影音中心,劉又瑋報導清明連假即將到來,在國際疫情持續延燒的當下,國內旅遊依舊是國人唯一選擇,南台灣墾丁一直是熱門國旅勝地,連假4天想必去墾丁來趟陽光沐浴,海風輕拂的旅行,會是一大享受,玩樂過後,就在當地用海鮮大餐慰勞自己飢餓的腸胃吧,想要不碰到地雷店,選擇美食公道伯,Toyz,近期嚐過,給出零負評的這家海產店,或許不會讓人失望,網紅,Toyz,因為常到台灣各家米其林星級餐廳用餐,並會不諱言地對他不......
吃過燒鵝,滷水,不過台北有飯店重現少見的功夫菜,碌鵝,碌,在廣東話中是滾動的意思,這道菜得先用鵝油,花生油在鍋中滾動煎香,再用老滷燜滷一個小時,味道如何一起去品嘗,染上焦糖色的碌鵝滴滴入味,帶有淡淡陳皮清香,大口咬下,鵝肉油脂分布均勻,口感滑順,皮薄肉嫩,看來簡單卻是幾乎失傳的功夫菜,四公斤重的大林黑鵝,用鵝油,花生油來回翻轉鵝身,手不能停,這個動作要持續10到20分鐘,師傅開玩笑說叫做與鵝共舞,......
天氣熱,除了吃涼麵,其實川菜中也有大量的涼菜,台北有餐廳,重現當地的小蔥豆腐,使用老豆腐,韭菜和蔥,層層堆疊,外型彷彿蛋糕,就連烏骨雞也能涼拌,味道如何一起去品嘗,白綠相間的,可不是抹茶蛋糕,而是四川涼菜小蔥豆腐,扎實老豆腐,入口清涼,上頭的三星蔥,韭菜,淋上蔥油,蔥香濃郁,壓過水的老豆腐,一一捏碎成豆腐泥,師傅抓起豆腐,來回摔打,摔出老豆腐的筋性,豆腐上的韭菜切碎,加入三星蔥,不過這還不夠,師傅......
影音中心,劉又瑋報導清明節即將到來,通常大家這時會想到的應景食物就是,潤餅,民間吃潤餅的習俗,要追溯到春秋時代,因應寒食節所產生的食物,潤餅也成為目前台灣代表性的街邊小吃,更是,米其林必比登推薦,的食物之一,這幾天不想到潤餅攤人擠人排隊搶買,其實自己做也很容易,擁有20年以上料理經驗,精通台閩粵菜的國宴主廚,阿慶師,教各位如何在家就能做出美味的,古早味潤餅,其中讓餅皮回軟的訣竅,只要20秒就能口感......
記者楊博喻,旅遊報導作為香港第二古老的街道,荷李活道遍佈歷史悠久的古董店,薈萃異寶奇珍,因此長久以來都是古玩愛好者的必訪之地,兩依藏博物館與荷李活道的淵源可追溯至三十多年前,博物館現時的核心收藏系列,全球最大規模及最精美的中國古董家具收藏之一,均主要購藏自這條街道上的古董商,上個月底,兩依藏博物館欣然推出,兩依藝術走廊,計劃,旨在為逆境中的香港凝聚藝術與設計行業,並提供一個開創性的解決平台,透過,......
記者楊博喻,採訪報導別以為屏東海生館只是觀光景點,充滿教育娛樂的海洋生物,總是令喜愛海洋的民眾流連忘返,近年來,海生館開始著重在探索海洋,將海洋內的秘密基地,一次一次呈現在國人面前,這次更主動出擊,帶著重裝備ROV,水下無人載具,從國境之南,來到北台灣,邀請民眾近距離接觸探索,就是這台ROV,透過它可以不用下水,也可以近距離觀察海洋,操作過程有如電玩搖桿,對於喜愛電玩朋友肯定不陌生,在泳池畔的操作......
影音中心,吳靜宜報導防疫期間待在家裡,每天最煩惱的大概就是三餐要吃什麼了,有些人會外出採買食材回家,自煮,訓練,希望疫情結束後,能大幅提升廚藝跟上,小當家,的腳步,但更多人選擇滑手機,從外送平台上點餐,輕鬆享用美食,身在美食天堂台南的立委林俊憲,特地分享超道地的小籠包,皮薄又Q彈,一口咬下鮮甜肉汁瞬間噴發,讓網友們看得直呼,口水都要流出來啦,小籠包最早源自於中國江南地區,傳入台灣後逐漸發揚光大,不......
記者樊德惠,綜合報導,為解封經濟做準備,30家民間業者和社團,在交通部觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處的補助輔導下,進行了大東北角觀光產業型塑計畫,由東北角投入600萬元協助產業改造,業者也投資超過300萬元進行觀光產業軟硬體的改造,希望在疫情期間做好萬全的準備,疫情一旦解封就能立刻重新投入市場的營運,這一系列的30間民間業者和社團,包括頭城農場多人座的大鞦韆,以心靈和山林文化為主的馥蘭朵里......
日勝生加賀屋美味巨獻,於7月1日起開放餐點外帶,首推純正日本和牛家庭鍋,有料理長特製棒茶風味和經典壽喜燒二種湯底選擇,份量適合四人共享,餐點限量發售需二天前提前預訂,於營業日12,00,17,00至日勝生加賀屋一樓服務台領取,免下車取餐,日本和牛外帶鍋,在家就能享受奢華料理,因應新冠肺炎疫情升溫,多數上班族改為居家辦公,隨著待在家防疫時間愈來愈長,上下班時間難分割,難免造成緊張,焦慮的情緒,此時,......
從5月中開始,為防止Covid,19的本土案例持續擴散,政府宣部雙北疫情提升至第三級警戒,結果本土疫情不斷發燒,讓全國三級警戒更宣布延到7月12日,許多人也因此被迫開啟了一日三餐在家的挑戰,東森超視由季芹與佩甄主持的,媽媽好神之俗女家務事,日前邀請幾位在家抗疫到快沒招的藝人小兵,楊皓如,張家瑋,李明川上節目分享他們在家防疫的日常,小兵哀怨表示這時候就很懷念單身的時候,因為一人飽全家飽,楊皓如透露這......
記者辜楷傑,嘉義報導,嘉義市立美術館配合中央流行疫情指揮中心,延長三級警戒至7月26日,並依文化部,藝文場館防疫管理措施,規定,即日起在適度鬆綁的前提下,開放網路預約,採分時分流供民眾入館參觀,捕風景的人,方慶綿的影像與復返,從7月13日展至8月29日,在你不注意的時候,請跟我來,倪祥個展,亦於同日展至8月15日,為阻隔疫情傳播及群聚感染風險,考量藝術教育區與圖書室設計多為互動與觸碰式的展品與書籍......
記者江志明,宜蘭報導,今年適逢南方澳漁港開港一百週年,由宜蘭縣政府文化局著手進行修復與展示升級規劃的,南方澳討海文化館,將串聯新建帆船訓練中心,成為新亮點,預計明年7月完成升級,文化局指出,南方澳討海文化館,所在的舊建築,原是廢棄軍營岡哨,縣府爭取近1千5百萬元經費,整建為升級版的討海文化展覽場域,原本20坪的老舊空間,未來將結合教育處新建帆船訓練中心外,原有的討海文化展示空間將擴增到將近200坪......
生活中心,李家穎報導國內知名餐飲企業王品集團旗下的越南料理,沐越,自6月份起將租約到期的門市撤收後,包含台北東區創始店復興店,台中公益店等門市收起後,如今透過官方粉絲團宣布,全台門市都將在8月31日全面停業,沐越,是王品集團中少見的越式料理餐廳,主打從街頭小吃到米其林餐廳,風情萬種的越南料理已用美味俘虜世界無數味蕾,包括迷路雞,推推鍋,叻沙牛三寶,經典炸物拼盤等,是喜歡東南亞風味料理的饕客口袋名單......
阿富汗一夕變天,但當然不是人人都甘願向極端組織俯首稱臣,第一副總統沙雷開出第一槍,自稱代理總統,誓言跟塔利班勢不兩立,這個以沙雷為首的,潘傑希爾抵抗勢力,成員還有國防部長穆罕默迪,前副總統杜斯塔姆,以及已故北方聯盟領導人之子小馬蘇德,他們鎮守的最後據點潘傑希爾谷地,就是北方聯盟的根據地,也是被尊為民族英雄的馬蘇德陵墓所在,這個如同北方聯盟2,0的軍事聯盟,究竟有多少實力,又為什麼跟塔利班不共戴天,......
影音中心,劉又瑋報導2021年的,臺北臺中米其林指南,完整名單,已於8月25日公布,除了星級指標,連同必比登推介和餐盤推薦餐廳,共有177間台北店家以及69間台中店家入選,相較花費高昂的星級餐廳,必比登推介名單讓民眾能用1000元台幣以下的花費,品嚐三道店家優質料理,吃遍各地美食的情侶檔YouTuber,61,和,阿寬,在台中挑選4家今年剛入榜的必比登店家,透過指南他們發現過去常吃的店家,竟然有,......
