滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
,位於員林眾多學區附近的丫子廚房,是一間小型的連鎖早餐店,醒目可愛的黃色招牌和平價實惠的價格深受當地學生喜愛,每天早上經過時,總會進去買個薯餅或漢堡當早餐,丫子廚房的老闆因為本身熱愛餐飲,又因鄰近學區,因此在這開立創業,今天來到店裡,明亮又有許多植物的外觀,讓人感到格外放鬆,就像是小型下午茶一樣,店裡的座位不多,卻讓人感到十分溫馨,emsp,門口還可以看到超懷念小時候常買的牛奶和玩具,還記得以前買......
義式料理常常是大家聚餐的首選餐廳,而在台中市西屯區的,milano米蘭街義式小館,擁有深厚專業的烹煮功力,讓美味無所遁形,用美食祭拜五臟廟,不管是聚會,慶生,約會,都讓你身心愉悅滿足,門口也有擺放餐廳的目錄,可以先停留於此觀看欣賞,尋找那讓你胃口蠢蠢欲動的料理,每一道餐點都有餐廳精心設計的吸引力,還沒開始享用就已經在高度期待下感到興奮,以店內推出的分享餐去做選擇,披薩就能有雙拼口味,挑出兩種喜愛的......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
義大利麵要製作的美味,需要繁複的工法與製程,市面上的平價義大利麵多在簡化了步驟的同時,也失去了其中的精華,但Nu,Pasta以平易近人的價格來販售耗時費工的義大利麵,並保持了最初的美味,這是何等不易的事,店家內部的裝潢簡單大方,以黑,白,灰三色調為主,座位寬敞舒適,以綠色植物在四周做點綴,窗明几淨,落地窗可以清楚看見外面的街道,行人偶爾會投來羨慕的眼神,我們也報以善意地微笑,正是所謂相看兩不厭吧,......
,店面鄰近墾丁大街,但不是最熱鬧的區域,一般觀光客不太會走進來的巷子裡,因此享有十分幽靜的氣氛,來到,墾丁PLAYER玩家燒烤啤酒吧,彷彿找到了另一種享受墾丁夜晚的樂趣,走進墾丁大街尾端的小路中,伴隨著一絲寧靜優閒的度假氛圍,涼爽的溫度,幾個朋友一起坐在露天開放空間烤起肉來,小酌幾杯,海鮮,雞肉,牛肉,豬肉及各式烤物應有盡有,食材選擇很豐富,在這裡,自助式的露天燒烤自然是主打,而酒吧更是加分,大家......
位於台中市西區美術綠園道旁的,Annie,rsquo,s,House,餐廳主廚堅持食材原味,每日親自採購,從使用的食材到醬料熬煮都是自己一手包辦,調味幾乎只有鹽與胡椒,讓大家可以品嘗到食材最鮮美原始的味道,非常天然健康,提供的餐點有義大利麵,燉飯,主廚私房料理,單點小品等等,若是素食者也有提供蔬食料理,外面裝潢走北歐木質系的風格,使用木頭當底,白色招牌立體字,門口做了圓頂雨遮,店門刷成天藍色,一眼......
,每次回彰化都會挑一家素食,蔬食來吃吃,沒想到這次真的挑對了,每次回到彰化的時候,總會安排一餐跟朋友或家人來吃吃看素食或蔬食,而這次剛好朋友邀約來愛詩廚房,要不是朋友介紹,還真不知道這家好店呢,我個人特別偏愛素食,只要真材實料也有用心,我就推薦,用餐的時候也跟老闆聊了一下,原來老闆全家都吃素,而老闆本身揉合了歐洲的調味與烹飪技巧,許多朋友到老闆家吃飯後都讚不絕口,因而開了這家蔬食餐廳跟大家分享,除......
,色彩繽紛可愛的內外裝潢,還有牆上可愛的塗鴉,讓許多女孩來到這裡都會少女心噴發,一樓店家很貼心的放置了一台直播主必備的,網美燈,讓客人可以邊吃美食,邊拍美美的照片,店內座位大多都集中在二樓,空間大小非常適合在這裡開辦同學會,二樓的自助吧有無限量供應的咖啡,飲品,餅乾和濃湯,內用限定,能夠讓客人除了有豐盛的主食以外,還可以有額外的配餐增加飽足度,內用除了有無限量的自助吧以外,主餐的部分能免費加麵,這......
位於彰化縣員林市的,小家庭,店家精心打造的裝潢以及環境氛圍,給人來到此處,有回家用餐的感覺,前身是,濰克早午餐,為了達到更佳的用餐體驗,菜單經重新研製,現為受廣泛好評的中西合璧特色料理,口味受各年齡層人喜愛,走工業風裝潢設計,眼前的色彩令人耳目一新,用餐環境寬敞且明亮乾淨,假日也會開放二樓的座位區,採自助式,家庭的小約定要記得注意哦,下方擺滿了台灣懷舊小物,也是家的味道,義式番茄紅醬酥脆豬排炒麵,......
,來到,NU,PASTA,彷彿來到下午茶餐廳一般,明亮的採光和寬闊的空間給人非常舒適的用餐氣氛,淺灰與黑色的搭配,更讓人有種沉靜悠閒的氛圍,在這裡,主推的自然是多元口味的義大利麵,此外還有其他輕食品項像薯條,披薩,吐司盒子,布蕾等也都非常熱門,可以和三五好友小聚時,每個人先挑選喜歡的個人主餐,再搭配炸物點心與大家一同共享,近期,NU,PASTA,推出的新菜單更是加強了餐點的豐富度,份量更升級,配料......
這間位於澎湖馬公市三多路上的,Butterfly,caf,39,e,是一間相當推薦的澎湖複合式餐廳,內用區非常寬敞舒適,適合來這裡吃點下午茶,與朋友聊聊天,這裡餐點種類有漢堡,義大利麵,燉飯,排餐,特調飲品,hellip,等等,另一側也有麵包販售區,是一間蠻獨特的餐館,空間非常明亮且舒適,設有多人座椅,可以與親朋好友來這裡聚餐,中間的作料區採半自助式,可隨餐點添加你喜愛的醬料,玻璃罐裡的檸檬水喝起......
員林義式料理說多不多,但要找到道地的,其實也真的沒幾家,在育英路的這間米蘭街義大利料裡,或許可以讓你找回對於義式料理的熱情,米蘭街位在崇實附近一個巷弄裡,轉進來巷弄時就可以看到大大的米蘭廣告牆面,整個屋內很寬敞,桌子擺設不會太過密集,客人來店用餐時不會因談話而互相影響,店內座位基本上以長桌為主,所以有要聚餐的話,米蘭街相當合適,況且有披薩的地方,大家可以一起分食,就是聚餐的好去處呢,滿版牛肉丁的手......
義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
