖,適量,也可用其他糖代替,做法,1,冷凍起酥片先放置室......
,想必水餃應該是大家在家防疫囤貨的重點食材之一,好保存又方便享用,但如果餐餐吃水煮水餃也是會膩的,這次大口要來教大家做7道美味的水餃料理,讓一成不變的水餃大變身,連廚藝新手也能快速上手,立刻升級成餐廳等級的美味,從基礎版的煎餃,紅油水餃到進階版的雞蛋煎餃,紅油皮蛋餃,糖醋脆皮餃,芒果莎莎醬餃,泡菜炒餃通通有,而且簡單又快速,10分鐘就能輕鬆上桌,大家趕快來試試吧,nbsp,雞蛋煎餃,食材,生水餃,......
影音中心,劉又瑋報導法國網紅,Ku,在今年2月宣布,要提供100萬元新台幣,給台灣和法國兩國年輕人圓夢的機會,他與法國在台協會,以及台灣駐法代表處一起篩選,在數百封申請信件中,最終選出台法兩地代表,台籍青年Terence將到法國開設美食工作室,發揚台灣料理與文化,而獲得50萬元圓夢基金的他,需要先製作料理給法國在台協會代表公孫孟品嚐,試吃完4道台灣代表菜色後,法國駐台代表一吃愛上的,竟是一款超商就......
,一年一度的中秋節即將來臨,去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥,菠蘿蛋黃酥兩種月餅,今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪,一次跟大家分享滷肉,麻糬,花生三種口味,很適合來個綜合禮盒,不管自己享用或送給親朋好友都很適合,綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異,都是使用油酥,油皮包裹而成,差別只在於內餡不同,如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事,笑,不過文中也有分享綠豆餡,滷肉餡的做法,三種口味做法一次......
影音中心,劉又瑋報導地瓜球是台灣夜市常見的小吃零食,外酥內Q層次豐富的口感,讓不少人總是一顆接一顆地不知不覺就把整包嗑光,一般常見的地瓜球顏色,不外乎金黃色和紫色兩種,攤商為了增加自身市場競爭力,發揮創意將地瓜球變成西瓜和寶可夢寶貝球的外觀,更大方給美食記錄頻道,Keat,films,記錄整個製作過程,一顆顆方形麵團逐漸膨脹,變成,西瓜地瓜球,的療癒畫面,吸引全世界百萬人觀看,更讓網友大讚,台灣人......
影音中心,劉又瑋報導網路論壇PTT自從成立以來,一直是不少網友分享資訊,交換意見的重要平台,也有不少高手化身,鄉民,藏身其中,日前一位網友在板上發文尋求炒飯達人救援,指出他每次炒都失敗,經常做出鍋巴,卻不知道失敗原因在哪,對此不少鄉民給出建議,料理網紅克里斯丁看完整篇文章,整理出10點能夠成功做出美味炒飯的秘訣,其中令他最不解的就是,加入美乃滋,親身實測做出,鄉民炒飯,過後,他總算瞭解美乃滋的作用......
影音中心,鄭文晴報導疫情期間長期持宅在家,很多人會藉此機會培養做菜技能,有的甚至開始著手練習製作甜點,YouTube頻道,瘋爸學堂,的瘋爸,常分享全家人在旅途中的所見所聞,在疫情爆發後,因怕孩子悶壞,瘋媽便開始教導孩子們動手製作甜點,日前3歲的,安估,和小姐姐,兩人一同合力挑戰製作,藍莓生乳酪塔,雖然安估一度在旁偷吃食材,但還是盡責的講解蛋糕的製作過程,姐弟倆可愛的模樣讓網友直呼,太療癒了,安估擺......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,安心旅遊補助結束了,沒關係,即日起至11月15日,長榮國際連鎖酒店揪您一起線上搶便宜,聯合旗下台糖長榮酒店,臺南,長榮桂冠酒店,基隆,臺北,臺中,長榮文苑酒店,嘉義,長榮鳳凰酒店,礁溪,等6家酒店共同推出線上旅展,貴賓優惠住宿券每張3,900,10月29日前早鳥預購,每張再省200元,台糖長榮酒店表示,持1張貴賓優惠券入住臺南,基隆,臺北,臺中,嘉義任一館,可選擇雙人......
喜迎虎年,以奶油酥餅聞名全台的台中大甲裕珍馨,超過半世紀秉持初心為消費者製作風味雋永的美味酥餅,推出多款春節超萌限定,福虎禮盒,搶攻年輕族群客層,多種禮盒款式搭配人氣經典商品,無論是過年拜拜,送禮,或是在家當零嘴吃,裕珍馨福虎禮盒一盒搞定,好吃又喜氣,裕珍馨官網及實體門市自即日起至111年1月30日小年夜,也推出多重檔期優惠活動,快加入,知馨好友,LINE行動會員,享有更多超值驚喜,裕珍馨推出多款......
,記者羅蔚舟,新竹報導,因為看不下去網路上流傳的,新竹市美食沙漠,新竹市長的熱門人選,深耕新竹市的行政院顧問鄭宏輝決定開設臉書粉絲團,阿輝的美食生活,介紹新竹人日常的美食,沒想到無心插柳柳成蔭,引起網路上廣大的迴響,帶動了一波新竹美食的熱潮,同時更獲得食尚玩家美食部落客的認證,深耕新竹市的行政院顧問鄭宏輝開設的臉書粉絲團,阿輝的美食生活,介紹新竹人日常的美食,帶動了一波新竹美食的熱潮,同時更獲得食......
,記者羅蔚舟,桃竹苗報導,桃園市復興區雪霧鬧及比亞外部落今,2,20,日在比亞外部落舉辦,桃園市Piyasan,Gogan狩獵文化協會,成立大會,新竹林管處夏榮生處長,桃園市復興陳瑛議員地方邱主任,桃園市復興區高義里黃里長,比亞外及爺亨部落會議主席等貴賓均共襄盛舉,並一同參與見證協會成立,也期許透過協會的統領與協調,讓部落各獵團藉由自主管理自律公約的運作,達致部落的狩獵需求,共同謀求生態資源永續利......
花生又名長生果,是心血管最好的保養品,花蓮的花生因種植在沙地的原因,含油量特別高,其香醇度可說一試入魂,而,08真的酥,令人莞爾的名字,吃了才知道真不是浪得虛名,一入口就化,香韻綿源不絕,讓人拍手叫好,冷凍後更是驚艷,一問之下才知道竟然還賣到德國,能通過歐盟最嚴苛的食品檢驗,又是一個台灣之光啊,麻辣花生醬,圖,業者提供,將花蓮的花生研發成客家,閩南,原住民,川菜,外省,中西合璧等口味,賦予了食品難......
,餛飩跟水餃大家比較喜歡吃哪一種呢,我覺得回答水餃的人可能會多一點,所以之前先分享了水餃的食譜,但支持餛飩的人也不在少數,有的時候就是想吃餛飩啊,我自己是兩種都喜歡,如果是餛飩的話,不論是大尺寸的鮮蝦餛飩或是一般小吃店的扁食都愛,我們家小朋友也是大小通吃,算是除了煎餃以外,另外一種也很愛的食物啊,這篇就來分享我自己在家裡製作的大尺寸,加料的餛飩食譜吧,參考此篇後,想包小尺寸的餛飩也是沒問題的,另外......
,nbsp,之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的,最近疫情期間終於找到時間來做啦,灑花,這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的,傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了三小時終於生出來,不過成品還算滿意,花捲造型吃起來外酥內軟,口感層次多元,我們都很喜歡,蝸牛造型的黑糖捲其實也不錯,小朋友也吃得很開心,兩種都可以體驗看看唷,食材,麵團,高筋麵粉,300g......
